餐飲文旅融合發(fā)展 經(jīng)濟文化建設齊飛:吳橋運河人家美食街助力中國餐飲高峰論壇
2021年9月24日,國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )“2021中國餐飲·外賣(mài)·新零售高峰論壇”在天津梅江會(huì )展中心成功舉辦。吳橋運河人家美食街作為協(xié)辦單位之一對本次峰會(huì )予以高度重視。
本次論壇匯集了餐飲+各個(gè)行業(yè),匯總最新商業(yè)模式,發(fā)布2021年中國餐飲行業(yè)新風(fēng)口、新機會(huì ),旨在為未來(lái)餐飲行業(yè)以及餐飲創(chuàng )業(yè)者指明方向。進(jìn)而打造餐飲項目資源對接、共建餐飲行業(yè)互動(dòng)和協(xié)助的產(chǎn)業(yè)平臺。
吳橋運河人家美食街總經(jīng)理敖冠群受邀出席本屆論壇,并做關(guān)于“主題街區項目營(yíng)造中國吳橋運河人家美食街”的專(zhuān)題分享。他表示,以文化、文旅的方式做餐飲是吳橋運河人家美食街始終堅持的理念,如何讓傳統的餐飲行業(yè)融入進(jìn)文旅項目是吳橋運河人家美食街首要思考的內容。2017年至今,國家及地方政府對文旅產(chǎn)業(yè)重視程度不斷加碼,陸續出臺相關(guān)政策,推動(dòng)文旅項目的發(fā)展。為響應國家號召,推動(dòng)建立吳橋文旅產(chǎn)業(yè)的社會(huì )正面形象,綜合吳橋優(yōu)越的地理位置和文化歷史,吳橋運河人家美食街項目應運而生,吳橋運河人家美食街位于世界唯一雜技主題人文公園內,周邊縣域及景區交通網(wǎng)路便利,年度百萬(wàn)客流,讓餐飲與文旅結合成為現實(shí)!
吳橋運河人家美食街以目的性極強的主題性特色娛樂(lè )美食為方向,形成差異性特色,填補了吳橋商業(yè)及旅游市場(chǎng)的空白。街區內設置特色美食IP設置體驗裝置,如市集回憶裝置,沉浸體驗互動(dòng),社交打卡體驗等,不僅是吳橋首個(gè)美食聚集地,更是吳橋首個(gè)主題模式的餐飲聚集地。吳橋運河人家美食街的建成將為吳橋百姓及游客提供更多的美食選擇、更優(yōu)質(zhì)的美食服務(wù)!
為更好地服務(wù)美食街商家與顧客,吳橋運河人家美食街將提供免費小程序運營(yíng)服務(wù)。小程序內不僅提供商家的裝修設計、評價(jià)管理等服務(wù),還會(huì )為顧客提供自助點(diǎn)餐、美食配送等服務(wù),讓商家與顧客都能夠得到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
敖冠群通過(guò)對吳橋運河人家美食街的文旅結合餐飲的創(chuàng )新打造美食街街區、優(yōu)化街區商家運營(yíng)孵化措施的講述,為在場(chǎng)觀(guān)眾打開(kāi)主題街區打造新思路。通過(guò)吳橋運河人家美食街特色運營(yíng)模式的分享,讓外界深刻了解到吳橋運河人家美食街的品牌理念打造中體現出的全新運營(yíng)思路,餐飲經(jīng)濟建設與文化旅游建設相輔相成、融合發(fā)展的全新理念。
國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )吸引了眾多行業(yè)龍頭的參與,美團新餐飲研究院院長(cháng)白秀峰、中國烹飪雜志社社長(cháng)張家銘、味妙烤魚(yú)創(chuàng )始人閆俊濤、年銷(xiāo)5億外賣(mài)燒烤品牌“擼博士”創(chuàng )始人孫歡、盛景嘉成基金唐明磊、獲數千萬(wàn)A輪融資貴鳳凰創(chuàng )始人陶婷婷、田老師紅燒肉易陽(yáng)春、山東昊興閆澤建、萬(wàn)達商業(yè)地產(chǎn)副總經(jīng)理張輝、優(yōu)步中國首席運營(yíng)官周旻等500余名業(yè)內精英參加本屆博覽會(huì ),全場(chǎng)3.5萬(wàn)專(zhuān)業(yè)精準觀(guān)眾觀(guān)展、200余家媒體報道,線(xiàn)上覆蓋100萬(wàn)餐飲老板,本屆論壇作為博覽會(huì )的重要部分,吸引了眾多參會(huì )者的目光。
敖冠群的精彩分享取得了良好的效果,現場(chǎng)三十余家品牌商戶(hù)表現出對吳橋運河人家美食街的強烈興趣,紛紛表示將到吳橋進(jìn)行實(shí)地調研考察,這將對美食街的建設以及吳橋品牌形象的樹(shù)立具有重要意義。
論壇成功舉辦的同時(shí),由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的“第三屆中國餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì )”在北京國貿大酒店隆重舉行,吳橋運河人家美食街受邀參加峰會(huì )。在為期兩天的“第三屆中國餐飲營(yíng)銷(xiāo)力峰會(huì )”,與30多位重磅嘉賓,包括知名餐企創(chuàng )始人、投資人、營(yíng)銷(xiāo)界導師、餐飲破局者、到場(chǎng)的1000+餐飲從業(yè)者、相關(guān)人士,分享營(yíng)銷(xiāo)、品牌、變局中經(jīng)營(yíng)的寶貴經(jīng)驗,并深入探討餐飲市場(chǎng)正面臨的變化及未來(lái)趨勢。
吳橋運河人家美食街不斷地在變局中尋找破局之道,致力于打造多維立體宣傳格局,提升吳橋運河人家美食街知名度和品牌度、美譽(yù)度,積極參與行業(yè)先鋒論壇、研討會(huì ),不斷探索吳橋運河人家美食街的運營(yíng)新模式,挖掘餐飲與主題街區巧妙結合新辦法,極富文化思考、創(chuàng )意、擁有無(wú)限可能的主題美食街區,能讓嘈雜擁擠的美食廣場(chǎng)變成好玩有趣的多功能商業(yè)空間。
同時(shí),吳橋運河人家美食街也肩負起吳橋餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏大責任感,多次派出團隊,深入一線(xiàn)餐飲市場(chǎng)調研、考察,做好吳橋餐飲產(chǎn)業(yè)建設路上的不斷積累,深刻總結餐飲行業(yè)新形勢下的發(fā)展現狀和趨勢,將于2021年10月19日在吳橋舉辦“2021年新餐飲、新?tīng)I銷(xiāo)、新零售峰會(huì )”,力求不斷推出創(chuàng )新發(fā)展模式、研究新方法、落實(shí)新成果,在業(yè)界闖新路、帶領(lǐng)吳橋餐飲行業(yè)開(kāi)新局,做務(wù)實(shí)型、有責任感、具備創(chuàng )新發(fā)展的良心企業(yè),不斷賦能“文旅”+“餐飲”的新型美食街品牌打造之路,助力“將吳橋打造為大運河滄州段最具鮮明文化特色的節點(diǎn)城市”的宏大目標。
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