【盤(pán)點(diǎn)】濮陽(yáng)及周邊地區那些好吃的好玩的（內黃縣篇）
前言
梳理濮陽(yáng)及周邊地區有哪些好吃的好玩的，是一件有意思的事。無(wú)論從工作角度還是個(gè)人愛(ài)好（一不小心暴露了小編的喜好）來(lái)說(shuō)都是如此，希望這些好吃的好玩的以后出現在濮水小鎮里，使濮水小鎮成為中原地區一顆璀璨的明珠。
這是個(gè)龐大工程。粗略查看了下，不包括濮陽(yáng)五縣二區，就有13個(gè)縣與濮陽(yáng)接壤。意思是說(shuō)，盤(pán)點(diǎn)這個(gè)系列計劃以縣為單位，先外后內，自北而下順時(shí)針進(jìn)行。計劃寫(xiě)20篇，拖延癥不嚴重的情況下，希望五一前完成。
濮陽(yáng)及周邊地區那些好吃的好玩的
內黃縣地處黃河故道，因黃河而得名（黃河以北為內，黃河以南為外）。內黃隸屬安陽(yáng)，東接濮陽(yáng)，是中國民間文化藝術(shù)之鄉。春秋時(shí)期政治家商鞅故里，楚霸王項羽奪軍救趙、"破釜沉舟"之地，民族英雄岳飛童年生活成長(cháng)的地方。內黃是華夏尋根祭祖圣地，顓頊帝嚳陵簡(jiǎn)稱(chēng)二帝陵， 2000年晉升為省級文物保護單位。三楊莊遺址位于內黃梁莊鎮，是中國發(fā)現的唯一一處保存完整、內涵豐富的大規模漢代農耕聚落遺址，是中國第一次發(fā)現漢代村莊遺址，是全國重點(diǎn)文物保護單位，被譽(yù)為“中國龐貝古城”。
內黃農民畫(huà)
內黃農民畫(huà)以漢族民間壁畫(huà)、刺繡、印花、剪紙等傳統藝術(shù)形式為母體，推陳出新，自出風(fēng)韻，立足鄉土，代代相承，形成了較為“寫(xiě)實(shí)”的藝術(shù)風(fēng)格。它有別于“寫(xiě)意”的陜西戶(hù)縣農民畫(huà)，也與“雅麗”的上海金山農民畫(huà)不同，成為中國現代農民畫(huà)的代表之一，多次在中國美術(shù)館和國外舉辦展覽，倍受專(zhuān)家贊譽(yù)。內黃也因此于1993年被國家文化部命名“中國民間藝術(shù)之鄉”。
內黃大棗
內黃縣有大面積的沙區，適宜種植棗樹(shù)，素有“棗鄉”之稱(chēng)。內黃縣種植棗樹(shù)有悠久歷史，早在漢代已有棗林，漢魏晉時(shí)期已有相當規模。內黃大棗是歷代帝王之貢品，1915年，內黃紅棗曾在巴拿馬太平洋萬(wàn)國博覽會(huì )上參展。內黃大棗個(gè)大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營(yíng)養豐富，有極好的醫療保健作用被稱(chēng)為“東方紅寶”。
楚旺扒糕是內黃楚旺鎮地方風(fēng)味小吃。內黃民間廣為流傳著(zhù)一首民謠，較全面的敘述了扒糕的制做和品吃過(guò)程：楚旺扒糕蕎面糊，芥末蒜汁香油醋。一切就調手拿杈兒，酸辣香味得口福。楚旺扒糕有160年的歷史，它是用蕎麥磨成面粉和成面團，拍成面片，上鍋蒸熟并等它涼透后，根據個(gè)人口味，佐以芥末、蒜汁、香油、陳醋等調拌，調治耙糕味道主要在于芥末，如果你吃的耙糕撲鼻嗆眼那就算吃到了正宗的耙糕。
內黃灌腸是當地傳統名小吃，屬于豫菜系。傳說(shuō)程咬金與老娘艱難渡日，鄉人可憐他們常把殺豬剩下的豬血、大腸施舍給他們，咬金靠賣(mài)這些換得飯菜。一日鄰人給多了，咬金無(wú)器皿可用，順手將血灌入腸子中存放，誰(shuí)知這一灌眾人再吃時(shí)感覺(jué)特別美味，于是就有了這流傳下來(lái)的小吃燒灌腸。灌腸可以涼調，叫筲灌腸；可以煎食，叫煎灌腸。有民謠曰：“腸子豬血白面灌，小刀一拉下煎盤(pán)，小鏟兒一翻撮一碗，肚里不饑能解讒?！?/p>
馬蹄燒餅來(lái)自?xún)赛S縣井店鎮，形狀似馬蹄，有100多年的歷史。據載，清朝末年，在井店經(jīng)營(yíng)馬蹄燒餅的王氏家族，名氣頗大，所制燒餅經(jīng)常被過(guò)往商人帶往外地和京城，故“馬蹄燒餅”不脛而走。主要原料是面粉、花生、油、鹽、花椒面、茴香面、芝麻面。采用“十遍八刀”的獨特工藝制成，具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風(fēng)味。香脆可口，香味四溢。
“姑姑來(lái)，姥姥來(lái)，拿雞蛋，炸布袋。布袋焦，布袋香，炸多炸少全吃光……”這是內黃縣兒童們常唱的一首歌謠。歌謠中的“布袋”是當地特有的一種油炸食品，全名叫“氣布袋”或“雞蛋布袋”。在內黃縣城鎮和鄉村的街旁、路邊、胡同口經(jīng)營(yíng)雞蛋布袋的攤點(diǎn)比比皆是，而且生意都很紅火。雞蛋布袋外焦里嫩，營(yíng)養豐富，口感極佳，因此人人愛(ài)吃，且常吃不厭。
井店羊湯
說(shuō)起羊湯，在地道的內黃人眼里，估計是僅次于筲灌腸的美食了，一口大鍋支在顯眼處，將羊骨頭和新鮮的羊肉、洗干凈的羊雜一道放在鍋里熬湯，羊肉和羊雜煮熟之后撈起來(lái)瀝干，切成薄片放在一邊待用。有人來(lái)喝湯時(shí)，將切片的羊肉或則羊雜裝在碗里，放進(jìn)佐料，沖入滾燙乳白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花或香菜，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。
姜氏血豆腐
姜氏血豆腐是內黃特色小吃之一，吃起來(lái)入口光滑，軟而爛，其湯濃郁鮮香，深受大家喜愛(ài)。血豆腐是按一定比例讓豬血和豆漿相兌，待變成微微凝固的果凍狀，用刀把它畫(huà)成小塊，倒入沸水中，煮約20分鐘就可以出鍋了。將煮熟的血豆腐切塊，放入加了蝦米、紫菜、紅薯粉條的高湯里煨燉，出鍋后加入花生、香菜和秘制芝麻油，經(jīng)過(guò)層層工序，一碗鮮香四溢的血豆腐就完成了。
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以上所列是小編所知或查閱資料而來(lái)，肯定不全，希望大家補充。還有，誠摯邀約內黃特色小吃、民俗、手工技藝等入駐濮水小鎮或購買(mǎi)商鋪。歡迎網(wǎng)友推薦或咨詢(xún)相關(guān)事宜。
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垂詢(xún)電話(huà)：0393—3280888/3280999
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