每個(gè)人心里都有一個(gè)田園夢(mèng)。

我們從田間鄉野聚集，用鋼筋水泥覆蓋土地，建造出高樓大廈，城市越來(lái)越宏大、越來(lái)越先進(jìn)，越來(lái)越擁擠、越來(lái)越雷同。于是，又開(kāi)始懷念鄉間的自由，看四季分明、花開(kāi)花落，走在田野，風(fēng)在身邊、草在眼前。

然而，心中再向往，真正能做到回歸田園的人，好像還真沒(méi)有幾個(gè)。

今天，有機農業(yè)者推薦一個(gè)真實(shí)的故事：一對農民夫婦，用7年時(shí)間向我們展示了從城市回歸農場(chǎng)的可能。

《最大的小小農場(chǎng)》

The Biggest Little Farm

2019.5.10

主人公約翰和莫莉夫婦，開(kāi)始就是生活在城市中的租房一族。

二人曾經(jīng)也都有著(zhù)令人羨慕的工作。約翰是一名攝像師，專(zhuān)門(mén)拍攝野生動(dòng)物；莫莉則是個(gè)私家廚師和美食博主。

2011年，約翰John和莫莉Molly突然一起辭掉了工作。

二人的生活原本異常平靜，可房東的一紙警告卻突然將這一切徹底打碎了。

原來(lái)問(wèn)題出在了約翰和莫莉領(lǐng)養的一條狗狗（托德）身上。

每天夜晚狂吠不止的托德，已經(jīng)嚴重影響到密集居住的城市鄰居。

所以房東不得不下達了逐客令，約翰和莫莉被勒令30天之內搬離住所。

就在他們一籌莫展之時(shí)，一個(gè)想法讓他們看到希望。

這個(gè)想法也一直是莫莉的夢(mèng)想——開(kāi)一個(gè)農場(chǎng)。

但莫莉想開(kāi)的這個(gè)農場(chǎng)有些非比尋常。

這個(gè)農場(chǎng)里，不僅要有動(dòng)物，還要有果園和花園，而且要品種多樣——雞鴨鵝牛羊狗貓豬，桃樹(shù)杏樹(shù)蘋(píng)果樹(shù)油桃櫻桃番石榴……

當他們把這個(gè)想法告訴親戚朋友時(shí)，得到的反饋只有嘲笑。

因為這個(gè)農場(chǎng)“太夢(mèng)幻”、“太童話(huà)”，只可能在兒童圖畫(huà)書(shū)里才有，現實(shí)中不可能出現。

大多人可能就此放棄，但不甘于現實(shí)的約翰和莫莉卻認真地起草了“商業(yè)計劃書(shū)”。

他們終于擁有了一塊占地1200畝（80萬(wàn)平方米，約112個(gè)足球場(chǎng)）的農場(chǎng)——杏花巷農場(chǎng)（Apricot Lane Farm）。

