千家寨普洱茶小產(chǎn)區和小產(chǎn)區產(chǎn)品介紹
小產(chǎn)區和小產(chǎn)區產(chǎn)品是農產(chǎn)品品牌建設的成功范式，是打造高端農產(chǎn)品品牌的有效途徑。
近年來(lái)，中國技術(shù)監督情報協(xié)會(huì )與相關(guān)質(zhì)量協(xié)會(huì )和品牌服務(wù)機構，聯(lián)合開(kāi)展了“農產(chǎn)品小產(chǎn)區品牌建設”的課題研究。專(zhuān)家認為，小產(chǎn)區模式是以“風(fēng)土、風(fēng)俗、風(fēng)格、自然、生態(tài)、文化”為核心理念，“以質(zhì)量定產(chǎn)量、以安全定產(chǎn)制”為生產(chǎn)理念，在地理標志保護和優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地的基礎上，進(jìn)一步挖掘和發(fā)揮各地小區域、小微地理氣候風(fēng)土環(huán)境的差異化特點(diǎn)和優(yōu)勢，打造本地區的特色高端農產(chǎn)品。
小產(chǎn)區產(chǎn)品的特點(diǎn)是“小而美、少而精、尊而貴”，是一種農產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展模式。小產(chǎn)區模式與我國農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的理念相契合，是促進(jìn)我國農產(chǎn)品精耕細作、提升農產(chǎn)品品質(zhì)、發(fā)揮特色產(chǎn)區優(yōu)勢、打造特色品牌農業(yè)的有效途徑。小產(chǎn)區產(chǎn)品品牌與產(chǎn)區產(chǎn)品品牌的互動(dòng)效應，可為進(jìn)一步釋放地理標志保護產(chǎn)品的潛在價(jià)值和產(chǎn)區價(jià)值，為我國鄉村振興作出重要貢獻。
為了推動(dòng)小產(chǎn)區建設，專(zhuān)家組先后四次到云南省普洱市鎮沅縣千家寨進(jìn)行實(shí)地考察，對當地土壤質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行委托檢驗、品質(zhì)品鑒等工作。
千家寨普洱茶產(chǎn)區是我國和世界歷史上最早的普洱茶原料出產(chǎn)地之－。這里擁有最原始、最完整、以茶樹(shù)為優(yōu)勢樹(shù)種的野生古茶樹(shù)群落小產(chǎn)區，擁有超2700年樹(shù)齡的茶王樹(shù)。這些古茶樹(shù)生長(cháng)在海拔1700米至2400米的原始森林周邊，適宜的土壤、溫度、濕度、陽(yáng)光、泉水和天然降水微小地理氣候環(huán)境下，種植生產(chǎn)的百年野生古茶樹(shù)和生態(tài)茶樹(shù)，散發(fā)著(zhù)獨特的風(fēng)土氣息。
精細化的茶園管理，最小化的人工干預，傳統的加工生產(chǎn)方式，產(chǎn)量限定的品質(zhì)要求，使得千家寨茶葉品質(zhì)獨特。沖泡品鑒，茶香風(fēng)格獨特，茶葉湯色黃亮，茶香濃郁四溢；不同生產(chǎn)加工環(huán)節、不同加工方式、不同加工環(huán)境、不同保存時(shí)間，產(chǎn)品分別呈現出不同品位的茶香，包括花香、蜜香、果香、藥香、參香、木香、樟香；飲茶間可以感受到杯蓋香、杯底香、葉底香等，具有風(fēng)土氣息的野韻，整體呈現出產(chǎn)品的完美性和品味的協(xié)調性，令人回味留戀。
按照小產(chǎn)區認定通則和細則的要求和認定程序，專(zhuān)家先期認定了位于千家寨產(chǎn)區范圍內的九甲村、三臺村、果吉村、和平村等四個(gè)村的普洱茶古樹(shù)茶園，作為“普洱茶小產(chǎn)區”和“普洱茶小產(chǎn)區保護產(chǎn)品”。
通過(guò)本次認定，可以進(jìn)一步推動(dòng)千家寨普洱茶小產(chǎn)區的建設，讓更多的茶農茶企重視保護優(yōu)勢特色資源，了解小產(chǎn)區理念，踐行小產(chǎn)區模式，打造更多品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格獨特的普洱茶高端精品品牌，帶動(dòng)當地普洱茶品質(zhì)的整體提升和產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展，為我國茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和茶產(chǎn)品走向世界做出貢獻。（完）
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