五五購物節·來(lái)普陀｜美食夜市如何整潔不擾民？記者實(shí)地探訪(fǎng)
夜上海，越夜越美麗。
作為五五購物節的重磅之一的“品質(zhì)生活周”剛結束，6月6日首屆上海夜生活節正式拉開(kāi)帷幕，而就在前一天（6月5日），一場(chǎng)網(wǎng)紅美食夜市已空降普陀區。
如何讓品味美食與環(huán)境維護同步，如何讓市民對食品安全放心？普陀區的這場(chǎng)美食夜市，蘊含著(zhù)上海城市精細化管理之道。
“創(chuàng )享塔”美食夜市，位于葉家宅路100號。普陀區政府供圖
6月5日晚上7點(diǎn)，澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者雨中探訪(fǎng)了位于普陀區長(cháng)壽商圈的“創(chuàng )享塔”美食夜市。
這個(gè)位于葉家宅路100號的夜市，位于一處文創(chuàng )園區，面向的人群也以周邊社區企業(yè)和居民為主，致力于打造小而美、接地氣的網(wǎng)紅夜市。
現場(chǎng)，二十多個(gè)展位排成三排，各地特色小吃一一呈現：長(cháng)沙臭豆腐、烤魷魚(yú)、章魚(yú)小丸子、武漢鮮豆皮、華夫冰淇淋、內蒙古羊肉串、天津狗不理包子、陜西涼皮、印度飛餅、泰國椰子水……價(jià)位大多在20元左右一份，美食的色與香，吸引食客們打著(zhù)傘來(lái)覓食。
夜市現場(chǎng)。普陀區政府供圖
負責創(chuàng )享塔園區運營(yíng)的上海際華創(chuàng )意產(chǎn)品有限公司副總孫蒙佳告訴澎湃新聞?dòng)浾?，此次亮相夜市的主要有兩部分：一是園區既有的商鋪，這也是園區的商業(yè)配套之一，如飲品店、美食門(mén)店等，夜市亮相前就聯(lián)合一些商鋪開(kāi)設“外擺位”，讓食客能享受到吹著(zhù)自然風(fēng)、品著(zhù)美食的舒適環(huán)境；二是與第三方市集運營(yíng)團隊合作，引進(jìn)當前全國各地網(wǎng)紅美食小吃門(mén)店，設置在園區廣場(chǎng)中央。
“前兩天就在微信公號上看到了這里要開(kāi)夜市，今天是第一天，特地沒(méi)吃晚飯跑來(lái)看看，擼串小吃，邊逛邊吃，很愜意?！奔易「浇?a href='/jingdian/88607' target=_blank>蘇堤春曉小區的韓先生帶著(zhù)妻子、女兒，一起出來(lái)逛夜市，他們點(diǎn)了香蕉印度飛餅、內蒙古烤肉串，一邊擼串一邊逛，逛累了就在美食夜市一旁的飲品店買(mǎi)果汁和奶茶，坐在“外擺位”休息休息。
煙火氣、接地氣，是諸多食客嘴里蹦出的詞匯，細細留意美食夜市現場(chǎng)，能看到上海的精細化管理水平和市民素質(zhì)。
澎湃新聞?dòng)浾甙l(fā)現，整個(gè)美食市場(chǎng)，無(wú)論是地面還是商鋪門(mén)面，都鋪設了統一的宣 傳紙，一來(lái)渲染了現場(chǎng)的氣氛，二來(lái)為整個(gè)環(huán)境衛生的維護帶來(lái)了便利。更值得一提的是，現場(chǎng)幾乎走兩三米，就能馬上找到垃圾桶，而馬路對面垃圾廂房也是燈光通明，夜間人員值守現場(chǎng)，及時(shí)清運垃圾。
夜市現場(chǎng)隨處可見(jiàn)的垃圾桶，干凈整潔沒(méi)有異味。澎湃新聞?dòng)浾?陳斯斯 圖
2個(gè)小時(shí)的采訪(fǎng)中，記者沒(méi)有在地上看到一點(diǎn)垃圾，食客們都能自覺(jué)地將擼串棒子、盒子等扔到垃圾桶，整個(gè)垃圾桶也是一直擺放整整齊齊、干干凈凈，垃圾桶附近也無(wú)半點(diǎn)異味。
夜市美食與環(huán)境衛生如何兼顧？這是許多人最關(guān)心的問(wèn)題。
負責“創(chuàng )享塔”美食夜市運營(yíng)的園區項目總監惠思告訴澎湃新聞?dòng)浾?，在夜市亮相前，園區就提前與街道、綠化市容等部門(mén)商討，謀劃垃圾分類(lèi)工作，一一告知店鋪，在夜市設置干濕垃圾桶，定點(diǎn)送去夜市對面的垃圾廂房，分類(lèi)轉運，同時(shí)每天增加2次濕垃圾回收，及時(shí)清運現場(chǎng)垃圾。