但當他們來(lái)到這里，想象和現實(shí)的巨大差別，讓他們驚呆了！

這里根本就不是個(gè)農場(chǎng)，而是一片巨大的荒地。

不僅如此，農場(chǎng)周?chē)彩且黄氖彙?/p>

隔壁日產(chǎn)200萬(wàn)枚雞蛋的場(chǎng)舍早已廢棄。另一邊全是散亂的蜂箱，蜂箱里的蜜蜂早就全部死掉。

最可怕的還不是鄰居們的紛紛逃離，而是他們選擇放棄的原因——這片土地已經(jīng)毫無(wú)生機。

農藥殺死了害蟲(chóng)，也殺死了土壤里的生命，雨水將暴露的土壤沖走，只留下死寂又堅硬的泥土。

一鐵鍬下去，都鏟不過(guò)3厘米。

可是，約翰和莫莉并不打算放棄。他們想讓這塊土地重新綻放生機。

幸運的是，約翰莫莉夫婦不僅在網(wǎng)上招募到了開(kāi)荒志愿者，還得到了一位農業(yè)專(zhuān)家艾倫的相助。

艾倫要讓這片貧瘠的土地起死回生，而要做到這一點(diǎn)，最關(guān)鍵的就是“復活”土壤。

約翰和莫莉按照艾倫的指導打造了一個(gè)非常高級和先進(jìn)的大型糞便收集室。

他們要在這里堆肥，制造出天然的土壤肥料。

接著(zhù)他們澆灌了土地，灑下魚(yú)苗，種植樹(shù)木。

有了微生物和鮮活的生命，這個(gè)死氣沉沉的農場(chǎng)這才有了點(diǎn)生氣。

但這時(shí)，剛剛過(guò)去6個(gè)月，他們就已經(jīng)用完了一整年的預算。

很快，他們就意識到，單一種植，極易造成土地的固化貧瘠，這并不是他們想要的結果。

所以約翰和莫莉就想到，自然界中的生態(tài)平衡，不就恰好可以運用在自己的農場(chǎng)中嗎？

于是這片曾經(jīng)的荒地上，便出現了一群異常豐富的物種群體。

在動(dòng)物方面，他們找來(lái)了雞鴨牛羊豬馬兔，甚至通過(guò)拍賣(mài)搞來(lái)了公牛。

在植物方面，他們開(kāi)辟了果園和花園，而每個(gè)院子里都有多種植物。

桃樹(shù)，杏樹(shù)，葡萄樹(shù)，油桃樹(shù)，石榴樹(shù)……

一般來(lái)說(shuō)，一塊農場(chǎng)種植三四種果樹(shù)就已經(jīng)很多了，而約翰和莫莉的農場(chǎng)里光核果類(lèi)果樹(shù)就超過(guò)75種。

當他們基本完工，整個(gè)農場(chǎng)已經(jīng)有了超過(guò)200種動(dòng)植物。

原本荒蕪的農場(chǎng)終于煥發(fā)了生機，草地里有羊，池塘中有鴨，小樹(shù)上有鳥(niǎo)，花叢間有蝶。

而更讓他們驚喜的是，隔壁早已絕跡的蜜蜂循著(zhù)花香也飛了回來(lái)。

除此之外，他們還吸引來(lái)了一些不速之客，甚至還有許多珍稀的野生動(dòng)物。

而這個(gè)農場(chǎng)也為約翰和莫莉帶來(lái)了一段異常幸福的日子。

莫莉會(huì )意外發(fā)現新奇而巨大的蛋中蛋。

約翰會(huì )親手為一胎懷了14只豬的艾瑪接生。

還有約翰和莫莉的愛(ài)情結晶，也在此時(shí)降生。

同時(shí)，雞蛋、蜂蜜、果蔬的售賣(mài)也很是火爆。

這些新奇的農家作物，比如花紋各異的土雞蛋，還有零農藥污染的各類(lèi)果蔬，一上架便瞬間售罄。

然而好景不長(cháng)，欣欣向榮的農場(chǎng)迅速出現問(wèn)題。

為了鞏固土壤種植的植被瘋狂地生長(cháng)，已經(jīng)嚴重影響果樹(shù)。

約翰和莫莉設想的農場(chǎng)里絕不會(huì )出現任何農藥，更別說(shuō)除草劑，但這也讓他們撓破了頭。

而規劃好一切的艾倫絲毫不慌，他只說(shuō)了兩個(gè)字：放羊！

看見(jiàn)滿(mǎn)園茂盛的雜草，這群羊可是撒了歡，它們的除草效率是人工的好幾倍。

更出乎意料的是，羊兒們邊嗨邊拉羊屎蛋，而它們的糞便恰恰成為果樹(shù)天然的肥料。

植被亂生的問(wèn)題被完美地解決，但夫妻兩人還沒(méi)來(lái)得及高興，農場(chǎng)的專(zhuān)家艾倫就忽然毫無(wú)征兆地謝場(chǎng)。

第二年，艾倫因為癌癥，沒(méi)過(guò)多久，就去世了。

整個(gè)杏花巷農場(chǎng)仿佛失去了靠山。

而對于約翰和莫莉，他們還沒(méi)能完全理解艾倫的構想。

比如艾倫說(shuō)過(guò)，當所有動(dòng)植物的需求達到平衡，如此復雜的生態(tài)系統最終會(huì )化繁為簡(jiǎn)，它將自我調節，自我運作，而你們也將不再是孤軍奮戰。

