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湖南地道的美食都有哪些 ?

1.燒賣(mài)
馬嗲嗲燒賣(mài)任何時(shí)候去買(mǎi)都是熱的,因為出籠即賣(mài)完。好味道來(lái)自馬嗲嗲自己炸的油渣,恰起來(lái)特別香。只有每天早上8點(diǎn)半前的國儲電腦城巷子里有買(mǎi)。
2.糖油粑粑
大新對面的糖油粑粑很出名,上午去早了沒(méi)有,下午克晚噠沒(méi)有,中午太熱了沒(méi)有,俏得很。
3.涼面
白沙路靠天心閣附近的喬伯涼面是個(gè)小攤,不過(guò)從創(chuàng )始人喬伯算起也有十多年了,現在兒子、媳婦接手做面,外帶打包還很專(zhuān)業(yè)地用半個(gè)保鮮袋裝好湯料。小小的攤子也有電話(huà)預定,能提前知道出攤的時(shí)間,號碼是5111946。
從南門(mén)口四娭毑旁邊的巷子進(jìn)去,周娭毑涼面老店,據說(shuō)做了幾十年,賣(mài)刮涼粉和豬血,飲料就只有可樂(lè )、雪碧等瓶裝汽水。涼面的特色是芝麻醬很多,看上去清淡,其實(shí)特辣。
4.炸榴蓮
文廟坪的油炸小店開(kāi)了11年,從街頭做到街尾,長(cháng)郡校門(mén)大改三次,不少學(xué)生還是特意繞來(lái)走這條小路,除了炸牛奶、香芋酥、榴蓮,還有長(cháng)沙版的爆米花、土豆泥和手打丸子。
5.麻辣燙
辣姨的大古道巷里做了10多年麻辣燙,最開(kāi)始沒(méi)有名字,是后來(lái)食客叫出來(lái)的名字,每天下午4點(diǎn)多才出攤,到了5點(diǎn)半,基本上就只剩下豆腐皮大白菜在賣(mài)了。
6.臭豆腐
中國城”后面的鐵路宿舍,有一個(gè)炸臭干子的店,比五娭毑還出名,白色的臭干子據說(shuō)是香港搞法。
7.烤腸
出國肉腸不是說(shuō)外銷(xiāo)品,而是描述裕南街的老兩口靠自家做的的肉腸將兒子送出國的故事。2元一根香腸名聲在外,即使是一口氣買(mǎi)50根,也要排隊半個(gè)小時(shí)以上。
8.雞爪
熊貓姨在八一橋下做雞爪子很多年,從小攤子做到小門(mén)面。六毛錢(qián)一個(gè)的雞爪子煮得很爛,老板圖的就是薄利多銷(xiāo)。店內還有一個(gè)“專(zhuān)利”叫“靈范得樂(lè )”,其實(shí)就是可樂(lè )加點(diǎn)沙冰,很大一杯。
9.熱鹵
吃四合一的地方很多,可以吃到十六合一的,估計除了火星鎮的熱鹵老店,找不出第二家??赡芾习迨沁^(guò)慣了隨性生活的人,開(kāi)門(mén)要看心情,吃飯就得碰運氣。
10.燒烤
朝陽(yáng)燒烤越晚越熱鬧,不管是在朝陽(yáng)一村,還是搬到朝陽(yáng)二村,人們總能第一時(shí)間找到那股地道的孜然味。
11.餛飩
書(shū)院路口的家庭夜宵攤幾乎什么都賣(mài)。有餛飩、面、熱鹵、燉品和湯,涼菜首推糖醋排骨、 鴨腳筋、粉皮、土豆絲。人多的時(shí)候擺到街上去了,酒水少喝,因為沒(méi)有路燈,沒(méi)有廁所。
12.芋頭燉排骨
天馬師大宿舍門(mén)口,一臺板車(chē)每天五點(diǎn)半后出來(lái)賣(mài)燉湯,推薦芋頭燉排骨,芋頭燉得相當好,湯味夠,記得不要放蔥,賣(mài)湯的大姐手很快。
等......

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