太原食品街開(kāi)張！迎澤區：飯店可以開(kāi)業(yè)了……
3月11日，迎澤區市場(chǎng)監管局印發(fā)了《關(guān)于疫情防控低風(fēng)險期間餐飲單位堂食經(jīng)營(yíng)的指導意見(jiàn)》。自3月11日起，轄區內具備經(jīng)營(yíng)條件和資格的餐飲服務(wù)單位，可以提供店內就餐服務(wù)，區市場(chǎng)監管局出臺意見(jiàn)，幫助恢復堂食的餐飲單位安全有序提供服務(wù)。
顧客進(jìn)店就餐時(shí)，需登記身份信息，出示“健康碼”，并進(jìn)行提問(wèn)檢測，出現有發(fā)熱（體溫≧37.3℃）、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的，一律不允許進(jìn)入餐飲場(chǎng)所，引導其到就近的發(fā)熱門(mén)診就診。就餐時(shí)應保持至少一米的距離，選擇安全的“分餐公勺”“分餐自助”等就餐形式。除用餐外，用餐人員需全程佩戴口罩。
各餐飲單位需明確從業(yè)人員來(lái)并前30天的軌跡信息，確保沒(méi)有接觸高危人群，且無(wú)重災區行程。上崗員工需持有效健康證，每天進(jìn)行體溫檢查并做好健康登記，上班期間時(shí)刻佩戴口罩，服務(wù)過(guò)程中與顧客保持間距，盡量減少與顧客近距離接觸。制備餐食前、加工生食或熟食之后、接觸廢棄物后，需用流動(dòng)水和皂液洗手。
營(yíng)業(yè)場(chǎng)所要在醒目位置設置防控措施和顧客用餐須知大堂餐桌實(shí)際使用數量不超過(guò)平時(shí)的50%，餐桌間距不小于1米。店內配備消毒洗手液、消毒濕巾等防護用品，增加對顧客接觸多的地方（如走廊、電梯、扶手、洗手間等）的消毒頻次，并每日公示消毒情況。做好室內通風(fēng)，定期維護通風(fēng)系統，保證其正常運轉。
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太原食品街：店鋪有序開(kāi)業(yè)，
重迎舌尖上的美味
3月16日，太原食品街，120多家餐飲店全部開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，部分商戶(hù)開(kāi)始提供堂食?！俺良拧绷私鼉蓚€(gè)月的美食街，重新迎來(lái)舌尖上的美味。
負責管理食品街的工作人員在給進(jìn)街顧客量體溫。要進(jìn)食品街，需要先出示健康碼，然后測體溫，才能戴著(zhù)口罩進(jìn)去。
雖然是周一，還不到午飯時(shí)間，食品街內已經(jīng)有不少顧客光顧了。六味齋、屈禮洪、雪山冷飲、泉娃子......特色美食、老字號餐飲，熟悉的美味，滿(mǎn)街飄香。
與以往不同的是，每家商戶(hù)門(mén)前一米處都拉起了警戒線(xiàn)，配備了消毒液、消毒桌、還有消毒地毯。
美食做好，店家打包后放在消毒桌上，顧客從桌子上取餐，支付使用無(wú)現金支付，盡量減少商家與食客的直接接觸。
多數餐飲店不做堂食，只提供打包外賣(mài)。提供堂食的餐飲店，需要食客進(jìn)店前測量體溫、出示健康碼、消毒、實(shí)名登記。
雖然顧客不多，進(jìn)店堂食也得排隊，因為每家餐飲店的客座率不能超過(guò)50%，且吃完就得走，不能像以前一樣，坐著(zhù)閑聊。
歇業(yè)快兩個(gè)月了，有些店家顯得有點(diǎn)擔憂(yōu)：“不知道這個(gè)月的營(yíng)業(yè)額會(huì )有多少，我得把兩個(gè)月的損失補回來(lái)?！辈簧俚晟踢€打出了“第二份半價(jià)”的優(yōu)惠吸引顧客。
食品街內有不少網(wǎng)紅特產(chǎn)店，老板說(shuō)生意還不錯。雖然客流量不及年前，但也達到了六七成。
食品街上隨處可見(jiàn)的外賣(mài)小哥，足以證明這條商業(yè)街經(jīng)濟恢復得還不錯。雖然做堂食的營(yíng)業(yè)額比以前少了，但外賣(mài)訂單量卻增加了不少。
一家商家門(mén)前的消毒桌上標明“今日已消毒”。老板說(shuō)，每天都要對店內尤其是操作間嚴格消毒殺菌，所采購的食材也都是到有資質(zhì)的商家采購，從源頭上保證食品安全。
太原市市場(chǎng)監督管理局的工作人員，每天都會(huì )按時(shí)過(guò)來(lái)為食品街進(jìn)行消毒殺菌，尤其是分類(lèi)垃圾桶旁邊，不留死角。
太原市迎澤食品街管理有限公司工作人員介紹，從2月27日起，太原食品街內餐飲業(yè)開(kāi)始進(jìn)入復工復產(chǎn)狀態(tài)，具備條件的近四成商家相繼開(kāi)業(yè)。3月3日，開(kāi)業(yè)商家達到70%左右。3月15日，食品街內所有商家全部開(kāi)業(yè)，當日恰逢周末，全天客流量接近2萬(wàn)人次。
食為天下事，街內富乾坤。在太原人心中，這條550米長(cháng)的食品街內，不僅蘊藏著(zhù)各種舌尖上的美味，也蘊藏著(zhù)許多美好的情懷和記憶。春暖花開(kāi)，美味與美好，重新再來(lái)。
來(lái)源：山西云媒體
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