中國西北菜之王：實(shí)力比肩海底撈，一年收入60億卻堅持不上市！
文：阿慧
眾所周知，中國的美食豐富，特別是近年來(lái)，隨著(zhù)消費的不斷升級，公眾對外就餐的需求顯著(zhù)增加。在2018年，中國餐飲業(yè)實(shí)現收入4.27萬(wàn)億元。同時(shí)，大型餐飲業(yè)的發(fā)展逐漸成熟，消費者越來(lái)越重視餐飲服務(wù)的體驗和質(zhì)量。如果想問(wèn)最著(zhù)名的中國餐館品牌，我想大部分人會(huì )一致回答海底撈。
海底撈是一家從四川起家的火鍋店。 海底撈2017年銷(xiāo)售額突破100億元，2018年成功上市。 創(chuàng )始人張勇成為餐飲業(yè)首富?？梢哉f(shuō)，海底撈的上市是中國餐飲業(yè)的模式創(chuàng )新標桿。如今，繼海底撈的市值1000億元之后，另一家餐飲巨頭西貝，也被各大機構踏破門(mén)檻。畢竟，除了海底撈在中餐領(lǐng)域外，西貝還以高客單價(jià)和高服務(wù)實(shí)現了門(mén)店340多家。
你可能不知道，西貝的員工福利不低于海底撈。西貝每年向員工分紅，2017年分紅金額7000萬(wàn)元，2018年分紅金額1.2億元。另外，對于優(yōu)秀員工，每人每年100萬(wàn)的津貼，雖然不是直接發(fā)放，但從父母到孫子，他們的教育，醫療，旅游，保險費用，全部實(shí)報實(shí)銷(xiāo)！西貝創(chuàng )始人賈國龍要求年收入超過(guò)1000萬(wàn)元部分，拿出50%以激勵團隊。然而，有一件事與海底撈不同的是，多年來(lái)，西貝一直堅持不上市。
根據公開(kāi)資料，西貝餐飲于1988年5月在內蒙古巴彥淖爾市臨河區成立，有四個(gè)品牌，包括“西貝莜面村”、“騰格里塔拉”、“西貝海鮮匯”和“九十九頂氈房”。 其中西貝莜面村經(jīng)營(yíng)中式休閑晚餐，主要集中在西北美食。目前，西貝擁有員工20000余人，年收入60多億元。 創(chuàng )始人賈國龍用了31年的時(shí)間將西貝從內蒙古一家不到20平方米的街頭小吃店做到全國300多家商店。
二十世紀六十年代，賈國龍出生于內蒙古臨河。 他的父母是赤腳醫生。后來(lái)，賈國龍被大連漁業(yè)學(xué)院錄取，走出了草原。然而，賈國龍最終由于身體原因不得不輟學(xué)。在80年代中期，賈國龍的家人拼湊了5000多元讓他做生意。起初，賈國龍從其他城市購買(mǎi)小商品，然后在內蒙古出售，以中間價(jià)差賺錢(qián)。
有了小商品生意，賈國龍二十幾歲就成了當地少有的萬(wàn)元戶(hù)。后來(lái)，賈國龍進(jìn)入餐飲業(yè)，先后開(kāi)設咖啡店和酒吧。后來(lái)，賈國龍回到家鄉，開(kāi)了一家黃土坡風(fēng)格的小吃店，經(jīng)營(yíng)得很好。 1995年，賈國龍成為百萬(wàn)富翁.
