長(cháng)樂(lè )客棧|今晚5點(diǎn)半主播帶你領(lǐng)略一眼千年的長(cháng)樂(lè )客棧，穿越時(shí)空的邂逅！
揚州商務(wù)局主辦、揚州烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )承辦“百姓最喜愛(ài)打包菜”直播活動(dòng)，已經(jīng)成功舉辦了十一場(chǎng)，我們收到了很多反饋，感謝粉絲們的熱情支持，這一次我們將去到——長(cháng)樂(lè )客棧。
長(cháng) 樂(lè ) 客 棧
說(shuō)到馬頭墻，一致認為那是徽派建筑、贛派建筑的重要特征，很自然地腦海中會(huì )映現出皖南民居的建筑風(fēng)格，可是你到古城揚州去走一走，在老城區也隨處可以見(jiàn)到錯落有致、古色古香的馬頭墻。據說(shuō)，在明朝末年和清朝前期，揚州因為經(jīng)濟文化的發(fā)達而聚集了大批來(lái)自徽州的官、儒、商人，他們常年居住在揚州，不僅積聚了大量的財富，更繁榮了揚州的燦爛文化，體現在建筑文化上尤為顯著(zhù)的就是徽派建筑的典型特征——馬頭墻。
揚州長(cháng)樂(lè )客棧，就位于東西走向悠長(cháng)的東關(guān)街主路上，與揚州知名景點(diǎn)個(gè)園咫尺相望，而李長(cháng)樂(lè )將軍故居、華氏園、斗雞場(chǎng)、街南書(shū)屋、逸圃都是園內的悠久歷史古跡。
揚州民居建筑外觀(guān)特色主要表現在青磚黛瓦、清水原色、工整見(jiàn)長(cháng)、雄渾古樸 ，與江南粉墻黛瓦、黑白相間、輕盈簡(jiǎn)約的民居建筑風(fēng)格相區別。
長(cháng)樂(lè )環(huán)境
走進(jìn)長(cháng)樂(lè )客棧，平淡中處處透著(zhù)奢華，整個(gè)酒店高雅、大氣，每個(gè)細部都有著(zhù)歷史的年輪以及歲月的痕跡。
初略地一看門(mén)口，感覺(jué)就是個(gè)鹽商老宅，而住在里面，你會(huì )感覺(jué)仿佛穿越時(shí)光，恍惚間，你就成了古代的名門(mén)大戶(hù)。
揚州庭院園中有宅，宅中有園，走走停停，移步小橋與長(cháng)廊，水榭與樓臺，享受夏末秋初微風(fēng)拂面的愜意。
不出酒店就能感受鹽商重金打造的亭臺樓閣水榭池魚(yú)，最揚州不過(guò)了，安利給各位。
長(cháng) 樂(lè ) 客房
長(cháng)樂(lè )客棧主要有兩種風(fēng)格的客房，一類(lèi)被稱(chēng)為商務(wù)房，還有一類(lèi)是民居房，相對來(lái)講，街南書(shū)屋的商務(wù)房由于是后裝的緣故，比長(cháng)樂(lè )客棧的民居客房要來(lái)得現代一些，而喜歡古樸范兒的不妨來(lái)住住民居房，床頭布置了榆木落地燈架，造型非常好看，由于木造結構的房屋偶有漏風(fēng)不密實(shí)的情況，除了空調外，客棧還貼心的配置了冷暖氣片。而民居房的書(shū)房在一處拐角，更有古宅家中的感覺(jué)，家具顏色上也更深沉一些，連泡茶的器皿、書(shū)桌的臺燈都置辦的富有古意。
長(cháng) 樂(lè ) 美 饌
蝦是常出現在老百姓餐桌上的一道菜，再加上脆脆的馬蹄搭配大蝦一起，Q彈爽滑。
在傳統的獅子頭里加入冬瓜，既保持了獅子頭的Q彈，又讓獅子頭多了脆脆的口感， 爽滑可口，傳統基礎上的創(chuàng )新。
▲雪菜年糕六月黃
所謂“六月黃”也就是大閘蟹的小時(shí)候，這種農歷六七月間將成熟未熟的童子蟹，個(gè)子雖小巧，卻是膏黃肥滿(mǎn)，肉質(zhì)鮮嫩。
“拆燴鰱魚(yú)頭”這道菜始創(chuàng )于清代，出自晚清時(shí)期的鎮江名店“中華園酒樓”大廚戴錦春之手，話(huà)說(shuō)當時(shí)一位富商刁難中華園老板，要他們做一道魚(yú)頭菜，既要沒(méi)吃過(guò)的菜式，還必須用花鰱頭來(lái)做，還要寓意吉祥。
今晚五點(diǎn)半鎖定直播間
主播帶你探店長(cháng)樂(lè )客棧
文|菜小魚(yú)
攝影|江濤
出鏡|淑寧
出品|吃遍揚州視覺(jué)編輯部
部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )
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