潮人徑：恩平好玩好吃好景的新天地
文、圖 / 麗敬天
恩平潮人徑
恩平是江門(mén)轄下的縣級市，素以“溫泉之鄉”聞名?！俺?a href='/kaiping/' target=_blank>開(kāi)平，夜宿恩平”是“開(kāi)恩旅游”的傳統線(xiàn)路。過(guò)去，我們珠三角的恩平周末自駕游，一般是沖著(zhù)恩平的四大溫泉“金山、樂(lè )園、帝都、錦江”而去。只是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，恩平除了溫泉鄉，還有“黃金小鎮的白晝”和“錦江夢(mèng)幻的夜色”兩大絕景。今天，我先和大家分享恩平潮人徑的好玩好吃好景新天地。
恩平泉林黃金小鎮
麗敬天口中的恩平好玩好吃好景新天地就是潮人徑所在的黃金小鎮。因為黃金小鎮是恩平一個(gè)新興的、集原生態(tài)萬(wàn)泉湖景、稀有地熱水禾田溫泉、超大自然森林氧吧、花林果海生態(tài)園、主題酒店群、大型樂(lè )園、游艇會(huì )所、高爾夫練習場(chǎng)于一身的巨型綜合度假景區，而大名鼎鼎的恩平潮人徑就位于黃金小鎮內美麗的萬(wàn)泉湖畔！
恩平自駕攻略
從佛山出發(fā)，經(jīng)佛開(kāi)高速轉開(kāi)陽(yáng)高速，在恩平出口出高速后往錦江大道中路方向行駛，轉入廣南線(xiàn)，到橫槎村左轉進(jìn)入泉林黃金小鎮，全程150多公里，大約2小時(shí)車(chē)程，適合周末和小長(cháng)假度假。各大主流導航都能輕松找到“泉林黃金小鎮”，自駕無(wú)鴨梨~~
泉林黃金小鎮一隅
初遇黃金小鎮
起初，我還以為泉林只是一家度假式的酒店?？傻竭_以后才發(fā)現，我真的太小看恩平近年來(lái)的旅游發(fā)展了！這個(gè)位于恩城東南的黃金小鎮是一個(gè)由N個(gè)小景點(diǎn)組成的大景區，置身其中足夠你玩兩天了。不信？看看停在小鎮酒店停車(chē)場(chǎng)上的旅游大巴，不少還是香港知名旅行社帶的團隊呢！
恩平風(fēng)景最美的潮人徑
偶遇環(huán)湖綠道
黃金小鎮內的泉林酒店很大、很奢華，有100多套別墅式豪華酒店客房，每套客房均設有獨立的露天泳池和露天溫泉池，但我等屌絲無(wú)緣消受，還是直奔環(huán)湖觀(guān)景潮人徑吧！徒步最樂(lè )！觀(guān)景最美！
恩平潮人徑泉林段
我愛(ài)徒步，喜歡在帶著(zhù)相機在徒步中采風(fēng)，拍下沿途的美景。最美的風(fēng)景往往不在人為設置的景點(diǎn)，而是在沿途的一角。這也是我愛(ài)拍江門(mén)各段潮人徑的重要原因。這天，我也是為了興趣沖著(zhù)恩平的潮人徑而來(lái)。根據事前做好的攻略，我把目光放到位于萬(wàn)泉湖畔的潮人徑上。
潮人徑上觀(guān)萬(wàn)泉湖美景
位于黃金小鎮里的萬(wàn)泉湖是恩平十大美景之一的“泉林湖光”，也是恩平潮人徑泉林段上的一道美景。萬(wàn)泉湖之美在于它的碧綠，在于它的平靜如鏡，湖面把附近的青山綠樹(shù)、拱橋小島倒影其中，每按下一次快門(mén)都是一幅標準的對稱(chēng)構圖，一個(gè)虛與實(shí)完美結合的畫(huà)面。
萬(wàn)泉湖中有野人島、佛緣島、白鷺島、垂釣島等十多個(gè)小島，是一個(gè)迷你版的“千島湖”。要逐個(gè)登島游玩的話(huà)，足夠你玩足兩天！
潮人徑邊上處處可見(jiàn)蝴蝶飛舞
萬(wàn)泉湖周邊的潮人徑保持了很好的原生態(tài)，漫步其中，只要有花朵之處，幾乎都能看到蝴蝶樂(lè )在其中：或停留花上，或穿梭其中，或追逐嬉戲……對在大城市呆久了人來(lái)說(shuō)，這是一幅多么難得一見(jiàn)的原生態(tài)景觀(guān)??！我捧著(zhù)“長(cháng)槍”遠遠的追逐著(zhù)蝴蝶，盡量不去驚動(dòng)它們，只是遠遠地捕捉它們的倩影。
