定興：打造獨具特色的休閑食品小鎮 | 河北縣域特色產(chǎn)業(yè)集群樣本42
定興：打造獨具特色的休閑食品小鎮
——河北縣域特色產(chǎn)業(yè)集群樣本四十二
定興縣位于保定市區的東北部，是太行山東麓山前平原的京、津、保三角中心地帶，戰國時(shí)期燕昭王曾在此地修筑黃金臺。黃金臺又名招賢臺，或許可被稱(chēng)為中國歷史上最早的國家人才招聘中心，是燕昭王在即位之初著(zhù)手招徠人才時(shí)所筑，他有感于一個(gè)“為尋千里馬連死去的千里馬的骨頭都重金買(mǎi)回”的“千金買(mǎi)骨”的故事，高筑“黃金臺”以招賢納士，以致名將樂(lè )毅、劇辛先后投奔燕國。
定興不只有黃金臺，在這片古老的土地上，義慈惠石柱和慈云閣是同故宮、長(cháng)城同期公布的國保文物；賢寓調、民俗“九曲黃河燈陣”、“黃金臺傳說(shuō)”等成功入選河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄；戲劇盔頭、賢寓刺繡、琺瑯工藝被列入第二批保定市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄；定興是元曲的故鄉，《西廂記》的作者王實(shí)甫就誕生在這里，這里還是河北梆子、孫式太極武學(xué)文化的重要發(fā)祥地。
而今的定興，也在建筑一座“黃金臺”：以拒馬河騎行公園展示其優(yōu)美的自然風(fēng)光，以休閑食品小鎮來(lái)呈現自己多年來(lái)食品加工基地的產(chǎn)業(yè)帶。
食品產(chǎn)業(yè)是定興的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，該縣充分利用傳統農業(yè)大縣優(yōu)勢，把食品加工業(yè)作為主攻方向，認真做好企業(yè)基地配套、鏈條延伸，抓好引進(jìn)更多上下游企業(yè)，形成了以喜之郎、西麥、五合窖、馬大姐食品等大型企業(yè)為主，海虹吸管、雅合紙塑、光宇水果顆粒等配套企業(yè)為輔的集群。其中，喜之郎食品北方生產(chǎn)基地落戶(hù)定興并投產(chǎn)達效后，已納稅達到3.3億元，并吸引十幾家配套企業(yè)落戶(hù)，規模集群效應充分顯現。目前正在推進(jìn)馬大姐、中華“老字號”生產(chǎn)基地、五合窖儲運包裝等項目的實(shí)施，定興將被打造成傳統美食與現代休閑食品為一體、產(chǎn)業(yè)鏈條完整的全國知名食品生產(chǎn)基地。
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定興食品的四塊金字招牌
（一）2015年，定興縣被國家工信部確定為“全國產(chǎn)業(yè)集群區域品牌建設·休閑食品產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)地區”，其產(chǎn)業(yè)集群在試點(diǎn)工作過(guò)程中形成了典型經(jīng)驗做法，具有示范推廣價(jià)值。
（二）2017年，河北省工業(yè)和信息化廳公布“河北省特色產(chǎn)業(yè)名縣”名單，定興縣等11個(gè)縣（市）入選名單。本次入選的特色產(chǎn)業(yè)名縣的主要產(chǎn)品產(chǎn)量、營(yíng)業(yè)收入、占縣（鎮）域經(jīng)濟比重等主要經(jīng)濟指標居同行業(yè)領(lǐng)先水平，產(chǎn)業(yè)聚集度較高，龍頭企業(yè)帶動(dòng)力強，品牌建設效果顯著(zhù)，具有鮮明的區域特色和良好的發(fā)展前景。定興縣由于其雄厚的休閑食品產(chǎn)業(yè)基礎，被評為“河北省休閑食品產(chǎn)業(yè)名縣”，此舉有利于進(jìn)一步做強產(chǎn)業(yè)集群區域品牌，提升產(chǎn)業(yè)集群和縣域經(jīng)濟競爭力。
（三）2018年，河北省制造強省建設領(lǐng)導小組辦公室印發(fā)《河北省食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計劃（2018－2020年）》提出，按照特色發(fā)展、產(chǎn)業(yè)集聚、鏈條協(xié)同的原則，著(zhù)力打造環(huán)京津乳制品產(chǎn)業(yè)基地、懷涿—昌撫盧葡萄酒基地等兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地，隆堯方便食品、秦皇島開(kāi)發(fā)區糧油加工、衡水開(kāi)發(fā)區酒飲料、定興休閑食品等四大“百億元產(chǎn)業(yè)集群”。
