2018北京—巴黎絲路之旅”之十·科隆篇！【在路上】
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科隆是德國最古老的大城市之一，它橫跨萊茵河畔兩岸，因位居歐洲東西和南北交通要沖，因而其中世紀時(shí)期經(jīng)濟已相當發(fā)達，悠久的歷史和發(fā)達的工業(yè)城市使它成為德國第四大城市，其現代化氣息極強，市里高樓大廈鱗次櫛比，是一個(gè)繁華的商業(yè)城市。人們還流傳著(zhù)“沒(méi)到科隆就沒(méi)到過(guò)德國”的說(shuō)法，足以看到科隆的重要性。
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科隆歷史
科隆是德國最古老的大城市，它建于羅馬時(shí)代，進(jìn)入中世紀后科隆保持了它的重要地位，10世紀科隆有多個(gè)修道院成立，市內建筑了很多新的教堂，此后，克隆在一系列很有作為的大主教的領(lǐng)導下成為了神圣羅馬帝國的思想中心。1164年大主教萊納爾德·馮·達瑟爾將東方三博士的遺骨從米蘭移到科隆，使得科隆成為一個(gè)重要的朝圣地。
法國大革命后，法國軍隊于1794年入駐科隆?！?a href='/shengcheng/' target=_blank>圣城科隆”的歷史便結束了。整個(gè)萊茵河左岸地區完全被并入法國，法軍進(jìn)入城市時(shí)許多科隆市民將他們當作解放者歡迎他們。至此為止被歧視的猶太人和新教徒獲得了平等的權利。雖然法國統治時(shí)期當地的稅務(wù)非常高，但是科隆人還是非常忠實(shí)拿破侖·波拿巴。拿破侖曾于1804年訪(fǎng)問(wèn)科隆。通過(guò)當地銀行家的努力科隆成為普魯士繼柏林后最重要的城市。
1945年的科隆第二次世界大戰中科隆受到英國和美國的地毯式轟炸，市內90%的建筑被毀，市民數目從80萬(wàn)降到40萬(wàn)，直到1959年克隆的居民數才恢復到戰前的水平。
科隆前景展望
當今世界，全球化潮流已經(jīng)無(wú)法阻擋，各國間相互依賴(lài)日益加深。自中國“一帶一路”倡議提出以來(lái)，德國人民耳濡目染，現已一致將目光投向了遙遠的中國，期待著(zhù)以中國一帶一路春風(fēng)的滋潤。
上面已經(jīng)提到，科隆以位居歐洲東西和南北交通要沖而得名，各國之間經(jīng)濟、文化、政治的交流也就繞不開(kāi)這里，“一帶一路”倡議為科隆與中國的合作開(kāi)辟了廣闊的空間，我相信，科隆的未來(lái)發(fā)展會(huì )更好。
科隆美食
科隆是座不折不扣的享樂(lè )之城，吃喝玩樂(lè )一應俱全，外出旅游，吃是頭等要事，那么在科隆呢？如果想一飽口福，那可要花一點(diǎn)時(shí)間了，因為從啤酒到萊茵醋燜牛肉，科隆那些地道味兒可真是不少，今天小編就為大家扒一扒科隆那些舌尖上的味道。
1科隆啤酒
“K?lsch是世界上唯一能喝的語(yǔ)言！”沒(méi)錯，科隆啤酒K?lsch這個(gè)名字本身就是“科隆方言”的意思，也是受法律保護的原產(chǎn)地名稱(chēng)。只允許在科隆及直接與科隆相鄰的周邊地區使用這個(gè)名字生產(chǎn)啤酒。
K?lsch通常使用0.2升細長(cháng)玻璃杯飲用，因為過(guò)大的酒杯會(huì )使它獨特的味道很快散失。而小小的一杯口味清新，經(jīng)常讓人喝得忘了數，大醉而歸！
2血腸
雖然名字聽(tīng)起來(lái)有些黑暗料理的感覺(jué)，但是味道卻一點(diǎn)都不黑暗，血腸是用豬和牛的血做成，其中還會(huì )加入切碎的牛舌和豬肉，食用時(shí)一般切成塊，配上特制的醬料和面包，對于喜歡血腸的食客來(lái)說(shuō)，一口一塊會(huì )吃的好不痛快。
3德國腌豬骨
在科隆找正宗的德國大餐，那一定要試試看德國的腌豬骨，德國人喜歡大口喝酒，大塊吃肉，對豬肉更是情有獨鐘，所以他們做的腌豬骨味道非常美味，這是很多人在科隆必點(diǎn)的菜式。
