山西長(cháng)治這四種小吃特產(chǎn)，本地人和游客都愛(ài)吃，你吃過(guò)哪幾種？
長(cháng)治是山西省的地級市，地理位置在山西省東南部、晉冀豫三省交界，氣候是屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，是全國文明城市。這里的人口有340多萬(wàn)人，面積有13955平方千米。著(zhù)名的景點(diǎn)有：靈空山、上黨門(mén)、老頂山等等。城市就介紹到這里了，今天給大家分享這幾種當地小吃特產(chǎn)，你都知道哪些？
一：白豬頭肉
白豬頭肉是一種山西長(cháng)治地區具有獨特風(fēng)味的漢族名菜。色澤潔白，肉質(zhì)脆軟。是當地群眾喜食的鹵肉制品。據說(shuō)，古時(shí)潞安府（長(cháng)治市）東街香角巷孫家祖輩有人在外地學(xué)制臘肉和豬頭肉的手藝。
二：酥火燒
酥火燒是山西省長(cháng)治地區有名的漢族傳統小吃之一，其色淡黃純凈，其味香酥可口?？勺鲋魇?，亦可做點(diǎn)心。酥火燒在長(cháng)治地區和涼粉、臘肉(驢肉)齊名為“三件寶”，相傳在清代受過(guò)皇封，之后即成了宮廷的貢品。主要的特點(diǎn)是：酥脆、味道醇、顏色好看等。
羊湯是壺關(guān)的傳統名吃，同山西雁同一帶的羊雜割湯、運城一帶的羊湯泡饃，并稱(chēng)為山西羊湯三大流派。是上黨著(zhù)名的傳統風(fēng)味小吃，它的歷史悠久。壺關(guān)羊湯為全羊湯：頭蹄下水胡椒粉，水餃丸子加燉肉，正是“葷素干湯巧調配，一碗湯里有全羊?！敝饕奶攸c(diǎn)是營(yíng)養豐富。特別是冬天快來(lái)了，喝點(diǎn)羊湯會(huì )非常的暖和。
四：武鄉棗糕
武鄉棗糕的歷史悠久，距今已經(jīng)有300年左右的歷史了，清到民國時(shí)期，曾蜚聲于并州、平遙、太谷、潞安等地。是用傳統工藝方法蒸制而成。具有的主要特點(diǎn)是：軟、顏色是黃色的、味道甜等特點(diǎn)。
好了，今天這4種好吃的小吃特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡 迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò )。#長(cháng)治#
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