但到了第三年，夫妻兩人看到的，卻是更加棘手的問(wèn)題。

禽類(lèi)吸引來(lái)了野狼，有時(shí)它們一天就能殺掉30只雞或鴨子。

約翰和莫莉不設陷阱，不用毒藥，更不用槍?zhuān)荒苎郾牨牭目粗?zhù)禽類(lèi)越來(lái)越少。

成熟的水果吸引來(lái)了各種鳥(niǎo)類(lèi)，這造成他們損失掉70%的產(chǎn)量。

果園的工人都說(shuō)：這果園完全就是在喂鳥(niǎo)。

果園里蝸牛泛濫，它們啃食樹(shù)葉，侵蝕樹(shù)皮，果樹(shù)大幅減產(chǎn)，而菜葉上還有數不清的蚜蟲(chóng)。

因為不用農藥，約翰和莫莉只能高價(jià)雇人手動(dòng)清理。

土地里，地鼠大量繁殖，打的滿(mǎn)地是洞，而且它們還在地下啃食樹(shù)根。

約翰雇了3個(gè)人專(zhuān)門(mén)抓地鼠，他們一個(gè)月能抓900只，但他們3個(gè)人一年的人工成本就高達10萬(wàn)美元。

第三年和第四年他們幾乎絕望，約翰開(kāi)始懷疑他們是否正走向一個(gè)不可挽回的深淵。

更糟糕的是第五年，這一年加利福尼亞州迎來(lái)大規模降水。

泛濫的雨水引發(fā)浩劫，再次將珍貴的表層土壤帶走，這里的水土流失更加嚴重。

但約翰和莫莉的杏花巷農場(chǎng)卻是例外。

正是因為他們種植了多種多樣的樹(shù)木，再加上他們特意種下的煩人的雜草植被，使得農場(chǎng)的土壤像牢固的海綿。

富含養分的土壤不但沒(méi)有被沖走，反而蓄下了1億加侖的地下水。

雨水過(guò)后，農場(chǎng)似乎煥然一新，更加生機勃勃。

約翰也終于開(kāi)始理解艾倫所說(shuō)的“生命之網(wǎng)”。

約翰開(kāi)始回想艾倫曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的每一句話(huà)。

他也開(kāi)始停下腳步，觀(guān)察農場(chǎng)，試圖去理解大自然的運作。

羊吃草，鴨子吃蝸牛。

約翰把鴨子放進(jìn)果園，僅一個(gè)季度，它們就消滅掉9萬(wàn)只蝸牛。

和羊一樣，鴨子順道拉出的屎，成為果樹(shù)的養料。

接著(zhù)，約翰把養的狗子放進(jìn)了羊群，野狼不再放肆。

禽類(lèi)的傷亡數量大幅減少。

而菜地里，菜葉里的蚜蟲(chóng)吸引來(lái)了七星瓢蟲(chóng)，它們天生就是捕殺蚜蟲(chóng)的好手。

蚜蟲(chóng)越多，瓢蟲(chóng)也越多，最終，它們達到一個(gè)奇妙的平衡。

被水果養肥的鳥(niǎo)群吸引來(lái)了獵鷹，它們抓起鳥(niǎo)來(lái)輕而易舉。

討厭的地鼠引來(lái)了貓頭鷹，80多只貓頭鷹就獵殺掉約1萬(wàn)5千只地鼠。

而且，地面上，蛇、獾、鼬甚至野狼也加入了捕殺地鼠的行列。

約翰從未想到有一天他會(huì )覺(jué)得野狼數量太少。

至于被天敵壓制的地鼠，它們松動(dòng)土壤，為土壤注入空氣的益處也和它們帶來(lái)的危害平衡。

約翰終于明白，艾倫曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的“你們將不再會(huì )是孤軍奮戰”。

他也終于領(lǐng)悟了“自然”處理問(wèn)題的方式。

土壤養活了樹(shù)木，樹(shù)木養活了昆蟲(chóng)，昆蟲(chóng)成為雞鴨的食物，雞鴨的糞便又營(yíng)養了土壤……

生命和能量在這個(gè)過(guò)程中循環(huán)往復。

這一切都像莫莉曾經(jīng)“幻想”的那樣美好。

但事實(shí)上，接近杏花巷農場(chǎng)這樣的生態(tài)農場(chǎng)在全球農業(yè)中占的比例不到1%。

這種“生態(tài)農業(yè)”目前尚未成熟，它的成本往往比傳統農業(yè)要高出30%。

但相應的，它所產(chǎn)出的果蔬更加有機健康，價(jià)格也更貴，而這種農業(yè)對自然環(huán)境的貢獻是不可估量的。

圖片來(lái)自杏花巷農場(chǎng)Facebook

圖片來(lái)自杏花巷農場(chǎng)官方Twitter

從現實(shí)到夢(mèng)想，從封閉冰冷的辦公室到開(kāi)放溫暖的農場(chǎng)，約翰和莫莉終于活在了讓人羨慕的童話(huà)世界里。

世界各地的人們慕名而來(lái)，只為欣賞一番天然和煦的景象。

圖片來(lái)自官方Twitter

約翰和莫莉在接受采訪(fǎng)時(shí)，有人問(wèn)道，現在再看當初的堅持，有什么感想？

圖片來(lái)自官方Facebook

莫莉說(shuō)：雖然這7年的2500多天里，我們遇到很多困難，吃了很多苦，但每一天我都過(guò)得非常開(kāi)心。

因為這樣的生活，每一天都有意義。

是呀，想想一片荒瘠的土地，也能變成富饒的農場(chǎng)。

還有什么夢(mèng)想是不可能實(shí)現的呢？

來(lái)源：有機農場(chǎng)，如與侵權，請聯(lián)系小編

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