尋味藏在深山老林里的特別傳統小吃！
記錄美食每一刻，尋找最正的味道。hello食客們大家好，這里是每天一期的善良的食客，我是小善。
還有幾天就到清明節了，各位食客是不是已經(jīng)買(mǎi)好了回家祭祖的車(chē)票呢？或者已經(jīng)計劃好去哪里踏青了吧！今天小善想給大家介紹一款特別的客家清明傳統小吃，能想到是什么了嗎？沒(méi)錯，就是艾糍！小善吃過(guò)的最特別的傳統小吃之一！
艾糍是客家的傳統小吃，一般在清明節時(shí)食用，每到春季，艾葉鮮嫩且綠油油的，非常新鮮！這些鮮嫩的艾葉便是制作艾糍的食材之一，勤勞的客家人會(huì )把鮮嫩的艾葉采摘下來(lái)，帶回家制作艾糍。
艾葉性味辛、苦，溫，可以入藥，中醫認為，艾葉可以?xún)确亟?jīng)止血、祛寒止痛，外用可祛濕止癢等功效，對我們的女性朋友特別友好，一些月經(jīng)不調的藥也含有艾葉的成分喔！
新鮮的艾葉用來(lái)制作糍粑，這簡(jiǎn)直就是人間美味??！臨近清明節，艾糍是流行于江南一帶的清明美食，小善記得，鄰居一位阿姨會(huì )在清明節前制作一些艾糍給我們家嘗嘗，綠綠的小青團可愛(ài)極了！軟軟糯糯，使小善迫不及待得嘗了一口！里面充滿(mǎn)了芝麻的香味！還有甜甜的花生！吃了一個(gè)又有一個(gè)，阿姨也連忙制止小善，艾糍雖然美味，但是吃多容易消化不良！艾糍的主要原料是用糯米制成的，各位食客不要因為貪嘴而吃撐了喔！
如今，艾糍除了有傳統的芝麻花生餡的，也有改良過(guò)豆沙餡哦！豆沙餡也是廣受各位食客的大力推薦！小善認為豆沙餡會(huì )更容易使各位食客接受，所以小善也強力推薦！強力推薦哦！豆沙餡也甜而不膩，口感也是非常好的呢！不過(guò)還是要注意不要貪嘴而吃撐了哦！
各位食客吃過(guò)艾糍嗎？覺(jué)得艾糍好吃嗎？或者各位食客還了解清明節還有哪些美食都可以在下方評論區給小善留言哦！那么小善在這里提醒各位食客清明節回家或外出都注意安全哦，我們明天見(jiàn)吧！
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