承德當地的特色美食有什么？
承德菜是宮庭塞外菜的代表，和京城宮庭菜不同的是，承德菜肴主要以山珍野味為主，做法有干烹、香烹等。
特色美食
蕎面饸饹：北方面食三絕之一，與北京抻面、山西刀削面齊名。先把蕎面用淡堿水和好，然后用一種特制的工具- 饸饹床子，把面團壓成長(cháng)條，下入鍋中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
清宮御膳銀絲雜面：銀絲雜面是承德民間傳統食品，已有300 多年歷史。原料有豌豆、綠豆、冬小麥、江豆。食用時(shí)，可根據個(gè)人口味嗜好配以各種肉丁、蔬菜、辣醬或其它不同佐料。 其特點(diǎn)是清淡爽口，營(yíng)養豐富，可消熱、祛毒、開(kāi)胃、降壓。常食對冠心病、糖尿病多有益處。
御土荷葉雞：御土荷葉雞原名叫化雞，傳到承德后，選用承德離宮的黃土，熱河泉水和湖內的荷葉作原料。制作時(shí)，將宰后的生雞，由腋下取出五臟，洗凈，不褪毛，用荷葉包好，再用黃土泥糊好，放在火上燒熟。熟后摔開(kāi)泥土，雞毛隨之脫落。吃時(shí)用刀、叉割成小塊，蘸著(zhù)調味品吃，味道鮮嫩爽口，滲著(zhù)荷葉幽香，別具風(fēng)味。
承德涼粉：涼粉的原料有綠豆粉、白礬、麻醬、香油、香菜、醋、蒜等。制作分為投料、熬制、成型三道工序。成型后用刀片將粉漏成絲條，放入碗內，根據個(gè)人口味酌量加入各種調料，拌勻即可食，滑潤爽口，清涼解暑。
南沙餅：在鍋內放200 克白油，按500 克豆沙500 克白糖比例配制，加文火炒干，待不粘時(shí)再加桂花和適量青紅絲而成。
油酥餑餑：據說(shuō)康熙、乾隆及后世帝王每年來(lái)避暑山莊，幾乎都要吃餑餑。承德地區最受歡迎的餑餑是油酥餑餑，其特點(diǎn)是酥脆、松軟、層多。制作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。
Hash:6f9dda78747c32facd1c836d697bc5f1b550a93f
聲明：此文由 Mike 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京旅游攻略，讓你不虛此行
北京是在我國北京首都，四大直轄市之一，中國一線(xiàn)城市，超大型城市，全國各地政冶中心，文化藝術(shù)中心，經(jīng)濟外交中心，自主創(chuàng )新中心，也是世界著(zhù)名的古城和智能化國際化大都市。擁有3000很多年的建城歷史時(shí)間和850年的定都歷史時(shí)間，是全世界有著(zhù)歷史文化遺產(chǎn)數最多的城市。每一年有來(lái)北京度假旅游的全國各地和全球的游人超出4億人，下邊就給大伙兒介紹一下北京該怎么游玩才可以不枉此行。北京酒店住宿北京的酒店住宿方式十
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
7月份去承德旅游攻略「承德旅游線(xiàn)路推薦」
7月份去承德旅游攻略「承德旅游線(xiàn)路推薦」 承德旅游攻略河北承德旅游攻略必玩的景點(diǎn)7月底準備去河北承德的塞罕壩草原玩,求攻略!謝謝7月份去哪里旅游好玩？
-
離承德市區最近的旅游景點(diǎn)(離承德市區最近的旅游景點(diǎn)是哪里)
離承德市區最近的旅游景點(diǎn)(離承德市區最近的旅游景點(diǎn)是哪里) 承德有什么旅游景點(diǎn)承德周邊旅游景點(diǎn)荷花篇承德旅游攻略必玩的景點(diǎn)承德旅游景點(diǎn)有哪些河北承德旅游景點(diǎn)大全
-
承德避暑山莊旅游攻略「北京到承德避暑山莊旅游攻略」
承德避暑山莊旅游攻略「北京到承德避暑山莊旅游攻略」 承德避暑山莊旅游攻略承德避暑山莊主要景點(diǎn)一家5口去承德旅游7天，有哪些旅行攻略嗎？
-
承德壩上草原旅游攻略三日游「承德壩上草原旅游攻略三日游多少錢(qián)」
承德壩上草原旅游攻略三日游「承德壩上草原旅游攻略三日游多少錢(qián)」 到承德壩上草原什么時(shí)候是最佳時(shí)期？一般的吃住玩兩三天大概要花多少錢(qián)？壩上草原旅游攻略壩上草原兩日游三日游該怎么玩壩上草原三日游怎么安排
-
從錫林浩特到承德旅游攻略「從錫林浩特到承德旅游攻略路線(xiàn)」
從錫林浩特到承德旅游攻略「從錫林浩特到承德旅游攻略路線(xiàn)」 錫林浩特到承德多少公里從錫盟去承德避暑山莊玩，什么的路線(xiàn)走好，出行時(shí)間為3-4天，錫林浩特到承德開(kāi)車(chē)怎么走
-
承德到婺源旅游攻略「如何去婺源旅游線(xiàn)路」
承德到婺源旅游攻略「如何去婺源旅游線(xiàn)路」 婺源二日游最佳線(xiàn)路推薦婺源旅游自助攻略急！急！急！婺源詳細旅游攻略求自駕車(chē)游婺源攻略。急！打算去婺源旅游、麻煩推薦一個(gè)旅游攻略吧！婺源旅游
-
承德旅游景點(diǎn)「承德旅游景點(diǎn)地圖全圖」
承德旅游景點(diǎn)「承德旅游景點(diǎn)地圖全圖」 承德有什么必去的旅游景點(diǎn)承德旅游景點(diǎn)都有哪里值得去？承德有哪些旅游景點(diǎn)？承德旅游景點(diǎn)有哪些
-
石家莊到承德自駕旅游攻略「石家莊到承德旅游攻略自駕游」
石家莊到承德自駕旅游攻略「石家莊到承德旅游攻略自駕游」 石家莊到承德自駕最佳路線(xiàn)石家莊到承德自駕游最佳路線(xiàn)求自駕游從石家莊到承德圍場(chǎng)的詳細路線(xiàn)圖從石家莊去承德自駕兩日游攻略石家莊到承德高速自駕游怎么走石家莊到承德的自駕游怎么走最好，費用怎么樣，有什么好玩的景點(diǎn)，本人急求，謝?。。。?！
-