揚州特色小吃攻略 特色小吃推薦
揚州是熱門(mén)的旅游目的地，旅游資源豐富，景點(diǎn)眾多，每年吸引了許多的游客前來(lái)游玩。吸引人的除了揚州的山水美景，還有風(fēng)味獨特的小吃，來(lái)到揚州，不容錯過(guò)的美食有豆腐卷、黃橋燒餅等等。
1、玉器街豆腐卷
人均：￥3
梅嶺小巷子里的一家老店，是一對老夫妻在經(jīng)營(yíng)，大招牌都沒(méi)有，只有旁邊一塊小牌子：豆腐卷。
現在做豆腐卷的店真的很少，作為揚州小吃，豆腐卷真的快要絕跡江湖了!而他家可以算是火爆揚州20年，很多吃貨都慕名來(lái)打卡，不靠流量只靠實(shí)力，可見(jiàn)這豆腐卷有多美味了。
其實(shí)這豆腐卷的形狀看起來(lái)就像蛋糕卷，里面卷著(zhù)一層層的豆腐肉末，兩面被煎的金黃，外皮是酥脆可口，里面的豆腐卻是滑嫩無(wú)比。
再讓老板幫忙刷上一層他們家的秘制辣醬，一口一個(gè)根本停不下來(lái)!
2、永興炸雞(玉器街店)地址：邗江區玉器街66號
人均：￥18
在揚州提到炸雞，榜上排名一定要有永興炸雞，還是坐落在玉器街道上，也是一家經(jīng)營(yíng)很長(cháng)時(shí)間的老店了。
揚州本地人都知道，一家跟潘老板二分天下的炸雞店，一直隊伍不斷，出鍋一會(huì )就會(huì )售空。除了炸雞腿永興家還有雞塊和雞翅供應，他家的炸雞不僅塊頭大，即使在長(cháng)時(shí)間的油炸之下，依舊保留著(zhù)原汁原味的肉香。
趁著(zhù)剛出爐的時(shí)間，撒上孜然粉和辣椒粉，一口下去外酥里嫩，皮肉之間還留著(zhù)汁水!
3、梁記·黃橋燒餅(甘泉路店)
地址：廣陵區甘泉路173號
人均：￥6
一家開(kāi)在甘泉路上的燒餅店，門(mén)店不大，開(kāi)了許多年了，很有特色，還曾經(jīng)上過(guò)電視。
門(mén)店雖小，但店內環(huán)境整齊干凈，店內放有制作的原料及食用油等，都是老板娘現做現賣(mài)，可以直觀(guān)地看到制作的全過(guò)程。
燒餅口味非常多，既有傳統的一些甜口咸口的經(jīng)典口味，也有老板娘自己創(chuàng )新的蟹黃餡和特色龍虎斗口味的，總有一款是你的最?lèi)?ài)。不管是什么口味，都會(huì )品嘗出不同風(fēng)味，外皮金黃酥脆，內陷也都分量十足。
4、趙氏疊湯圓(東關(guān)街店)地址：廣陵區東關(guān)街248號
人均：￥16
坐落于東關(guān)街的趙氏疊湯圓，? ?了晚飯點(diǎn)，基本上店內就坐滿(mǎn)了人。
四喜湯圓是他們家的招牌，四種口味分別是芝麻、鮮肉、豆沙還有青菜，每個(gè)湯圓都有雞蛋那么大，分量超值。
湯圓最傳統的味道便是黑芝麻，那冒著(zhù)熱氣的黑芝麻流淌出來(lái)的每一幀，都深深刻在腦海里，赤豆元宵的小圓子軟糯又有Q勁，紅豆熬制的很濃稠，但還是能吃到紅豆的顆粒感，豆沙隨著(zhù)糯米丸子一起流出撒在舌尖，唇齒留香，甜蜜不已。
5、端榮燒餅
地址：廣陵區皮市街137號
人均：￥4
傍晚時(shí)分，在皮市街的另一頭，田家炳中學(xué)的對面，看到這家傳統的燒餅鋪，經(jīng)營(yíng)者是一對上了年紀的夫妻，估計也是開(kāi)了不少年頭了?！ 炚R齊圍著(zhù)爐子半圈，雖品種不多，但依舊不影響人們對這家店的喜愛(ài)。
從中掰開(kāi)，椒鹽咸燒餅層次感分明，內里柔嫩，外層香酥，一口下去還十分飽腹。圓滾滾的是甜燒餅，相對于咸口的燒餅，這款甜口的看上去似乎略微寡淡，實(shí)際一口下去，滿(mǎn)口酥香。
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