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晉城市陵川縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

陵川縣于山西省東南部,太行山南端最高地帶,隸屬于山西晉城市,西連高平,西南澤州縣,北、西北長(cháng)治市的壺關(guān),長(cháng)治縣毗鄰,東部和南部與河南輝縣市、林州市、修武縣毗鄰,下面小編給大家分享一下到了陵川縣6大推薦美食。

1、石頭炒雞蛋

在山西陵川,有一道流傳很久的特色菜--“石頭炒雞蛋”。選用的表面光滑石頭,如核桃般大小,選用新鮮的土雞蛋,在做熟后面試投中富含的礦物質(zhì)和微量元素釋放,與雞蛋的營(yíng)養完美結合,香味怡人。

2、陵川羊肉火燒

陵川羊肉火燒是陵川一種傳統名吃。羊肉火燒的特點(diǎn)是香酥可口,軟硬適宜,暖胃祛寒,風(fēng)味獨特。是當地一道讓人食后難忘的美食。

3、陵川小米

山西晉城陵川小米,產(chǎn)于山西省晉城市陵川縣,陵川是一個(gè)氣候宜人,土地肥沃,周邊無(wú)任何大型污染企業(yè),為小米提供了一個(gè)綠色的生長(cháng)環(huán)境,小米無(wú)公害,常吃可增強體魄,可做粥、做稀飯、做小米面等,是絕對的綠色食品。

4、陵川核桃

陵川縣核桃灣山位于丈河鄉丈河村東7公里處。盛產(chǎn)核桃,該地核桃仁含蛋白質(zhì)15.4%,含脂肪40%~63%,含碳水化合物10%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營(yíng)養豐富,還有其特殊的療效。

5、不爛湯

不爛湯做法簡(jiǎn)單,是一道極易上手的快手菜,但又風(fēng)味多變,根據用菜的不同,可以變換各種各樣的口味。一般來(lái)說(shuō)是坐鍋熱水,水開(kāi)后下入切成丁片的配菜,西葫蘆、紅蘿卜、西紅柿、嫩南瓜……都可以,菜到半熟,把攪成糊狀的面粉下入鍋內,邊下邊攪,喜歡吃疙瘩的面糊調稠一些、或者搓成干疙瘩也行,不喜歡疙瘩的面糊稀一點(diǎn),鍋開(kāi)了后打個(gè)蛋花,調入香油、鹽、醋即可,還可以加點(diǎn)? ?菜葉子,色香味俱全。

6、漿水菜地埋圪絲

“漿水菜地埋圪絲”是一道由土豆、酸菜等食材制成的食品。夏天可以當涼菜吃,制作方法簡(jiǎn)單,酸脆可口。

以上是給大家分享的陵川縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到陵川縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎陵川縣的朋友給留言進(jìn)行補充。

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