安徽的四大特產(chǎn)是什么？
安徽四大特產(chǎn)有：綠殼蛋烏骨雞，阮橋板鴨，天堂寨小吊酒，長(cháng)官牛肉。綠殼蛋烏骨雞又名黑羽綠殼蛋烏雞，產(chǎn)于千年古鎮晏塘。黑羽綠殼蛋烏雞屬?lài)蚁∮屑仪?，具有毛、皮、骨、肉、內臟，五黑等特點(diǎn)。肉質(zhì)細嫩，滋補性強，同時(shí)具有中藥藥用價(jià)值。
綠殼蛋烏骨雞：
綠殼蛋烏骨雞又名黑羽綠殼蛋烏雞，產(chǎn)于千年古鎮晏塘。黑羽綠殼蛋烏雞屬?lài)蚁∮屑仪?，具有毛、皮、骨、肉、內臟“五黑”等特點(diǎn)。肉質(zhì)細嫩，滋補性強，同時(shí)具有中藥藥用價(jià)值。
阮橋板鴨：
阮橋板鴨產(chǎn)自貴池區阮橋鄉，因其產(chǎn)地而得名。選料上乘，傳統配方，制作精細，風(fēng)味獨特。原料采用當地天然放養的鴨，生長(cháng)周期嚴格控制在120—130天，小雪（節氣）收購，大雪宰殺，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間（七天以上）日曬夜露，汲取天然之精華。
小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產(chǎn)。千百年來(lái)，大別山的農戶(hù)們就一直釀造小吊酒。每年秋收后，農民用辣蓼花制作的酒曲，將大米或稻谷加水蒸熟，拌入酒曲發(fā)酵十四、五天后，聞酒香加熱蒸溜，出酒。這種酒口感較好，但很有后勁。
長(cháng)官牛肉：
長(cháng)官鎮牛肉品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)鮮嫩，口感純正，馳名中外，很受消費者青睞。目前已形成以該鎮為中心的“臨泉縣黃牛屠宰加工市場(chǎng)”。
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