這篇文章，和房山的“吃貨”有關(guān)
昨天給大家講了房山一個(gè)小鎮的故事：今天，青春房山繼續給大家說(shuō)說(shuō)這個(gè)小鎮的特色！
再過(guò)兩個(gè)月左右，在房山游玩，幾乎到處可以看到墜滿(mǎn)金黃色果實(shí)的柿子樹(shù)，像掛滿(mǎn)了小燈籠，漂亮又可愛(ài)。雖然房山處處有柿子，但要說(shuō)最專(zhuān)業(yè)、最正宗的柿子產(chǎn)地，大概就屬張坊鎮了吧？
張坊鎮的“磨盤(pán)柿”歷史悠久，相傳，明代洪武年間（公元1368-1399年）房山就有柿樹(shù)栽培。明萬(wàn)歷年間（公元1573-1620年）編修的《房山縣志》記載“柿，為本鏡出產(chǎn)之大宗，西北河套溝，西南張坊溝，無(wú)村不有，售出北京者，房山最居多數，其大如拳，其甘如蜜”。被朱棣皇帝封為御用貢品。
看著(zhù)這誘人的磨盤(pán)柿子，小伙伴們是不是和小編一樣，盼著(zhù)它快點(diǎn)成熟，好去品嘗一番？
張坊鎮橫跨公路的拱形大門(mén)，上書(shū)八個(gè)大字：中國磨盤(pán)柿第一村?？吹接覀鹊拇笫磷恿藛?，非常醒目的標志。
柿子原產(chǎn)我國，已有3000多年的栽培歷史。磨盤(pán)柿，因其中間有一道凹環(huán)，外形酷似磨盤(pán)而得名。
張坊目前就有樹(shù)齡達幾百年的磨盤(pán)柿樹(shù)，可謂是飽經(jīng)滄桑。
關(guān)于磨盤(pán)柿子，還有一個(gè)有趣的故事：
相傳明太祖朱元璋年幼家貧，有一天流落到大峪溝村，已經(jīng)兩天沒(méi)有飯吃了。正在他仰天長(cháng)嘆之際，忽見(jiàn)東北角柿樹(shù)枝上丹紅點(diǎn)點(diǎn)，忙走近看去，原來(lái)是霜柿正熟。他伸手摘柿，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，覺(jué)得肚子飽了，對樹(shù)拜了幾拜，方緩緩離去。
過(guò)了數年，明太祖出巡路過(guò)此地，特意來(lái)訪(fǎng)當年救命的柿子樹(shù)。走近村邊，遠遠又見(jiàn)丹紅點(diǎn)點(diǎn)，看去比先前更嬌艷奪目，那樹(shù)也更加蒼勁巍然了。明太祖急忙翻身下馬，走到樹(shù)下，脫掉自己的皇袍，裹在老樹(shù)身上，封它為“凌霜侯”。
自此，張坊磨盤(pán)柿作為貢品年年進(jìn)奉皇上，這個(gè)故事流傳至今。
為什么朱元璋覺(jué)得霜柿格外香甜呢？據附近村民說(shuō)，霜降之后正好是磨盤(pán)柿豐收的最佳季節。因為采摘柿子也是很有講究的，要等到樹(shù)上的葉子差不多落完了，霜降節氣之后才可以采摘。經(jīng)過(guò)霜打的柿子非常甜，摘下來(lái)后基本上都不用再攬，拿起來(lái)就能直接吃。
劃重點(diǎn)：經(jīng)過(guò)霜打后的柿子非常甜！
（秘訣：采摘時(shí)最好選擇朝陽(yáng)的那一側樹(shù)枝上的柿子，這樣會(huì )更甜）
近年來(lái)，張坊鎮還推出一種像冰淇淋一樣舀著(zhù)吃的特色小吃——冰柿。冰柿自然脫澀、去皮，不使用任何添加劑。它裝在半透明的塑料碗內，揭開(kāi)蓋，里面是一個(gè)完整的大柿子，橙黃鮮亮，上面罩著(zhù)一層薄薄的白霜。用小勺挖下去，就像在挖冰淇淋，放一勺在嘴里，清涼甘甜，入口即化，舌尖上滿(mǎn)是柿子的清香。
聽(tīng)著(zhù)是不是有點(diǎn)要流口水了，
但是現在才8月，
離吃柿子還有兩個(gè)月，
在這之前去張坊，
能干什么呢？
張坊古戰道
北宋真宗年代修建的古戰道，宋遼對峙時(shí)期，古戰道具有退能守進(jìn)能攻的優(yōu)良軍事性能。到了明代，成為明軍抗擊蒙古韃子的軍事堡壘，張坊古戰道是北京地區發(fā)現的唯一一處軍事性古戰道，文物價(jià)值非常高，現已被有關(guān)部門(mén)列為市級文物保護單位。
仙棲洞主要景觀(guān)有通天柱、百納神針、仙棲大堂和仙棲神堂等幾十個(gè)景觀(guān)，各種鐘乳石形態(tài)各異且形象逼真，是巖深洞穴的典型代表，可以和我國的四大溶洞相比美，而又獨具一格。與眾不同的地方在于，您可以坐在幽蕩的小船上，通過(guò)500米水路泛船從半山腰中徐徐入洞去參觀(guān)人間藝術(shù)天堂——仙棲洞。
云澤山莊
北京云澤山莊生態(tài)（溫泉）度假酒店，占地面積300余畝，三面環(huán)山，一面臨水，獨擁拒馬河數萬(wàn)平米水面，居青山秀水之間，美不勝收。
樂(lè )谷銀灘
“樂(lè )谷銀灘”以親近自然、深度體驗、歡樂(lè )度假為核心理念；追求旅游、文化和教育的結合，滿(mǎn)足四季、全客層的需求；并且致力于打造世界地質(zhì)公園內的核心旅游休閑度假區，使其成為以運動(dòng)休閑、旅游度假和健康養生為核心項目構成的智慧型現代旅游綜合體。
現以“高山峽谷漂流”、“云端玻璃棧道”、“銀河玻璃吊橋”為明星項目，配以科技加人文的高端服務(wù)，使之成為北京智慧旅游的新名片。
愛(ài)琴海莊園
愛(ài)琴海莊園是一家以花海、室內四季滑雪、水上樂(lè )園、小動(dòng)物觀(guān)賞、親子拓展為主的旅游景區，同時(shí)也是北京市休閑農業(yè)星級園區（三星）和房山區中小學(xué)生社會(huì )大課堂資源單位。
張坊鎮作為首批入選的國家首批運動(dòng)休閑特色小鎮，是個(gè)集運動(dòng)休閑、文化、健康、旅游、養老、教育培訓等多種功能于一體的空間區域、全民健身發(fā)展平臺和體育產(chǎn)業(yè)基地。
在未來(lái)，張坊鎮會(huì )結合各村特點(diǎn)，進(jìn)行功能劃分。統籌中心區與各村發(fā)展，著(zhù)力打造“張坊古鎮”、“北京國際賽車(chē)谷產(chǎn)業(yè)園”、“仙棲運動(dòng)休閑度假區”及“葡萄酒莊園”，秉承“以人為本”的新型城鎮化的理念，打造中國新型城鎮化的樣板和深化改革標桿，形成宜居、宜業(yè)、宜游、宜樂(lè )、宜運動(dòng)的魅“麗”張坊。
這樣的張坊，你喜歡嗎？
信息來(lái)源：百度百科、印象張坊、北晚新視覺(jué)
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