4萊茵醋燜牛肉
制作這款菜的牛肉需要在醋里腌制四天，醬汁由紅梅和葡萄干佐以蜂蜜制成，再配上土豆丸子和蘋(píng)果慕斯，這道特色菜肴就呈現給大家了，傳統的醋燜牛肉其實(shí)在以前是用馬肉為原料的，隨著(zhù)人們口味的改變，現在這款菜肴已將牛肉規定為原料。
萊茵河畔，科隆美景
到歐洲旅行，您不能不涉足德國，到了德國，則不可不去科隆一看，孕育著(zhù)歐洲文明的大萊茵河，自科隆城邊蜿蜒淌過(guò)，細浪拍岸，翻卷涌簇出歷史長(cháng)河中數不清的名人軼事，讓這個(gè)大都會(huì )分外妖嬈迷人。
由于科隆地處水陸空三棲要沖樞紐，交通便利。四通八達全歐的中央火車(chē)站，就緊挨著(zhù)著(zhù)名的科隆大教堂，就算是在這兒中轉換車(chē)，有幾十分鐘的光景就能觀(guān)賞這一名勝古跡，更不屑說(shuō)從這登上船輪可以飽覽萊茵河畔甲天下的美景。
科隆大教堂是科隆名聲鵲起的根源，它巍矗在萊茵河西岸的高坡上，集宏偉與細膩于一身，被譽(yù)為哥特式教堂建筑中最完美的典范，它為罕見(jiàn)的五進(jìn)建筑，內部空間挑高又加寬，高塔直向蒼穹，象征人與上帝溝通的渴望，除兩座高塔外，教堂外還有多座小尖塔烘托，益顯得挺拔傲屹，科隆大教堂與巴黎圣母院、梵蒂岡圣彼得教堂并列為世界三大宗教名建筑。
2科隆美術(shù)館
瑞士建筑師彼得·卒姆托在德國科隆新設計的柯倫巴藝術(shù)博物館坐落在二戰中被炸毀的哥特式教堂——圣柯倫巴，在其舊址上再賦予現存遺跡和歷史應有的尊嚴方面，柯倫巴非常成功，從而成為人們反思的地方。
在這里漏明的磚墻使空氣和光像一幕鏤空的紗帳，每一種精心選擇的材質(zhì)所散發(fā)出的美深深打動(dòng)著(zhù)訪(fǎng)客，光和暗為博物館各個(gè)房間提供場(chǎng)所，在這些曼妙的場(chǎng)景下，宗教和世俗的藝術(shù)作品均被賦予精致的展示空間。
3巧克力博物館
德國科隆巧克力博物館又名伊穆霍·施多威克博物館，位于德國科隆大教堂附近。博物館創(chuàng )建于1993年，由德國著(zhù)名的巧克力制造商施多威克投資興建。
博物館的展示可分為兩個(gè)大類(lèi)，第一部分展示了歐洲巧克力的發(fā)展歷程，以及早期制作巧克力所用的設備；第二部分全面展示了用現代化工業(yè)生產(chǎn)特色巧克力的過(guò)程。在這里你可以了解到空心巧克力的制作方法，同時(shí)對構成巧克力的各種成份也逐漸心中有數了。
博物館專(zhuān)門(mén)介紹了可可和可可豆?？煽蓪儆?a href='/jingdian/96415' target=_blank>芙蓉類(lèi)植物，是世界上唯一的花和果實(shí)都結在樹(shù)干上的奇特植物。博物館里甚至建立了一個(gè)透明的玻璃溫室，里面種了一棵真的可可樹(shù)。博物館里就有一座小型加工廠(chǎng)，它既是一個(gè)輔導人們了解巧克力制作的實(shí)物演示，也是能夠生產(chǎn)出巧克力的真正的生產(chǎn)線(xiàn)。出產(chǎn)的產(chǎn)品可以提供給游客們品嘗，或是在博物館的商店里做紀念品出售。
關(guān)于我們
作為德國的重工業(yè)城市以及德國的第四大城市，科隆一直以來(lái)都擁有著(zhù)不可動(dòng)搖的地位，依偎在萊茵河畔邊，遙看夕陽(yáng)西下的美景，此刻整個(gè)城市給人的感覺(jué)是一個(gè)不修粉黛的少女，清新可人，既然是重工業(yè)發(fā)展的城市，白天的科隆更像是一個(gè)身強體壯的少年，處處顯示出蓬勃的朝氣。高樓大廈聚集的市中心，給人的感覺(jué)沒(méi)有絲毫的壓抑，反而是前進(jìn)的動(dòng)力，整個(gè)城市都是一種生機勃勃的感覺(jué)，雖然德國現在已經(jīng)步入老齡化的社會(huì )，但科隆依舊像是早上七八點(diǎn)鐘的太陽(yáng)。
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