盤(pán)點(diǎn)石家莊井陘即將失傳的美食，重溫那時(shí)兒的味道！
在石家莊井陘縣有著(zhù)許多美食，曾經(jīng)的特色小吃，今日很多難以見(jiàn)到了！井陘的美食深受山西面食文化的影響，因此很多小吃都帶又山西名吃的影子，例如抿須兒、閑飯、咸食等，基本家家會(huì )做，也是招待客人的佳品！
抿須兒的制作要求還是需要一些技巧的，就拿和面來(lái)說(shuō)，太軟成不了形狀，太硬有不好抿，所以掌握好和面很重要！主要是白面，有時(shí)候也會(huì )摻上豆面、玉米面啥的，味道也不錯！抿須兒做出來(lái)很像蝌蚪，在油鍋里翻個(gè)滾基本就可以出鍋了，在配上香香的鹵湯，一下子能吃好幾碗！
缸爐燒餅曾經(jīng)是很經(jīng)典的特色小吃，現在感覺(jué)很難見(jiàn)到了！最喜歡扣上面的芝麻粒吃，香脆可口，看著(zhù)就很有食欲！如果你那里還能吃到缸爐燒餅，不妨留言推薦給小編昂！
割髭嶺在井陘縣東南，割髭嶺粉條就是那里的特色美食，粉條的原料是紅薯，經(jīng)過(guò)手工制作，然后放進(jìn)大鍋里煮，粉條特別具有味道！
塊壘做法相對容易，在鍋里放上玉米面和菜，加入開(kāi)水攪拌后蒸一會(huì )，配上蒜泥辣椒等調料很是好吃！
包皮兒面很像是夾心面條，里邊是山藥面，外邊是白面，看著(zhù)就很好吃！
咸食制作簡(jiǎn)單，吃起來(lái)也很好吃，自己在家就能做！在面粉糊里放點(diǎn)想吃的蔬菜然后放在餅鐺里攤一下就可以！
閑飯是把一些小米、玉米和菜等放在一起煮出來(lái)的，養生健康的一種美食！
這些美食都快要失傳了? ??大概也就小時(shí)候才吃到過(guò)，現在想想，很是懷念！
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