上世紀90年代末，賈國龍先后前往深圳和北京。當時(shí)，賈國龍在深圳有個(gè)朋友想轉一家海鮮餐廳。賈國龍一眼就看中了這家酒店。然而，不到一年，賈國龍就損失了近一百萬(wàn)。無(wú)奈之下，賈國龍只能再次撤回北京，再次承包金翠宮海鮮酒樓。同樣，賈國龍這次失敗了，他投資的所有錢(qián)都浪費了。連續兩次失敗，讓賈國龍元氣大傷。
賈國龍知道，如果他想發(fā)財，他必須做一些他熟悉的事情。 后來(lái)，賈國龍干脆開(kāi)始賣(mài)內蒙古美食莜面與羊肉。賈國龍因其地方特色，吸引了許多人來(lái)品嘗，他的生意終于開(kāi)始成長(cháng)。 2001年，西貝餐飲正式成立. 截至2002年底，西貝莜面村在北京實(shí)現營(yíng)業(yè)額1億元。和大多數公司一樣，當涉及到效率時(shí)，他們開(kāi)始考慮擴張。賈國龍認為，雖然特許經(jīng)營(yíng)商店可以迅速擴張，但不能保證質(zhì)量。因此，賈國龍一直在培養內部人才，成為一家直營(yíng)店。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，西貝莜面村已成為西北美食的典型代表。
有一次，賈國龍說(shuō)：攀登珠穆朗瑪峰，從來(lái)不是一條直線(xiàn)，而是一條彎路。就這樣，賈國龍在苦苦掙扎和懷疑中成長(cháng)，實(shí)現了身家55億元。 總的來(lái)說(shuō)，西貝之所以成功，主要有兩個(gè)原因：關(guān)心員工和提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。如果其他餐飲企業(yè)都像西貝，離成功也不算太遠！
本文由企業(yè)先鋒原創(chuàng )出品，未經(jīng)許可，任何渠道、平臺請勿轉載。違者必究。
Hash:318b9a7e8f7c57a25508d5b4717ce3e938f2fbe3
聲明：此文由 企業(yè)先鋒 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國家級風(fēng)景名勝區、國家AAAAA級旅游景區、全國重點(diǎn)文物保護單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話(huà)傳說(shuō)中中華始祖女?huà)z“煉石補天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國建筑規模最大、時(shí)間最早的祀奉始祖女?huà)z的古建筑群，被譽(yù)為“華夏祖廟”。媧皇宮內的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達65平方米，有-13.7萬(wàn)多字，被稱(chēng)為“天
-
旅游勝地，全球最富裕地區之一——澳門(mén)
澳門(mén)北鄰廣東省珠海市，西與珠海市的灣仔和橫琴對望，東與香港隔海相望,南臨中國南海。澳門(mén)的總面積因為沿岸填海造地而一直擴大澳門(mén)是中國人均GDP最高的城市。媽閣廟前地、亞婆井前地、崗頂前地、議事亭前地、大堂前地、板樟堂前地、耶穌會(huì )紀念廣場(chǎng)、白鴿巢前地等多個(gè)廣場(chǎng)空間,都是游客最?lèi)?ài)的地方。說(shuō)了這么多，來(lái)澳門(mén)玩玩吧！旅游勝地。
-
適合秋季旅游景點(diǎn)排名前十 中國十大賞秋勝地
秋天是一個(gè)童話(huà)般的季節，有紅的楓葉，黃的銀杏，映襯著(zhù)青山碧水，美麗絢爛，五彩繽紛，那么哪里的秋色最美呢?下面小編為大家帶來(lái)了中國十大賞秋勝地，秋天出游就選這些地方!1、喀納斯湖所屬地區：新疆阿勒泰布爾津縣喀納斯湖是中國十大最深的淡水湖之一，被稱(chēng)為中國最美湖泊，到了秋天，湖邊金黃的、殷紅的樹(shù)葉異彩紛呈，湖光山色美不勝收，堪稱(chēng)人間仙境。2、木蘭圍
-
國內避暑旅游景點(diǎn)排名前十 中國十大避暑好去處
因為夏天天氣太過(guò)炎熱，很多人都放棄了出行計劃，選擇躺在家中的空調房里，但其實(shí)中國也有很多夏天避暑的好地方，不僅景色優(yōu)美，而且氣候涼爽，非常適合夏天出游，下面就讓我們一起來(lái)看看中國十大避暑好去處吧!1、神農架所屬地區：湖北省神農架林區位于湖北省西北部，森林覆蓋率極高，擁有中國天然氧吧的稱(chēng)號，夏天的神農架最高溫度都在25度左右，夜晚更是涼爽。2、長(cháng)白山所屬地區：吉寧省長(cháng)白山
