廣州美食攻略廣州美食推薦
其實(shí)廣州給人的影響是這里是一個(gè)大的城市，在大的城市景點(diǎn)自然就減少了，但是廣州的美食卻是廣州的一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)，這里的美食到底有哪些美味呢?咱們一起來(lái)看看吧!
2、榴蓮酥
3、蘿卜牛雜
4、金牌奶黃包
6、湯包
廣州美食其實(shí)廣州的美食多是一份一份的，而且味道偏甜，比較清淡，尤其是這里生活的人還有喝下午茶的習慣
1、粵式早茶
在廣東，人們有喝早茶的習慣，早茶主要由中式點(diǎn)心和茶水構成。配茶的點(diǎn)心除廣東人愛(ài)吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有著(zhù)名的早茶四件套干蒸燒賣(mài)、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著(zhù)近年來(lái)外來(lái)文化的交流與融合，廣州的茶樓也陸續增加了西式糕點(diǎn)。
奶制品都采用當地的水牛奶，口感濃厚，雙皮奶香滑可口，味道濃郁，甜味控制得剛剛好
3、腸粉
腸粉采用的是最傳統的布拉方法，外層薄韌，口感嫩滑，不會(huì )一夾就散。餡料選擇也很多，最受好評和得獎最多的是牛肉腸粉和鮮蝦腸粉，也可以選擇鴛鴦腸都試一下。
4、爽魚(yú)皮
爽魚(yú)皮是用魭魚(yú)皮制作，冰凍使魚(yú)皮保持了? ?脆的口感，加上配料味道一流
5、冰室
傳統手工雪糕，保持著(zhù)古老的配方，入口細滑，口感濃郁
6、原味燉品
燉品的選擇很多，招牌是原只椰子燉竹絲雞和原只椰子燉鵪鶉。采用的是傳統做法，把竹絲雞放在整只的椰子中燉制而成，椰子味和雞的鮮味完美融合，鮮甜濃郁，雞肉也非常嫩，雞肉也都吃完的話(huà)一份就可以很飽了。
7、西餅
手工包油角，經(jīng)過(guò)聞到好香，油炸的油清澈見(jiàn)底
8、牛雜
牛雜誕生廣州西關(guān)，具有近二百年的歷史。有一種說(shuō)法，認識廣州就得從蘿卜牛雜開(kāi)始。如果你曾到過(guò)廣州，卻未曾吃過(guò)一碗蘿卜牛雜牛雜，你一定是帶著(zhù)點(diǎn)遺憾的。
9、豬腳姜
又稱(chēng)為姜醋、添丁甜醋，廣東的傳統風(fēng)味名菜。在舊時(shí)的廣州，哪家散發(fā)著(zhù)濃香的姜醋味，哪家肯定就是新添“丁”了! 因為只有在嬰兒出生時(shí)，才能吃到豬腳姜!
10、艇仔粥
艇仔粥是廣州的特色小吃之一，艇仔粥的配料有生魚(yú)片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚(yú)等。烹制時(shí)將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成。艇仔粥以粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富而聞名于世。
11、瀨粉
瀨粉是一種以用稻米打磨之后的粘米粉拌和熱水后而制成的長(cháng)粉條。工序頗為復雜，味道獨特，深受廣州人的喜愛(ài)。
12、煲仔飯
源于廣東地區的特色美食，屬于粵菜系。要做一碗好的煲仔飯，一定要用受熱均勻的砂鍋。
如果想在廣州吃到其他地 方的地道美食,那也是一件很容易的事情,火鍋，日料，西餐，甜品，小吃,統統可以滿(mǎn)足你,廣州簡(jiǎn)直是吃貨的天堂!
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