梅江旅游攻略美食「梅江區美食攻略」
導讀：梅江旅游攻略美食「梅江區美食攻略」 梅州特色小吃是什么？ 梅州旅游必去十大景點(diǎn)有哪些，比較值得去的是哪些？ 梅州的特色美食有哪些？
梅州特色小吃是什么？
1、腌面+三及第湯，這是梅州人永遠的早餐。新梅州人愛(ài)上了這個(gè)簡(jiǎn)單的味道，老梅州人離不開(kāi)這個(gè)早已習慣了的味道，身在異鄉的梅州人更是深深懷念這個(gè)滿(mǎn)是回憶的溫馨味道。
2、新鮮魚(yú)煮粉，首先是新鮮，現宰的魚(yú)頭、魚(yú)肉、魚(yú)腸配上純手工魚(yú)丸，煎熬出奶白色濃湯，倒入燙熟的粉絲中，一碗新鮮魚(yú)煮粉便大功告成了。
3、正宗鹽焗雞，選取本地嫩雞，宰殺后除去內臟洗凈晾干，然后用竹制草紙將整只雞嚴實(shí)包好，埋入炒過(guò)的熱鹽堆中通過(guò)文火焗熟。取出后將其拆骨撕成絲肉片裝盤(pán)，再配以姜油或麻油。皮軟肉嫩，香氣四溢，并有良好的溫補功能
4、梅菜扣肉，將肥瘦均勻豬肉（三層肉）切成長(cháng)方塊，先將豬肉煮熟，后下油鍋炸酥豬皮，撈起即加拌上等梅菜、姜絲、蒜仁、精鹽、醬油、白糖裝碗，放于鍋內文火蒸爛。
5、梅州小吃蔥油雞，梅州蔥油雞是廣東梅州市平遠縣的特色美食，是當地的名優(yōu)特產(chǎn)。屬于粵菜系。此菜用材簡(jiǎn)單，制作方便，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢
梅州旅游必去十大景點(diǎn)有哪些，比較值得去的是哪些？
梅州旅游必去十大景點(diǎn)有梅縣雁南飛茶田景區、梅江客天下景區、大埔百侯古村落、平遠五指石景區、梅縣葉劍英紀念園、梅縣橋溪古韻景區、梅縣靈光寺景區、豐順龍歸寨瀑布景區、梅縣雁鳴湖旅游度假村、梅縣烏仙巖佛光寺，比較值得去的是梅縣雁南飛茶田景區、梅江客天下景區、大埔百侯古村落、平遠五指石景區、梅縣葉劍英紀念園。
1、梅縣雁南飛茶田景區
梅州的雁南飛茶田超美的，這里融茶葉生產(chǎn)、加工和旅游度假于一體，既是一座美麗的茶園，也是一個(gè)非常雅致的，是一個(gè)集中了三高、生態(tài)、旅游農業(yè)的度假區，是不是你要去的呢！
2、梅江客天下景區
擋不住客家風(fēng)情，客天下景區，集“吃、住、行、游、購、娛”為一體，由客天下廣場(chǎng)、客家小鎮、千畝杜鵑園、郊野森林公園、圣山湖“五大景區”組成。有趣的體驗，深入的了解，客天下真的很好玩！
3、大埔百侯古村落
大埔百侯古村落！為什么那么多人去，你都不知道呢！原來(lái)百侯是那么好玩的！這兒分為百侯印象、耕讀世家、古巷風(fēng)韻、墟市舊夢(mèng)、侯北人家等五個(gè)主題片區。
4、平遠五指石景區
梅州的平遠五指石風(fēng)光也是美爆了！擁有豐富獨特的自然和人文景觀(guān)資源。景區內擁有“五奇、八景”和淡靜居、蝴蝶谷、生態(tài)樂(lè )園等勝景60多處，廣東省休閑度假好去處，大家可以來(lái)這邊打卡。
5、梅縣葉劍英紀念園
葉劍英紀念園，是個(gè)紅色旅游經(jīng)典景區，葉帥故居與紀念館相連，是一座普通客家民間農舍。紀念館正門(mén)口左側的臺基上，一棵棵翠柏，一簇簇鮮花，掩映著(zhù)葉劍英元帥的坐姿銅橡。
梅州的特色美食有哪些？
1、大埔牛肉干
大埔牛肉干，是廣東梅州大埔縣的特色風(fēng)味美食，是當地的名優(yōu)特產(chǎn)。牛肉干香韌可口，回味無(wú)窮，可下酒佐菜，本產(chǎn)品高溫滅菌，真空包裝，營(yíng)養豐富，口味獨特，是送禮絕佳品。
2、姜酒雞
姜酒雞又叫炒雞酒，是廣東省常見(jiàn)的地方名菜，屬于粵菜系。是產(chǎn)婦月內必食的營(yíng)養補品，產(chǎn)婦從分娩后的第一餐開(kāi)始，至滿(mǎn)月的三十天內，必須以姜酒雞作為主食。炒雞酒用雄（閹）雞炒姜，配以糯米黃酒共煮，營(yíng)養豐富，有去風(fēng)、活血之功效。
是廣東梅州市梅江區的特色美食，是當地的名優(yōu)特產(chǎn)，是佐灑佳肴。鯇魚(yú)作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白鹽、蘿卜絲作佐料。將特制佐料澆覆在魚(yú)上，食之魚(yú)肉酸甜，炸香，令人齒頰留香，回味無(wú)窮。
4、仙人粄
這不是夜宵，盡管它也在晚上出售。冬天下午吃這個(gè)實(shí)在不合適。夏天吃它會(huì )很好。在梅州，它叫任賢八角山。應該和涼粉和桂靈軟膏一樣。它具有降溫和緩解夏季高溫的作用。不朽的集市是隨處可見(jiàn)的小吃。它嘗起來(lái)不苦，用白糖漿來(lái)澆灌。
5、味酵粄
味酵粄是廣東、福建省的傳統小吃，屬于客家菜。這種韌而頂牙風(fēng)味獨特，可切片加豬肉、香菇炒食，也可拌面粉漿油炸，這是常見(jiàn)食品，每當早谷登場(chǎng)后，家家磨味酵粄以慶祝豐收。大米浸透磨成米漿，用開(kāi)水沖漿，配以適量土堿（枧沙），盛小碗用旺火蒸至碗面周?chē)蛎?，中間成窩形時(shí)即可。
以上內容參考?百度百科——味酵粄
以上內容參考?百度百科——姜酒雞
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