潮人徑上有自行車(chē)出租點(diǎn)
萬(wàn)泉湖畔的潮人徑是一條騎行和步行相結合的綠道，在泉林酒店和潮人徑沿途均設有自行車(chē)的出租點(diǎn)，興致來(lái)了可以租一輛自行車(chē)享受騎行之樂(lè )，累了也可以在附近的租車(chē)點(diǎn)歸還，十分方便。
這段環(huán)湖潮人徑起于游艇碼頭，途徑佛恩寺，終于淘金公園，全程約為12公里。走完這段潮人徑，就到了淘金公園，進(jìn)入附近的那金谷。這個(gè)那金谷原是恩平的金礦所在，“那金”原為“拿金”，就是古代恩平人淘金的金礦所在。據說(shuō)在明末清初，有一位姓王的將軍率領(lǐng)一支反清復明的義軍在今天的將軍橋一帶潛伏，他的軍費來(lái)源就是此地開(kāi)采點(diǎn)的黃金。今天，那金谷成為恩平古金礦的見(jiàn)證，我們可以在那金谷試試以前當地人是如何在金沙中淘金的。
那金谷內有各種民俗舞蹈和表演觀(guān)賞，最吸引我的莫過(guò)于小伙的噴火表演。雖說(shuō)這種特技表演在各地都不鮮見(jiàn)，可是每當小伙吐出長(cháng)長(cháng)的火舌時(shí)，現場(chǎng)的觀(guān)眾都被這一瞬間所震撼。拍照的、拍短視頻的不計其數，可以想象他們這天的朋友圈一定是這位小伙子噴火的照片或視頻。
品嘗傳統美食
恩平潮人徑沿途不僅有原生態(tài)的美景，還有當地傳統的民間美食。
首先是恩平傳統小吃燒餅。恩平傳統手工燒餅是用糯米制作餅皮，用冰肉、叉燒作餡料（現代增加了肉松），用人工制作，用炭火燒成，燒餅的表面有芝麻。新鮮出爐的恩平燒餅絕對是佳品！外脆內軟，很有嚼勁，吃了第一個(gè)就有一種欲罷不能的感覺(jué)。恩平燒餅是一種性?xún)r(jià)病很高的民間小食，值得向各位驢友推薦！
再來(lái)是山坑螺燉雞湯。這也是一款恩平的傳統美食，用料是本地出產(chǎn)的走地雞和山坑螺。眾所周知，走地雞的肉質(zhì)鮮美，并非飼養雞（廣東人稱(chēng)“肉肥雞”）可比。山坑螺長(cháng)在山澗中，水質(zhì)干凈，泥沙少，肉質(zhì)特別爽甜。用山坑螺和走地雞燉成的湯不僅湯汁鮮甜，肉也非常好吃！
清蒸脆肉鯇是一款麗敬天強烈推薦的恩平美食。鯇魚(yú)就是北方人所稱(chēng)的“草魚(yú)”，脆肉鯇是一種肉質(zhì)特殊的鯇魚(yú)。脆肉鯇原產(chǎn)于廣東省中山市長(cháng)江水庫，利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產(chǎn)品。脆肉鯇的肉質(zhì)特別結實(shí)、清爽、脆口，故得其名。沒(méi)有吃過(guò)脆肉鯇的朋友特別是北方的朋友，想象不到草魚(yú)的肉質(zhì)可以是這樣，一定顛覆你對草魚(yú)的認識！
簕菜是恩平一帶愛(ài)吃的野菜，也是恩平的一款特色菜。生活在廣佛一帶的我們，基本沒(méi)見(jiàn)過(guò)甚至未聽(tīng)過(guò)簕菜。簕菜是一種生于山坡、溝谷林邊和灌叢中的野菜，由于其枝節間帶刺，刺呈彎鉤狀，因此被稱(chēng)為“簕菜”。我吃過(guò)兩款不同做法的簕菜，一是上湯簕菜，二是山坑魚(yú)花生炒簕菜。我比較喜歡吃上湯簕菜，把簕菜煮的軟一些口感會(huì )更好。在《本草綱目》中記載，簕菜有“解百毒”的功效，恩平人在上世紀初已開(kāi)始采摘食用。簕菜外形獨特，甘涼爽口，清香微苦，深受恩平人歡迎。值得推薦！
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