武夷山特色小吃有哪些
武夷山是一個(gè)適合爬山的好地方，對于很多人而言，都知道這里的美景以及這里的自然風(fēng)景相當的吸引人，而每個(gè)地方都有當地的特色美食，對于武夷山而言亦是如此，那么武夷山的特色美食到底有哪些呢?
一、武夷山的嵐谷熏鵝
嵐谷熏鵝起源于武夷山嵐谷鄉，用整只鵝抹上特制香料煙熏而成。熏鵝不但肉質(zhì)味道鮮美，還帶有一股煙熏的松脂香味，是武夷山最常見(jiàn)的餐桌上的一道經(jīng)典菜式，比較出名的是武夷山市區老市立醫院后門(mén)的“嵐谷熏鵝第一家”，這家的熏鵝熏的比較干，味道更香。
二、光餅
在三姑度假區舊街就可看到許多光餅攤。這可是武夷山人最喜歡吃的小吃哦，度假村舊街里就有一家小店味道不錯，做的小光餅相當贊，餡主要是兩種，腌菜和肉的，那味道……垂涎三尺。
三、粿仔
武夷山人都吃過(guò)的早餐小點(diǎn)，味美價(jià)廉還耐餓。本地話(huà)發(fā)音：“鬼解”。問(wèn)人的時(shí)候一定要說(shuō)“鬼解”哦，不然當地人都不知道呢。三姑度假區老街里面就有。吃的時(shí)候一定要加肉，味道更贊。
四、清明粿
在春季的時(shí)候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平時(shí)大部分用艾草來(lái)做。武夷山的清明粿餡料飽滿(mǎn)，粿皮有彈性，有些小攤還會(huì )將蒸熟的清明粿再煎炒一遍，這樣吃起來(lái)更加香脆可口。三姑老街上早點(diǎn)攤有買(mǎi)，一般都是小板車(chē)拖出來(lái)賣(mài)的。
五、越南粉
79年對越戰后越南華僑被接回，大多數安置在華僑農場(chǎng)一帶，于是就有了這種小吃，味道清淡可口，還有卷粉和春卷，絕對讓您贊不絕口!最出名的在武夷山市區，環(huán)島東路的老店，已經(jīng)開(kāi)了幾十年了，晚上到10點(diǎn)左右關(guān)門(mén)，要看老板心情了。
六、三湘鹵味先鋒
武夷山特色鹵菜，全市? ??多連鎖店，口味偏辣，絕對讓您一邊搽汗一邊大呼過(guò)癮。推薦：鬼爪，鴨骨架，鴨脖。還可以直接真空包裝快遞走。
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