山西的那些名勝美食，唯有景與美食不可辜負
山西，在太行山的西邊，因此而得名。山西的省會(huì )城市是太原，那里是個(gè)好地方。山西也是中華民族的母親河——黃河經(jīng)過(guò)的地方。
山西，有許多名勝古跡。有普救寺、后土祠、黃河大鐵牛、關(guān)帝廟……還有很多游玩的地方，比如：夏縣的漂流、運城的東花園等等。這些地方足夠我們欣賞和游玩十天半月的。
山西的大同被人們稱(chēng)為“煤礦之都”，顧名思義，就是出產(chǎn)煤炭最多的地方，也為此得到了一個(gè)“黑色”的獎杯。
山西的風(fēng)味美食很誘人，有太原的過(guò)油肉、六味齋醬肉、平遙的牛肉，還有清和元頭腦、刀削面、撥魚(yú)兒、貓耳朵以及聞喜的煮餅，這些食品能讓你垂涎三尺。
山西的土特產(chǎn)品有杏花村汾酒、清徐老陳醋、稷山板棗……分布的主要民族有漢族、回族、滿(mǎn)族和蒙古族。工藝美術(shù)品有新絳石雕、平遙推光漆器、大同銅火鍋、絳州澄泥硯。
1.平遙
平遙古鎮近三千年的歷史文化名城，我國保存最為完好的四大古城之一。作為晚清時(shí)期中國金融中心，古城內處處可以感受到晉商文化氣息。古城街道呈“土”形，登上平遙古城墻，可以俯瞰古城全貌。在日升昌票號，不妨讓長(cháng)袍馬褂的老掌柜用最早的匯票方式給你寫(xiě)張匯票。
平遙牛肉久負盛名，起源年代無(wú)考，清代時(shí)已譽(yù)滿(mǎn)三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長(cháng)達百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產(chǎn)品。
2.大同
云岡石窟是當時(shí)統治北中國的北魏皇室集中全國技藝和人力、物力所雕鑿，是我國四大石窟之一。景區分為景觀(guān)區和石窟群，其中石窟群是最大的看點(diǎn)，分為三個(gè)區域，目前對外開(kāi)放的洞窟大約40個(gè)。第三窟是云岡最大的石窟，第五六窟為雙窟，窟內壁畫(huà)精美絕倫，是云岡石窟中最有代表的石窟。景區內還有石窟博物館，展出石窟殘件，可以了解石窟的歷史。
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。
3.太原
晉祠為紀念周武王次子叔虞而建，祠內有幾十座古建筑，以雄偉的建筑群、高超的塑像藝術(shù)聞名于世。是集中國古代祭祀建筑、園林、雕塑、壁畫(huà)、碑刻藝術(shù)為一體的唯一而珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。晉祠內還有唐太宗李世民親自撰寫(xiě)并手書(shū)的《晉祠銘》碑，十分珍貴。
羊雜割是山西的一種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始于元朝，雜割一名是之母所賜。羊雜最開(kāi)始是懷仁的名吃，在雁北一帶小有名氣。過(guò)去懷仁和內蒙人吃羊肉的習慣不一樣，內蒙人只吃肉，而懷仁人卻在羊下水上做了一些文章，創(chuàng )造了一種美食叫“羊雜”。
把羊的心，肺、肝、腸、血等洗凈、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、鹽、大蒜、蔥、姜等作料，加上一些煮肉湯，做成“羊雜”，加上粉條一起吃。
更多中國旅游資訊關(guān)注中國農莊旅游網(wǎng) www.nzlyw.com
Hash:2a1c1edb0944dc6b5e818cf1a3e62bc362fdc8d6
聲明：此文由 農莊旅游網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com