到武夷山必吃的特色 武夷山有什么好吃的
武夷山確實(shí)是有很多美食的，今天小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于武夷山的美食，大家在去武夷山的時(shí)候也是可以感受一下這里的美食的，現在小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)相關(guān)的美食吧。
武夷山特產(chǎn)眾多，且大部分集中在武夷山舊街，舊街是武夷山原來(lái)的集市中心，因此能吃到很多地道的武夷山特色小吃。值得一說(shuō)的是，武夷山當地人飲食偏辣，因此有些小吃會(huì )比較辣，如果你不會(huì )吃辣的話(huà)，在購買(mǎi)之前一定要先強調自己不能吃辣哦!
特色小吃推薦
1.武夷山的嵐谷熏鵝：嵐谷熏鵝起源于武夷山嵐谷鄉，用整只鵝抹上特制香料煙熏而成。熏鵝不但肉質(zhì)味道鮮美，還帶有一股煙熏的松脂香味，是武夷山最常見(jiàn)的餐桌上的一道經(jīng)典菜式，比較出名的是武夷山市區老市立醫院后門(mén)的“嵐谷熏鵝第一家”，這家的熏鵝熏的比較干，味道更香。
2.光餅：在三姑度假區舊街就可看到許多光餅攤。這可是武夷山人最喜歡吃的小吃哦，度假村舊街里就有一家小店味道不錯，做的小光餅相當贊，餡主要是兩種，腌菜和肉的，那味道……垂涎三尺。
3.粿仔：武夷山人都吃過(guò)的早餐小點(diǎn)，味美價(jià)廉還耐餓。本地話(huà)發(fā)音：“鬼解”。問(wèn)人的時(shí)候一定要說(shuō)“鬼解”哦，不然當地人都不知道呢。三姑度假區老街里面就有。吃的時(shí)候一定要加肉，味道更贊。
4.清明粿：在春季的時(shí)候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平時(shí)大部分用艾草來(lái)做。武夷山的清明粿餡料飽滿(mǎn)，粿皮有彈性，有些小攤還會(huì )將蒸熟的清明粿再煎炒一遍，這樣吃起來(lái)更加香脆可口。三姑老街上早點(diǎn)攤有買(mǎi)，一般都是小板車(chē)拖出來(lái)賣(mài)的。
5.越南粉：79年對越戰后越南華僑被接回，大多數安置在華僑農場(chǎng)一帶，于是就有了這種小吃，味道清淡可口，還有卷粉和春卷，絕對讓您贊不絕口!最出名的在武夷山市區，環(huán)島東路的老店，已經(jīng)開(kāi)了幾十年了，晚上到10點(diǎn)左右關(guān)門(mén)，要看老板心情了。
6.三湘鹵味先鋒：武夷山特色鹵菜，全市好多連鎖店，口味偏辣，絕對讓您一邊搽汗一邊大呼過(guò)癮。推薦：鬼爪，鴨骨架，鴨脖。還可以直接真空包裝快遞走。
現在來(lái)說(shuō)說(shuō)武夷山幾個(gè)能吃到武夷山當地土菜的地方。①星村的車(chē)站飯店，星村公交車(chē)站旁，店面不大，環(huán)境也一般，不過(guò)菜確實(shí)味道不錯，屬于經(jīng)濟實(shí)惠型。
②南源嶺村：八方飯店，新農村，賣(mài)場(chǎng)農莊，這三家都在附近，也都是做當地土菜的，環(huán)境有好有差，味道類(lèi)似，價(jià)格差不多，也比較實(shí)惠，主要是有好多野味。
③三姑度假區：多以大排檔為主，多數都是外地人來(lái)開(kāi)的，或者是其他各式菜肴，路邊的大排擋請自動(dòng)忽略，巷子里面的小店常常有驚喜，“我家私房菜”較推薦。
④市區：小惠酒樓，世紀福酒樓都還不錯，其他多以大排檔為主，市區因較少游客，基本上大排檔都是當地口味為主，價(jià)格也實(shí)惠。
比較推薦的菜：文公菜，炒螺絲，土煮魚(yú)，稻花魚(yú)，牛肉芋子，熏鵝，野味，重口味者可選腌菜炒田鼠肉。
其他這里主要推薦武夷山三姑街，坐公交車(chē)到太陽(yáng)城站下車(chē)，然后百度地圖找勤輝酒店。武夷山特色小吃基本都聚集在這條街。
①衷師傅熏鵝店：武夷山超辣熏鵝，來(lái)武夷山必吃。建議直接買(mǎi)翅膀吃，畢竟還要留著(zhù)肚子吃其它的。
地點(diǎn)：武夷山三姑街48號。
②小光餅：香香脆脆，吃了一塊再來(lái)一塊。
地點(diǎn)：本人鐘愛(ài)一家叫‘小光餅’的小店的光餅，十分香脆。百度地圖輸入武夷山老街旺旺餐館，看到牌子往前走5步就到。
③清明粿：青綠色用特殊的草和米粉做的外皮，里面可以選擇包芋頭絲、腌菜、蘿卜絲等青菜，在三姑舊街擺有路邊攤。
④瘦肉羹：一碗熱乎的瘦肉羹，冬天吃很爽。
地點(diǎn)：三菇老街三湘斜對面。我比較喜歡這家的瘦肉羹，吃的時(shí)候一定要再來(lái)一份泡爪和小筍，他們家的泡爪和小筍十分的酸爽。
⑤越南粉：寬寬的粉條，配上獨家熬制高湯，十分有嚼勁的香腸片，和免費的泡蘿卜條，這個(gè)組合十分完美。
地點(diǎn)：三菇老街菜市場(chǎng)后門(mén)，有家小吃店，他們家不僅越南粉好吃，炒粉也超級好吃。
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