舌尖上的美食，景德鎮三大具有代表性美食，你知道哪些？
#景德鎮#景德鎮市， 別名 “瓷都”，為江西省地級市。是浙贛皖重要的交通樞紐中心之一。 景德鎮陶瓷享譽(yù)全世界，歷史上是官窯之地。是中國國務(wù)院首批公布的全國24個(gè)國家歷史文化名城之一和國家甲類(lèi)對外開(kāi)放地區。 景德鎮獲得“ 中國優(yōu)秀旅游城市，國家生態(tài)園林城市，全國文明衛生城市，江西省創(chuàng )建文明城市工作先進(jìn)城市” 等稱(chēng)號。
景德鎮，作為一個(gè)遍地美食的地方是吃貨們畢生追求的美食天堂經(jīng)常有很多人問(wèn)小編有什么好吃的推薦，小編總結出了一份《三大必吃清單》跟我往下面看吧。
瓷泥煨雞是江西景德鎮最著(zhù)名的地方傳統名菜之一。雞身完整，雞肉鮮嫩，酥爛離骨，濃香撲鼻，食不嵌齒。相傳清代時(shí)，景德鎮的瓷工喜將嫩雞去毛、破腹后，在雞腹內填滿(mǎn)豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類(lèi)的佐料，用荷葉包扎好，然后將紹興老酒淋入瓷泥中，拌勻后，用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團團裹住，再將雞埋入剛開(kāi)窯的熱窯內的塾渣中，煨烤十個(gè)鐘頭左右，便 可取出。剝去瓷泥與荷 葉，即可食用。
美食介紹：這種煨雞，雞鮮骨酥，奇香四溢。后來(lái)，鎮內的一些菜館的總結瓷工們這一烹調經(jīng)驗的基礎上，又創(chuàng )出了更為先進(jìn)的煨烤方法，使瓷泥煨雞成為景德鎮民間的佳肴。特點(diǎn)：雞身完整，雞肉鮮嫩，酥爛離骨，濃香撲鼻，食不嵌齒。
的堿水粑是江西省景德鎮市的一道經(jīng)典地方小吃，屬于江西菜;該菜品原來(lái)只有在過(guò)年的時(shí)候才有吃的。堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的，要是再加上一點(diǎn)農家做的濕鹽菜(也就是雪里紅，但是絕對比雪里紅更好吃)那就更經(jīng)典了。食用時(shí)切成薄片，以本地臘肉、大蒜等炒食，既能飽腹，又是下酒佳肴。
美食特點(diǎn)：香味濃郁，油而不膩，堿水粑韌而爽口，用作點(diǎn)心或下酒均宜，頗受當地人民喜愛(ài)?；驂A水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的，要是再加上一點(diǎn)農家做的濕鹽菜(也就是雪里紅，但是絕對比雪里紅更好吃)
餃子耙
餃子耙是景德鎮的有名的小吃。顧名思義，餃子耙的外形有點(diǎn)像餃子，但是也不完全像餃子。美食介紹：它們最大的不同之處是原料不同，餃子和的是小麥磨的面粉，而餃子耙和的是大米磨的米粉；還有它們的餡料不同，餃子的餡一般都會(huì )有肉，但是餃子耙的餡幾乎不會(huì )放肉，放的一般是韭菜、豆角、白豆干或是竹筍，比餃子餡更豐富;餃子耙的個(gè)頭也比餃子大很多，一個(gè)餃子耙可以吃五六口，不過(guò)現在在外面賣(mài)的餃子耙也有很小的，一口一個(gè)的。
小編看到這些美食，忍不住吞了口水，不禁感嘆景德鎮人民也太幸福了吧，不僅有那么多俊男靚女而且，每天都能吃到這么好吃的美食，真是讓人羨慕~如果你有好的城市的特色美食歡迎大家在評論區留言哦~
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