獨家探秘 ▏人均排隊2小時(shí)以上，刷爆ins朋友圈，這家名叫暗戀桃花源的餐廳為何爆紅魔都？
近日，朋友圈大有被桃花刷屏的趨勢。不是大冪冪的十里桃花，而是魔都新晉“2016年十大網(wǎng)紅餐廳”之一——暗戀桃花源。餐廳內桃花盛開(kāi)、落英繽紛，亭臺樓閣，小橋流水……駐足于此，竟恍若身處隔世煙雨江南的絕美畫(huà)卷。一家才剛開(kāi)不久的餐廳，人均排隊卻要超過(guò)2小時(shí)，人氣為何如此之高？現在，就隨小編去訪(fǎng)一訪(fǎng)這仙氣十足的“世外桃源”吧！
誤入桃源深處
暗戀桃花源，位于魔都黃浦區著(zhù)名商圈日月光中心泰康區。乘坐電梯上至5樓，兩扇古色古香的柴扉半啟，鮮艷的桃花夭夭盛開(kāi)，嗅著(zhù)江南名點(diǎn)的悠悠香氣，有人倚窗與友閑聊，也有人在停泊的小船邊合影。這是工作日上午11點(diǎn)，原本以為顧客寥寥，不想餐廳門(mén)口已是熙熙攘攘，人頭攢動(dòng)。
或許是厭倦了忙碌的都市生活，又或許是職業(yè)壓力的突然釋放，這一瞬，小編竟仿佛誤入了久違的夢(mèng)里桃源，紗窗、月影、白墻、桃花、石階……每一處，都抒寫(xiě)著(zhù)詩(shī)情畫(huà)意，渲染著(zhù)無(wú)盡清夢(mèng)！
沿著(zhù)一條小徑，跟著(zhù)身穿藍色布衣的小廝，到一處幽靜淡雅的小亭，準備就餐。雖然在來(lái)之前已經(jīng)大致研究過(guò)餐廳菜品，長(cháng)相清秀的小廝仍然熱情認真地介紹著(zhù)每一道人氣美食。
打開(kāi)菜單，按圖索驥，點(diǎn)上金枝仙果、魚(yú)躍龍門(mén)和披薩宮爆雞丁等超高人氣招牌菜。令人驚喜的是，這樣古典絕美的環(huán)境和親切暖心的服務(wù)，菜品價(jià)格竟如此親民?。?！
鎮店招牌之·金枝仙果
鎮店招牌之·披薩宮爆雞丁
鎮店招牌之·魚(yú)躍龍門(mén)
鎮店招牌之·桃源紅燒肉
餐廳食客雖多，上菜速度倒是不慢。和友人談話(huà)不過(guò)10分鐘左右，一道道菜似從云霧中來(lái)，仙氣繚繞仿若一場(chǎng)充滿(mǎn)夢(mèng)幻與驚喜的視覺(jué)盛宴。這莫不是到了三界之外？正待舉筷，同行友人已拿起手機，一陣狂拍，不亦樂(lè )乎。
江南畫(huà)卷般的桃源仙境，精絕美倫的新派淮揚名菜，親切暖心的服務(wù)，或許正是這些讓人一眼難忘的種種美好，才使得暗戀桃花源在魔都迅速爆紅。只是，最讓小編動(dòng)心的，卻是乍聽(tīng)便使人魂牽夢(mèng)縈的店名——暗戀桃花源！
中式烏托邦
許多食客或許會(huì )把餐廳的名字，和賴(lài)聲川先生的同名話(huà)劇及最近熱播劇《三生三世十里桃花》聯(lián)系在一起。據餐廳負責人透露，餐廳名字的靈感倒是來(lái)源于創(chuàng )始人偶遇桃花源的故事。
創(chuàng )始人也是一名職業(yè)女性，在繁忙冗雜的工作之余，偶然去到一個(gè)地方。目及之處，桃花盛開(kāi)，修竹亭亭，石階曲徑，清香氤氳，宛若陶淵明筆下的“桃花源”。聞著(zhù)一絲絲的桃花芳香，名利追逐的煩惱，淡了；望著(zhù)遠處的朦朧景致，浮華塵世的喧囂，忘了。