-
中國看雪最好的十個(gè)地方 國內十大看雪勝地
我們都知道下雪是比較受歡迎的一個(gè)天氣現象，特別是南方朋友，每年都期盼下雪，而很多北方朋友就見(jiàn)怪不怪了，每年冬天很多地方都會(huì )經(jīng)常下雪，尤其是我國北方地區。下雪之后，很多人都會(huì )外出賞雪。拍照、堆雪人、打雪仗等等，那么在中國最好最適合看雪的十大地方有哪些呢?1.哈爾濱推薦位置：哈爾濱冰雪大世界/中央大街哈爾濱降雪時(shí)間很長(cháng)，看雪的最佳時(shí)間是1-2月，而且雪相對而言不厚，可以賞雪，滑雪等。還會(huì )有冰雪節等，
-
中國十大即將消失的美景 國內即將消失的風(fēng)景都是哪些
時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)地流逝、不知不覺(jué)中便稍縱即逝，猶如過(guò)白駒過(guò)隙，我們每個(gè)人處于世上的時(shí)間也不過(guò)數十載。而自然界的風(fēng)景也是如此。有些景色雖然歷史悠久，但不一定能撐過(guò)下一個(gè)百年，所以今天我們就來(lái)看看國內即將消失的風(fēng)景都是哪些吧。有時(shí)間的話(huà)就和小伙伴們抓緊去看看吧。1.月牙泉地理位置：甘肅省敦煌市西南5公里鳴沙山北麓月牙泉因形似月牙而得名，有沙漠第一泉的美稱(chēng)，自漢朝起便有&ldqu
-
國內適合自駕游的城市排名 中國十大最適合自駕游的城市
自駕游屬于自助游的一種類(lèi)型，是一種有別于參團旅游的一種新的旅游形態(tài)，它可以更好地帶領(lǐng)你領(lǐng)略不同的人文風(fēng)景和美景，但也不是每個(gè)城市每個(gè)景點(diǎn)都適合自駕游的，今天就整理十大適合自駕游的城市，一起來(lái)看看哪里好玩吧。1.阿壩州省份：四川詳情：自駕去阿壩州，一路上的風(fēng)景都是美不勝收，這里也被世界旅游專(zhuān)家譽(yù)為是世界生態(tài)旅游最佳目的地，來(lái)這里一趟等于飽覽了四川一半的美景，你可以經(jīng)過(guò)被譽(yù)
-
中國最佳旅游目的地城市 2022十大熱門(mén)旅游城市排名
現在隨著(zhù)生活水平的提高，人們開(kāi)始從城市旅游逐漸轉移，而其中北上廣、杭州等地每年的年接待量都已達到了上億人次，今天小編給大家整理了十大最佳旅游目的地城市，一起來(lái)看看吧。1.上海市上海市我國經(jīng)濟、金融、貿易、航運中心，位于我國東部和長(cháng)江入?？?，在2019年登上了中國社會(huì )科學(xué)院年度中國城市品牌前10強，它既是現代都市，卻又保留了歷史的文化底蘊，在這里可以去外灘感受百年歷史的歐式建筑群，還可以去老城廂感受
-
最受美國人歡迎的國內景點(diǎn)排名前十 美國人眼中的十大中國名勝
中國不僅是世界上第三大國家，還是世界四大文明古國之一，是世界上歷史最悠久的國家之一，這也是我國有許多豐富的自然和人文旅游資源，這里整理了美國人眼中的中國十大名勝，看看是不是你們心目中的排名。1.紫禁城紫禁城現在被稱(chēng)為是北京故宮，位于北京中軸線(xiàn)的中心處，是明清共二十四位皇帝的皇宮，北京故宮是目前世界上發(fā)現的現存規模最大，保存最為完整的木質(zhì)結構古建筑之一，紫禁城的威嚴和里面所流淌的幾千年文明都深深吸引
-
中國十大滑雪度假村 最值得去的國內滑雪度假村推薦
今天我們來(lái)和大家一起聊一聊看看最值得去的國內滑雪度假村推薦信息吧，滑雪也是一項非常有趣的戶(hù)外活動(dòng)，而且一到冬季，也會(huì )有許多人想挑選一個(gè)評分較高的滑雪度假村，接下來(lái)我們就來(lái)先給大家介紹一下吧，喜歡的朋友可以先收藏一下喲。1、北大壺滑雪場(chǎng)4A景區北大壺滑雪場(chǎng)是亞洲最大的滑雪場(chǎng)，曾舉辦過(guò)全國冬運會(huì )和亞洲冬運會(huì )，是集競賽、訓練、旅游、健身康復于一體的體育和旅游中心?；﹫?chǎng)現有雪道總長(cháng)度約37公里，最大高度
-
