陜西漢中必吃的15道當地特色小食
漢中歷史悠久，擁有著(zhù)獨特且豐富的旅游資源。到陜西漢中旅游，一定要品味當地的特色美食，定會(huì )讓你不枉此程，對這座城市念念不忘。
熱面皮
熱面皮是漢中人一直念念不忘的美食，味道香辣醇厚，軟滑爽口，十分具有滋味，吃起來(lái)讓人欲罷不能，越吃越上癮。
菜豆腐口感細嫩，清甜美味，且營(yíng)養豐富?？梢源钆渖纤饽?a href='/techan/36098' target=_blank>辣椒，也可以與面皮一起食用，口感豐富，讓人念念不忘。
米粉肉
米粉肉味道香醇厚重，肉質(zhì)鮮美，肥而不膩，讓人唇齒留香回味無(wú)窮。
清燉臘豬蹄
清燉臘豬蹄工序繁復，肉質(zhì)緊實(shí)鮮美。與豇豆、魔芋、冬瓜等一起烹飪，食材豐富，味道獨特，十分值得品嘗。
留壩八大碗
留壩八大碗展現了漢中獨特的飲食文化，每一份都獨具地域特色。八大碗搭配合理，營(yíng)養豐富。有方塊肉、條子肉、米粉肉、血丸子、蒸臘腸、蒸土雞、八寶甜飯等八道菜肴，滋味獨特，品味無(wú)限。
留香雞
留香雞味道香濃，誘人直流口水。外酥里嫩，骨肉酥爛易分離，味道香辣醇厚，有滋有味，十分誘人。
泡姜雞是南鄭的特色美食，選用土雞肉、土姜、小米椒、酸蘿卜等與三十多味中藥材一起烹飪而成，酸辣開(kāi)胃，獨具風(fēng)味，且有很好滋養身體的功效。
攪團
攪團口感細膩，搭配上醬汁一起食用，味道堪稱(chēng)一絕。到當地旅游，別錯過(guò)這道攪團，定會(huì )給你不一般的味覺(jué)體驗。
漿水魚(yú)魚(yú)是傳統風(fēng)味小吃，是一種外觀(guān)形似小魚(yú)仔的面食。味道酸辣爽口，口感軟滑且有彈性，十分受人喜愛(ài)。
漢中熬菜是將多種食材放在一起燉煮的菜肴，葷素搭配得到，味道醇厚，滋味鮮美，十分具有特色。
草堰醬肉是用十幾種中藥材與調料秘制而成的臘汁肉，色澤濃郁，香味撲鼻，十分誘人。肉質(zhì)鮮嫩獨特，吃起來(lái)有滋有味，讓人回味無(wú)窮。
略陽(yáng)罐罐茶吃法獨特，十分具有風(fēng)味?？诟屑毮?，香味濃郁，吃起來(lái)爽口味美，讓人贊不絕口。
粉皮是漢中夏日里十分受歡迎的風(fēng)味小食，味道酸辣爽口，潤滑細膩，吃完讓人神清氣爽。
釀肘子
釀肘子制作工序繁復，是漢中的一道特色美食。味道獨特鮮美，口感豐富，讓人回味無(wú)窮。
三香
三香是佛坪的特色菜肴，選用豬肉、雞蛋、蘿卜等一起制作而成，口感嫩滑，味道鮮美，營(yíng)養豐富，深受男女老少的喜愛(ài)。
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