（四）2019年，河北省制造強省建設領(lǐng)導小組辦公室印發(fā)《河北省食品工業(yè)轉型升級實(shí)施方案》提出，重點(diǎn)發(fā)展9大“食品產(chǎn)業(yè)基地（園區）”，定興縣被省政府列為全省9大食品產(chǎn)業(yè)基地之一。。根據不同區域產(chǎn)業(yè)布局和基礎優(yōu)勢，發(fā)展隆堯方便面、秦皇島開(kāi)發(fā)區糧油食品、衡水開(kāi)發(fā)區酒飲料、定興休閑食品、平泉食用菌、順平腸衣、興隆果品、遵化板栗、灤南保健食品九大食品產(chǎn)業(yè)基地（園區）。
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定興休閑食品小鎮
定興突出“工業(yè)+旅游”，打造“舌尖上的工業(yè)游”。依托行業(yè)基礎優(yōu)勢，挖掘食品文化，展現工藝流程，對喜之郎、五合窖、槐茂、馬大姐、西麥等企業(yè)進(jìn)行創(chuàng )意化打造，開(kāi)發(fā)工廠(chǎng)觀(guān)光、互動(dòng)體驗、購物休閑等旅游項目，做成獨具特色的休閑食品小鎮。
按照其“三個(gè)一”規劃，即打造一條旅游動(dòng)線(xiàn)、一座文化廣場(chǎng)、一個(gè)醬業(yè)小鎮，小鎮中要建成喜之郎水晶小鎮、馬大姐甜蜜王國、西麥健康驛站、五合窖酒香部落等眾多充滿(mǎn)兒時(shí)回憶的園區。
現在的旅游項目，人們針對于美食的要求越來(lái)越高，既要色香味俱全，又要體驗制作過(guò)程。定興“零食小鎮”正好滿(mǎn)足了游客的獵奇心理，領(lǐng)略河北的“舌尖文化”，進(jìn)一步提升保定旅游的品牌知名度。
據介紹，小鎮建設注重細節打造，一磚一瓦盡顯小鎮景點(diǎn)的品位和內涵。此外，小鎮增設體驗互動(dòng)、參觀(guān)欣賞、食品售賣(mài)等旅游元素，打造經(jīng)得起歷史檢驗的經(jīng)典之作，使之成為旅客流連忘返的休閑基地。
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小鎮的五朵金花
1、喜之郎食品
2007年，世界最大的果凍布丁專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)——喜之郎集團在定興設立生產(chǎn)基地，2010年10月建成投產(chǎn)。河北喜之郎堅持在產(chǎn)品形式、產(chǎn)品品類(lèi)、品牌戰略、營(yíng)銷(xiāo)推廣上不斷創(chuàng )新，使企業(yè)從技術(shù)到產(chǎn)品始終保持行業(yè)領(lǐng)先地位。
廣東喜之郎集團有限公司成立于1992年，是目前世界上最大的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售果凍布丁的食品企業(yè)。河北定興生產(chǎn)基地于2008年4月動(dòng)工建設，2010年8月投產(chǎn)，旗下有四大系列產(chǎn)品：果凍布丁、海苔、奶茶、糖果。
2、桂林西麥
中國燕麥第一品牌——桂林西麥集團在定興設立生產(chǎn)基地。2019年10月，西麥食品在河北西麥定興工廠(chǎng)舉行“河北西麥燕麥休閑食品工廠(chǎng)竣工投產(chǎn)暨西麥集團瑞士布勒戰略合作啟動(dòng)儀式”，西麥食品集團河北二期燕麥全谷物休閑食品工廠(chǎng)正式投入生產(chǎn)運行。
享有“中國燕麥第一股”美譽(yù)的西麥食品在鞏固第一代以純燕麥片和復合燕麥片為主的沖調類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)的基礎上，引入新的生產(chǎn)線(xiàn)，進(jìn)軍萬(wàn)億級的休閑食品市場(chǎng)。新的生產(chǎn)線(xiàn)投產(chǎn)運營(yíng)以后西麥食品又將為廣大休閑食品愛(ài)好者提供燕麥脆系列產(chǎn)品，包括藍莓堅果燕麥脆、多種水果燕麥脆、莓果多多燕麥脆等。西麥食品先前產(chǎn)品面對的消費群體主要為中老年人，此次具備國際領(lǐng)先技術(shù)的燕麥休閑食品生產(chǎn)線(xiàn)投產(chǎn)運行標志著(zhù)公司正式開(kāi)啟產(chǎn)品多元化、消費群體年輕化的新征程。
3、馬大姐食品
河北馬大姐食品有限公司于2006年建成投入生產(chǎn)，公司產(chǎn)品從糖果拓展到糕點(diǎn)、餅干、果凍、飲料等諸多領(lǐng)域，榮獲“中國喜慶產(chǎn)業(yè)龍頭品牌”。
