呼和浩特人氣爆棚的特色小吃，好吃到扶墻走！
哈嘍，大家好！作為一個(gè)資深吃貨的小編，對美食可謂是喜愛(ài)的到了極點(diǎn)，一般美食都是分為主食，菜品，還有小吃。小編由衷喜愛(ài)小吃，因為好吃不貴，而且非常容易滿(mǎn)足人，為此特地深挖了呼和浩特的美味小吃。話(huà)不多說(shuō)，直接跟隨百度地圖一起品味把！
第一種——手扒肉，是呼市特色美食的代表，也是最具有人氣的當地風(fēng)味，不僅當地人喜歡吃，外地人也一定會(huì )去吃，這其實(shí)就是帶肉的羊骨。手抓羊肉味道鮮美，羊肉烹飪時(shí)間很久，肉質(zhì)很松軟，口感細膩，營(yíng)養健康。
第二種——烤羊腿，也是蒙古游牧民族喜歡吃和招待賓客的佳肴名菜美食之一，味道鮮美，食用方便。加上烤羊腿制作方法不斷完善過(guò)程中各種配料和調味品不斷應用，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、干酥不膩，香飄滿(mǎn)室，令人垂涎，是一道不可多得的草原風(fēng)味美食。
第三種——呼和浩特奶皮，奶皮純黃夾白，油漬點(diǎn)點(diǎn)，蜂窩沙孔滿(mǎn)布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不膩，營(yíng)養豐富，不但可供日常食用，而且更是逢年過(guò)節、迎親嫁女待客的上品，也是探親訪(fǎng)友、慰問(wèn)老年病人的禮品。老年人喜把奶皮切成小塊泡在奶茶中食用。若切盤(pán)上席，作為干果軟糖，則是很好的奶油小吃。
第四種——羊雜碎是一種很接地氣的傳統風(fēng)味小吃，在呼和浩特，很多的餐廳都可以吃到，羊雜碎主要是用羊的內臟做成，包括羊肚、羊肺、羊腸等等，喜歡吃的人會(huì )很喜歡，價(jià)格實(shí)惠，一般是搭配焙子一起吃。
第五種——馕坑烤肉是內蒙古美食的一大特色，口感香脆，肉質(zhì)嫩滑，雖然是一種燒烤食品，但是和一般的燒烤，烤制方式很不一樣，馕坑烤肉已有500年歷史了，主要是烤羊肉，搭配其他的配件和調味料烤，呼市特色美食蒙古特色，深受游客歡迎。
? ?六種——炸羊尾在呼和浩特也比較常見(jiàn)，制作時(shí)現將羊尾片切成薄片，在羊尾片上裹上白糖、京糕、麻仁摻面粉拌勻而成的餡料，然后裹上雞蛋炸成淡黃，撒上白糖即可食用。此菜外形豐滿(mǎn)美觀(guān)、造型獨特、香甜酥脆，多用在接待賓客宴席上。
第七種——焙子，是呼市特色美食的代表，焙子的種類(lèi)很多，分為白焙子、咸焙子、甜焙子等等，形狀也不一樣，形狀有圓有方，還有三角形的和牛舌形的，焙子一般是和上面說(shuō)的羊雜碎搭配著(zhù)吃，外干脆內，還帶著(zhù)小麥面香味兒。
第八種——莜面是西北特有、呼和浩特最具盛名的特色食品之一，民間順口溜“冷調莜面搗燒酒，山珍海味都不如，一口莜面一口酒，香得人們口水流”講的就是它，莜面食法多樣，做法也很多，大致與季節有關(guān)。
第九種——烤全羊色澤紅潤，色香味俱全，在羊肉上涂上一些秘制料，吃起來(lái)味道非常鮮美，和一般的烤羊排不一樣，烤全羊很多人都知道，但是吃正宗口味的烤全羊，來(lái)呼和浩特就對了，這里有不少好吃的烤全羊店。
第十種——蒙古血腸，在呼和浩特，羊肉是很普遍的美食，羊肉的做法也很多樣，宰殺羊之后，將羊血灌到小腸里面，煮沸再食用，加入調料，或者是放一些剁碎的羊肉，煮至血腸浮起就可以了，吃的時(shí)候搭配蘸料。
以上便是小編覺(jué)得不錯的呼和浩特的特色，感興趣的小伙伴可以收藏下，另外還有什么好吃都分享推薦下，2020年祝大家萬(wàn)事如意，身體健康，關(guān)注小編，后續更精彩！
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