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煙臺三種特色小吃,很少人吃過(guò),但吃過(guò)的人都贊美有加

說(shuō)到我國的美食,那可是有很多的話(huà)去描述也說(shuō)不完。因為我國有著(zhù)歷史悠久的飲食文化,所以我國各個(gè)地區都有它當地非常出名的美食,而且種類(lèi)繁多,從我國的菜系分類(lèi)當中就能體現,各大菜系就高達十幾種,我們其中最為熟悉的菜系,就屬八大菜系了。這些菜系在我國各個(gè)地區都能見(jiàn)到,而且讓我們吃到不同地區的不同美味。

今天小編我就給大家幾道大家很少見(jiàn)的煙臺小吃,下面我們一起去見(jiàn)識一下吧。

煙臺燜子,它是當地一個(gè)獨有的特色小吃,而且有著(zhù)上百年的歷史,它的產(chǎn)生是有著(zhù)一個(gè)很有意思的故事。在當地曾經(jīng)有一對兄弟,他們是做粉皮的,然后有一天剛做好的粉皮胚還沒(méi)有被曬成粉條的時(shí)候,就一直下雨,導致了這個(gè)粉胚發(fā)酸了,就在這種情況下,他們兩個(gè)也是為了防止浪費,就用油炸了一下,并且沾上蒜末做成的醬料,然后吃起來(lái)讓人意想不到的好吃,從那之后呢,這個(gè)美食就這樣誕生了。從那之后,它被人們傳播開(kāi)來(lái),就逐漸的被人熟悉,然后一直流傳到至今。

福山拉面,這個(gè)面也是有著(zhù)十分悠久的歷史,在它的傳承過(guò)程中,產(chǎn)生了很多種類(lèi):有空心面,實(shí)心面,龍須面這三種,并且面還分這不同的形狀,今天就不給大家一一解釋?zhuān)@個(gè)面食之所以好吃不僅是面的勁道,而且它搭配的鹵湯也是非常的重要的,鹵湯是用當地秘制方法被人制作出來(lái)。并且種類(lèi)非常的多,有炸醬、三鮮、大鹵等等十幾個(gè)種類(lèi),充分滿(mǎn)足人們的口味需求。再加上這個(gè)面被師傅拉的本來(lái)就十分的勁道。再配合這秘制鹵湯,它倆結合起來(lái)產(chǎn)生了福山拉面,大家可想而知,它是多么的美味。

鲅魚(yú)水餃,這個(gè)水餃在當地也是有著(zhù)不小的人氣,它那口味鮮嫩,餡多皮薄,這些特點(diǎn)深受大家的歡迎,而且里面的肉餡都是選用了剛被捕撈不久的魚(yú)做出來(lái)的,然后再加入各種調料做成。這樣,才能保證餃子吃起來(lái)特別的鮮嫩,并且這個(gè)餃子皮經(jīng)過(guò)精細搟壓,做出來(lái)也是特別的精薄,看到的水餃,我們從外面就能看到里面的肉餡,當我們吃的時(shí)候再蘸下各種的醬料,那種口味也是相當的獨到。

經(jīng)過(guò)上面對這幾道美食的介紹,我想大家也對煙臺當地的特色小吃也有一定的了解,這些小吃可能大家可能不是很熟悉,但是它們的美味,絕對不亞于有名菜系當中的菜品。

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