贛州當地特色小吃，你吃過(guò)幾個(gè)？
贛州，簡(jiǎn)稱(chēng)“虔”，別稱(chēng)“虔城”，也稱(chēng)“贛南”，是江西省的南大門(mén)，是江西省面積最大、人口最多的設區市。也是全國著(zhù)名的革命老區。贛州人口主要以客家人為主，是客家人的主要發(fā)祥地和聚集地，贛州的特色客家小吃非常多，同時(shí)也深受外地游客的喜歡，客家特色美食已經(jīng)成為贛州旅游的一張新名片，下面我給大家盤(pán)點(diǎn)一下贛州十大特色小吃：
1.黃元米果
很多人不知道的是，這一看起來(lái)并不起眼的山鄉特產(chǎn)距今已有850多年的歷史了也是江西省漢族傳統名點(diǎn)，用大禾米加工而成，黃氣香質(zhì)軟。
腐竹又稱(chēng)腐皮或豆腐皮，是很受歡迎的一種漢族傳統食品，也是華人地區常見(jiàn)的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著(zhù)其他豆制品所不具備的獨特口感。
3辣椒醬
辣椒醬以色澤紅亮油潤，醬香濃郁，甜辣味美，營(yíng)養豐富，經(jīng)久耐藏而著(zhù)稱(chēng)。辣椒醬具有增食欲、助消化的功效。
4.包米果
包米果是江西贛南地區最有特色的漢族小吃之一，屬于客家菜。相傳從元朝到現在已有七百多年的歷史。尤其是上猶包米果因“皮薄潤滑、料多爽口”而美名遠揚，成了許多外地游客到上猶的必吃小吃
5.南安板鴨
南安板鴨，為江西省的地方名優(yōu)產(chǎn)品。外形美觀(guān)，色澤白凈，皮薄肉嫩，尾油豐滿(mǎn)，骨脆可嚼，味香可口，誘人食欲。江西省的地方名優(yōu)產(chǎn)品
6仙米凍
仙米凍是一種流行于江西贛州的傳統民間小吃，主要分布在瑞金市。是一種當地人非常喜愛(ài)的美食。價(jià)格便宜，為夏季常有！仙米凍含水分較多，清涼可口，入口爽滑。夏季解渴較好，配合糖水或者辣椒鹽水等調料，可使人胃口大開(kāi)，增加食欲。
7.瑞金牛肉湯
瑞金牛肉湯是江西瑞金傳統的特色名吃，屬于贛菜。剛端上的牛肉湯是不放佐料的，就是湯鮮肉嫩，瑞金牛肉湯口感嫩滑，營(yíng)養價(jià)值高，適合大眾化。剛端上的牛肉湯要放的佐料就是醬油辣椒（醬油、蔥、小米椒的混合調料，各個(gè)店有不同做法和味道）適合吃辣椒的。沒(méi)有吃過(guò)辣的牛肉湯，就不算吃過(guò)瑞金的牛肉湯。這也是人們回味的地方。
8.蘿卜干
信豐蘿卜干俗稱(chēng)“香干蘿卜、腳板蘿卜”，是信豐傳統名產(chǎn)，具有悠久的歷史。食用可生可熟，可醬可醋，具有順氣、消食、化痰、平喘等功效，其甘香嫩脆的獨特風(fēng)味是人們佐餐的理想食品。
9瑞金【酸蘿卜】
瑞金地道的一種小吃——酸蘿卜。瑞金土話(huà)叫“菜頭生”，是下酒，喝粥，休閑的必備小吃?？诟薪^對很好，菜頭生時(shí)由蘿卜，醋，白沙糖，鹽，和辣椒一起腌制而成，口感稍微有點(diǎn)辣。是酒店，飯店，排擋的必備小吃。
10米酒
米酒是以稻米為主要原料的酒，而以稻米為主要原料的釀造酒有時(shí)也稱(chēng)為黃酒。米酒有時(shí)會(huì )被歸入白酒（參見(jiàn)米香型白酒）。東亞料理常米酒為調味品(比如：烹飪魚(yú))，因為米酒可以去除魚(yú)腥味和用作調味用途。
贛州的小伙伴們，以上特產(chǎn)你知道幾個(gè)？
看完后有沒(méi)有被我們地大物博的大贛州所深深折服？
#最接地氣的街頭美食#
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