六月的風(fēng)怡人，六月的花飄香，在這繽紛多彩的六月，土默特飯店迎來(lái)了36周年華誕。為慶祝土默特飯店36周年華誕，2018年6月6日上午，“百家聯(lián)盟專(zhuān)場(chǎng)回饋·三十六載歲月 感恩有你 風(fēng)雨同行”土默特飯店36周年慶典活動(dòng)在門(mén)前正式拉開(kāi)序幕。

活動(dòng)現場(chǎng)彩旗飄飄、音樂(lè )飛揚、活動(dòng)眾多，人們載歌載舞，一派熱鬧非凡的喜慶景象。蒙古馬隊表演、獻哈達美酒……現場(chǎng)洋溢著(zhù)濃郁的內蒙古風(fēng)情。

中國資深烹飪大師、餐飲業(yè)國家級一級評委、中飯協(xié)名廚常務(wù)委員會(huì )副主席、自治區餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)張青，內蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)牛銀祥，土默特左旗旅游局局長(cháng)周雨森等有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導，以及來(lái)自飯店行業(yè)同仁、合作伙伴、社會(huì )各界人士、媒體記者等參加了此次慶典活動(dòng)。

慶典活動(dòng)開(kāi)幕式上，土默特飯店總經(jīng)理郭吉鼠先生作開(kāi)場(chǎng)致辭。他在致辭中表示，36年來(lái)，土默特飯店始終堅持了“努力創(chuàng )新、賓客至上、以人為本”的宗旨和理念，不斷拓展市場(chǎng)，銳意進(jìn)取，勇闖難關(guān)，以特色的菜品，先進(jìn)的設施設備，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與管理和頗具凝聚力的團隊，在激烈的市場(chǎng)競爭中取得了優(yōu)異的成績(jì)，受到了廣大賓客的好評和同行的認可。36年來(lái)，我們始終以提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平為己任，以滿(mǎn)足賓客需求為目標，有效地推動(dòng)了土默特左旗的餐飲業(yè)進(jìn)步！通過(guò)全體員工的不解努力和各級業(yè)務(wù)主管部門(mén)的關(guān)心與指導，榮獲了“呼和浩特市食品安全示范單位”榮譽(yù)稱(chēng)號，3位廚師被內蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )授予了“內蒙古烹飪大師”、“內蒙古烹調名師”等榮譽(yù)；飯店的特色菜肴“蒙古烤全羊”、“土默特一品肉方”、“正宗果木烤鴨”等榮獲了內蒙古名菜的稱(chēng)號。成績(jì)和榮譽(yù)畢竟屬于過(guò)去，我們會(huì )時(shí)刻站在新的起點(diǎn)，去完善我們的不足之處。多年來(lái)我們高薪聘請北京、南京、山西、蘭州等地區的名廚大師來(lái)我店傳經(jīng)獻藝，我們每年去一些具有特色餐飲的城市和地區取經(jīng)學(xué)藝，并引進(jìn)北京、南京、四川? ??山西等地菜品200多道，為繁榮我旗的餐飲市場(chǎng)、滿(mǎn)足賓客的需求做了大量的工作。我們堅持走品牌餐飲道路，苦練內功提高服務(wù)水平，精益求精提升菜品質(zhì)量，注重品牌效應的建設，民族餐飲及文化的傳播和無(wú)形資產(chǎn)的積累。我們還有許多新的工作需要鉆心的學(xué)習，艱辛的努力，我們不會(huì )因此而驕做自滿(mǎn)，固步自封。我們深深地懂得，創(chuàng )新是前景，質(zhì)量是生命、憑著(zhù)自信和努力，始終跟著(zhù)賓客的需求走。堅定不移地貫徹旗委、旗政府關(guān)于創(chuàng )建“富強、民生、文明、和諧”富民強旗方針，讓土默特飯店品牌永遠在土默特父老鄉親心中回蕩。

內蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)牛銀祥上臺致辭并表示，36年來(lái)，土默特飯店在董事長(cháng)云納林、總經(jīng)理郭吉鼠的帶領(lǐng)下，在全體員工的辛勤耕耘下，土默特飯店從小到大，取得了驕人業(yè)績(jì)，而今已成為內蒙古地區知名的餐飲企業(yè)，成為行業(yè)一個(gè)知名品牌，同時(shí)也成為內蒙古中西部地區餐飲行業(yè)一張亮麗的名片，土默特飯店全體員工在發(fā)展的同時(shí)不忘初心，肩負起傳承、發(fā)展土默特民族餐飲文化的重任。目前餐飲飯店行業(yè)競爭激烈，互聯(lián)網(wǎng)新時(shí)代對餐飲業(yè)的沖擊和改造也在不斷加強，餐飲企業(yè)面臨新常態(tài)調整期，希望土默特飯店未來(lái)發(fā)展中更注重在利用互聯(lián)網(wǎng)連接效應的同時(shí)，提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、前臺服務(wù)水平，實(shí)現老客回流、新客引流，豐富門(mén)店營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，搜集顧客數據，建立自身大數據平臺，實(shí)現企業(yè)數據化運營(yíng)和智能化營(yíng)銷(xiāo)，為促進(jìn)呼市第三產(chǎn)業(yè)和社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)，為社會(huì )增加就業(yè)崗位、提升人民生活質(zhì)量起到積極作用。

儀式結束后，現場(chǎng)上演了精彩的表演。美妙的舞蹈、動(dòng)聽(tīng)的歌曲、薩克斯獨奏、漫瀚調對唱、精彩的二人臺表演，節目豐富多彩，贏(yíng)得了到場(chǎng)嘉賓的陣陣掌聲。

慶典當天，在土默特飯店一樓大廳還向到場(chǎng)嘉賓展示了各種特色美食，讓嘉賓們大飽眼福的同時(shí)，也可以感受到濃郁的民族美食文化。

土默特飯店為了答謝消費者，當天下午還舉行了砸金蛋送大獎活動(dòng)。隨著(zhù)砸金蛋活動(dòng)的火熱進(jìn)行，一只只象征著(zhù)幸運的金蛋被砸開(kāi)，現場(chǎng)氣氛一次次被推向高潮。

據了解，土默特飯店始建于1980年，是政府機關(guān)社會(huì )團體舉行會(huì )議接待中心。后于2008年重建。新建土默特飯店從設計到裝飾均以土默特歷史文化為主線(xiàn)，充分展示了自北元以來(lái)，土默特部落首領(lǐng)阿勒坦汗締造民族友好團結一直到土默特旗各族人民為現代革命無(wú)私奉獻的這段光輝歷史。

土默特飯店集餐飲、住宿、會(huì )議、汗蒸美容養生為一體。餐飲經(jīng)營(yíng)蒙餐、地方民族系列菜、粵菜、淮揚菜、廣東菜等菜系；土默特飯店精英輩出，培養出多位資深大師及餐飲名師，多道菜品曾榮獲內蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)家認定的內蒙古名菜，如《蒙古烤全羊》、《正宗果木烤鴨》、《土默特一品肉方》等。飯店一次可容納1500人就餐，自開(kāi)業(yè)以來(lái)接待了眾多階層的賓客、團體會(huì )議、培訓以及外賓，受到廣大賓客的好評和認可。飯店為了讓更多的人了解土默特人民的革命歷史，人文地理，風(fēng)土人情，房間內張掛了當代著(zhù)名油畫(huà)家妥木斯的油畫(huà)；走廊歌詠本地的歷史人物；書(shū)法墨寶張掛在廳堂中。

（記者趙永光）

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