馬大姐食品有限公司總部設在北京，是一家集科研、開(kāi)發(fā)、制造、銷(xiāo)售為一體的本土民營(yíng)企業(yè)，其產(chǎn)品遠銷(xiāo)到日本、澳大利亞、美國、東南亞等國家和地區。馬大姐的創(chuàng )始人馬安是定興縣中連村人，經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，現已形成集糖果、果凍、休閑食品生產(chǎn)于一體的大規模食品加工企業(yè)，現已成為中國糖果、巧克力行業(yè)最大的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)商之一，成為北方糖果杰出的代表。
4、槐茂醬菜
“槐茂號”始創(chuàng )于清康熙十年(公元1671年)，至今已有300多年歷史，其兩大名產(chǎn)——甜面醬和醬菜在保定及周邊地區家喻戶(hù)曉，不僅相傳有慈禧太后賜名“太平菜”的美譽(yù)，而且還有“保定有三寶，兩寶在槐茂”的說(shuō)法。
2014年，槐茂確立發(fā)展成為“國內甜面醬行業(yè)標準制定者”的戰略思路，通過(guò)自主創(chuàng )新和引進(jìn)國際先進(jìn)設備，在定興縣投資建立新廠(chǎng)，打造全自動(dòng)甜面醬生產(chǎn)線(xiàn)。2017年，產(chǎn)能10萬(wàn)噸的甜面醬生產(chǎn)基地正式落成，形成以甜面醬為核心，及醬菜、醬油、醋等調味品為一體的現代化研發(fā)、生產(chǎn)基地。在槐茂工程師的刻苦鉆研下，基地配備自主研發(fā)出的面粉連續蒸熟機、甜面醬制曲圓盤(pán)、59座百?lài)嵓壉匕l(fā)酵自動(dòng)化氣攪拌玻璃鋼罐，17°太陽(yáng)能后熟發(fā)酵儲存面醬工房，帶動(dòng)了整體行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。
5、恒興食品
恒興食品有限公司始建于2001年，是集糧食種植、收儲、加工、銷(xiāo)售、農技推廣于一體的民營(yíng)企業(yè)，所生產(chǎn)的“衡星”系列面粉、掛面和雜糧，深受廣大消費者喜愛(ài)。如今，恒興食品已經(jīng)從最初的小面粉加工作坊，成長(cháng)為集現代農業(yè)園區建設和集面粉加工、掛面生產(chǎn)、農技推廣等于一體的現代化農產(chǎn)品加工企業(yè)。
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眾星捧月
近年來(lái)，伴隨著(zhù)我國消費升級的持續推進(jìn)，休閑食品市場(chǎng)規模穩步提升。據統計數據顯示，2012年至2018年，我國休閑食品市場(chǎng)規模從3,300億元增長(cháng)至5,551億元，年均復合增長(cháng)率達到7.39%。2018年中國休閑食品人均消費額為61.73美元，遠遠低于日本、英國和美國的人均消費額420.12美元、524.32美元和545.87美元。所以可以看出，我國的休閑食品市場(chǎng)有著(zhù)巨大的市場(chǎng)增長(cháng)空間。
定興縣以食品加工業(yè)為主體，上下游產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為兩翼，構建了門(mén)類(lèi)齊全、配套完備的食品工業(yè)體系，形成了休閑食品、營(yíng)養食品、釀酒、飲料制造、糧油加工、果蔬加工、肉類(lèi)加工、調味品制造等多個(gè)細分行業(yè)。6家食品企業(yè)被確定為“河北省工業(yè)品牌培育試點(diǎn)企業(yè)”，擁有食品類(lèi)“中國馳名商標”1個(gè)、“河北省著(zhù)名商標”6個(gè)、“保定市知名商標” 6個(gè)、河北省名牌產(chǎn)品5個(gè)。
其中，玖興農牧公司從一家小養雞場(chǎng)變身為擁有種雞繁育、雛雞孵化、肉雞屠宰、飼料生產(chǎn)等能力的現代化全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，躋身河北省畜牧業(yè)百強企業(yè)行列；五合窖酒業(yè)公司榮獲河北省政府質(zhì)量獎，商標被認定為中國馳名商標，并在“酒中的奧斯卡”——比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中榮獲金獎和銀獎。
END
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