或許，是為了那一刻最純粹的心動(dòng)與留念，暗戀桃花源這個(gè)品牌于2015年6月在揚州正式創(chuàng )立，旨在打造一個(gè)中式烏托邦，讓更多忙碌而又充滿(mǎn)壓力的都市女性，都能有一個(gè)讓心靈可以停泊片刻的“世外桃源”。
第一家店精心籌備半年后，于2015年12月在揚州京華城盛大開(kāi)業(yè)。一經(jīng)問(wèn)世就客滿(mǎn)盈門(mén)迅速吸引了當地眾多吃貨前往，成為當地的熱議話(huà)題。2016年4月，第二家店在美麗的瘦西湖畔-虹橋坊相繼開(kāi)業(yè)，更是吸引了江浙一帶粉絲慕名前來(lái)，一時(shí)間只要提起去哪吃飯，在揚州必然首先聯(lián)想到暗戀桃花源。在虹橋坊百米開(kāi)外若問(wèn)“桃花源在什么地方？”便有人手指一句“看那桃花盛開(kāi)的地方，便是桃花源！”儼然，暗戀桃花源竟已成為瘦西湖畔不可或缺的景點(diǎn)！
山一程，水一程。行遍萬(wàn)水千山，無(wú)論你身處何處，總能找到一種方式，將自己的情感迅速地與一個(gè)地方拉近。暗戀桃花源，便是這樣一個(gè)令人神往的所在！
一家不那么追求翻臺的人氣餐廳
暗戀桃花源內，一磚一瓦，一花一木無(wú)不精致逼真，栩栩如生。這樣的投資一般餐廳難以企及。據餐廳負責人講，中間耗費的人力物力是非常驚人的。暗戀桃花源占地近千平米，卻只有200余個(gè)餐位。不同于一般的餐廳桌位緊湊相鄰，這里每一個(gè)餐位都以亭臺式獨立隔開(kāi)，環(huán)顧四周，滿(mǎn)眼只看見(jiàn)繽紛美景，食客置身其中，只聞耳邊絲竹聲，不聞鄰桌嘈雜語(yǔ)，真可謂愜意至極！
諸多餐廳都在極力追求坪效的時(shí)候，暗戀桃花源卻給了我們不一樣的感動(dòng)。我看到餐廳門(mén)口等位的客人很多，就問(wèn)餐廳負責人怎么看待翻臺率。負責人說(shuō)道：“翻臺率？不是我們唯一的追求，我們只希望，每一位來(lái)暗戀桃花源的顧客，都能拋開(kāi)工作和生活的困擾，讓心靈有片刻的停歇。把最極致的體驗感受還給顧客，和他們建立一種互相的感動(dòng)，這樣才會(huì )使我們的品牌走得更遠，這才是我們堅持的理由?！?/p>
如果說(shuō)陶淵明的桃花源是他幻想的避世之夢(mèng)，而暗戀桃花源卻是一個(gè)真真切切的都市“世外桃源”。時(shí)刻關(guān)注如何給顧客帶來(lái)最極致的體驗感受，也許，這才是暗戀桃花源每開(kāi)一家就能迅速爆紅的真正原因！
2017年，希望暗戀桃花源能開(kāi)到更多的城市，為更多的都市女性打造一個(gè)讓心靈停泊的“世外桃源”！
暗戀桃花源
揚州虹橋坊店
地址：虹橋坊2號樓1樓
電話(huà)：0514-87519977
揚州京華城店
地址：京華城5樓
電話(huà)：0514-82074877
上海日月光店
地址：徐家匯路618號日月光中心泰康區5F
電話(huà)：021-64339878
偶寄偶記∣一個(gè)好吃的公眾號
長(cháng)按，識別二維碼，加關(guān)注
Hash:7771da00d0287bebadc5ceb275289f970d8f0653
聲明：此文由 偶寄偶記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com