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海南有哪些好吃的小吃,求推薦

1、文昌雞

海南有一道美食是一定要吃的,就是海南“四大名菜之一”的文昌雞,想必到過(guò)海南的人沒(méi)有不知道的,它肉質(zhì)滑嫩,皮薄骨酥,聞起來(lái)香味濃郁,吃起來(lái)肥而不膩,文昌雞一般都是以白切為主,金黃色的外皮,制作講究,成為了很多游客到當地必吃的一道菜肴。

2、海南粉

海南粉在海南是必吃的風(fēng)味小吃,海南粉分為粗粉和細粉。粗粉和細粉還是有很大區別的,粗粉制作簡(jiǎn)單,酸菜牛肉湯和少量的蝦醬、蔥花等調味就好了,細粉則講究材料和做法,用了更多的配料,還有芡汁,海南粉大多指的是細粉,就是腌粉。

3、清補涼

清補涼是海南著(zhù)名的夏季消暑飲品,和一般的飲品不同的是,清補涼在制作和食材搭配上很用心。海南氣候溫暖,當地人根據海南的氣候和習慣制作的這款飲品能消暑降溫,原料最多的有二十多種,幾乎整個(gè)海南的大街小巷都有,清補涼里面最常見(jiàn)的食材有花生、紅豆、通心粉、椰肉、西瓜粒、菠蘿粒、涼粉塊、薏米、芋頭等等。

4、海南粽子

海南粽子和一般我們吃的粽子還是不一樣的,海南粽子是由芭蕉葉包的,呈錐形,糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等食材,不同的口味,熱粽剝開(kāi)之后會(huì )聞到一股芭蕉葉和糯米的清香,然后肉的香味,蛋的香味,形色兼具,葷素搭配。

5、椰子飯

椰子飯也被大家叫做椰子船,在海南很有名。椰子飯營(yíng)養價(jià)值很高,也很好吃,椰肉和糯米飯的搭配,色澤純白,晶瑩剔透,硬軟相間,混合了椰子的香濃還有糯米的清甜。

6、抱羅粉

抱羅粉其實(shí)就是海南的一道米粉類(lèi)小吃,海南抱羅湯質(zhì)清幽,采用的是豬骨和牛骨熬制而成,味道鮮美可口,抱羅粉的湯甜而不膩,夾雜著(zhù)酸酸的味道,相當的好吃。

7、雞屎藤粑仔

雞屎藤是一種蔓藤植物,葉子用手揉搓之后會(huì )有雞屎味,所以才有了這個(gè)名字。雞屎藤粑仔雖然看起來(lái)不是很吸引人,但是卻非常好吃,而且很滋補,能清熱去火,補血祛濕。

8、黃流老鴨,瓊海溫泉

黃流老鴨是一道色香味俱全的傳統名菜,屬于海南菜系,以老鴨1只、姜、蒜頭、鹽等制作而成。? ?須是下過(guò)蛋的一年以上的老鴨子。一般有兩種做法、即白斬和干煸。瓊海溫泉鵝大概是十年前才在瓊海興起的美食。

來(lái)海南你不能錯過(guò)的小吃;

首先第一個(gè)就是我們的清補涼,如果要讓海南的小吃來(lái)個(gè)海選,那么清補涼絕妥妥的C位出道,清補涼的實(shí)力有多強,因為不管渠道海南那個(gè)地區都有清補涼的存在,光聽(tīng)名字就和涼爽,清補涼的制作就地取材用椰奶(椰肉榨汁)和椰子水,配以五谷雜糧~紅豆、綠豆、薏仁、西瓜、芋頭、龜苓膏、新鮮的嫩椰肉等,每家店鋪老板搭配的食材也不盡相同

第二個(gè)糟(zao)粕(po)醋,聽(tīng)名字喜歡酸的朋友當然是不能錯過(guò)了,糟粕醋是用釀酒剩余的酒糟加入辣椒蒜頭油等制作而成,在搭配各類(lèi)海鮮海草豬雜

第三個(gè),老鹽檸檬水,老鹽可以搭配各類(lèi)水果,黃皮、西瓜、菠蘿、石榴、火龍果等等

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