對食客們來(lái)說(shuō)，食品安全問(wèn)題最為重要。細細觀(guān)察現場(chǎng)商鋪的服務(wù)人員，都配戴了統一能遮住嘴巴的透明面罩或口罩?；菟冀榻B，他們一方面要求商鋪各類(lèi)證照齊全，服務(wù)人員的健康狀況包括去過(guò)哪些地方、接觸過(guò)哪些人員等都有詳細的問(wèn)詢(xún)登記，他們的健康碼也都進(jìn)行過(guò)排摸，而現場(chǎng)的食物都通過(guò)冷鏈統一配送，到了現場(chǎng)再進(jìn)行二次加工，確保食品安全。
經(jīng)預測，整個(gè)美食夜市總共可以容納800-1000人，而對于停車(chē)問(wèn)題如何解決，也是園區考慮的一大重點(diǎn)。
孫蒙佳表示，創(chuàng )享塔與相鄰兩大園區景源時(shí)尚產(chǎn)業(yè)園、上海國際時(shí)尚教育中心互聯(lián)共通，整體三個(gè)園區停車(chē)位共有300余個(gè)，實(shí)現共享。而面對夜市可能出現的大客流，園區也已經(jīng)與城管、交通、公安等部門(mén)進(jìn)行演練，并制定詳細預案，包括人員如何安全疏導、交通秩序如何維護等。
這場(chǎng)夜市從6月5日持續到9日，從每天早上10點(diǎn)持續到晚上11點(diǎn)。在夜市紅火的同時(shí)，如何讓周邊老百姓放心和安心？
孫蒙佳說(shuō)，為了不影響周邊居民休息，夜市最晚持續到11點(diǎn)，到了點(diǎn)就要撤攤，我們會(huì )有工作人員統一對商鋪進(jìn)行管理，同時(shí)，夜市燈光不能采用刺激的強光，這主要是為了不影響周邊居民休息，同時(shí)也不能播放刺耳、激烈的音樂(lè )等。
夜市開(kāi)放時(shí)間是早上10點(diǎn)到晚上11點(diǎn)。澎湃新聞?dòng)浾?陳斯斯 圖
是否會(huì )讓夜市常態(tài)化發(fā)展？園區方面表示，此次的美食夜市只是一次嘗試，今后將會(huì )拓展到更多領(lǐng)域，讓夜市生活不斷豐富起來(lái)，例如，隨著(zhù)進(jìn)博會(huì )的到來(lái)，可以舉辦進(jìn)口商品展銷(xiāo)，針對年輕人群，可以開(kāi)展時(shí)尚手作體驗等，另外可以配合不同的節日設置不同的夜市主題。
普陀區商務(wù)委透露，6月圍繞夜生活亮點(diǎn)，該區將推出眾多夜間活動(dòng)拉動(dòng)餐飲、夜購、家裝消費。比如舉辦“我愛(ài)夜上?！ぞ瓢?a href='/jianianhua/' target=_blank>嘉年華”活動(dòng)、“尋味普陀”活動(dòng)直播探店普陀夜市美食、聯(lián)手阿里本地生活舉辦線(xiàn)上夜普陀夜市節、華潤萬(wàn)家“風(fēng)味夜市”等活動(dòng)拉動(dòng)餐飲消費，還推出百聯(lián)中環(huán)購物廣場(chǎng)“66狂歡大派對”、近鐵城市廣場(chǎng)“會(huì )玩夜間集市”等活動(dòng)吸引夜購人群。此外，海爾智家、格力電器等也將推出優(yōu)惠折扣，拉動(dòng)家裝家電消費等等。
(本文來(lái)自澎湃新聞，更多原創(chuàng )資訊請下載“澎湃新聞”APP)
Hash:9f17c5ac065c4ecc4dc49e68ad58a3d71cb33277
聲明：此文由 澎湃新聞 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
保定淶源出發(fā)自駕游最涼爽景點(diǎn)攻略推薦
說(shuō)起炎熱的夏日旅行，大部分人首先想到的肯定是大海藍天，每個(gè)夏天都是一樣，就失去了旅行的意義。旅行的意義是什么?旅行的意義可不是就發(fā)發(fā)朋友圈那么簡(jiǎn)單。旅行的意義是看沒(méi)看過(guò)的風(fēng)景，沒(méi)吃過(guò)的美食，旅行的意義是散心，它是一種有效的減壓方式。旅行的意義是和自己心愛(ài)的人享受快樂(lè )的時(shí)光。旅行的意義是看到不一樣的世界，感悟不一樣的人生。想要一個(gè)涼爽的夏日為何只去海邊?保定淶源白石山，夏天平均氣溫21℃。讓這個(gè)夏天
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
舟山市普陀區有哪些島好玩的地方 舟山市普陀區有什么好玩的地方
舟山市普陀區有哪些島好玩的地方 舟山市普陀區有什么好玩的地方 1. 舟山市普陀區有什么好玩的地方2. 舟山除了普陀山還有什么好玩的地方3. 舟山普陀有哪些景點(diǎn)4. 舟山那些地方好玩5. 舟山普陀山附近有什么好玩的6. 舟山市普陀區有什么好玩的地方推薦一下7. 舟山市普陀區有什么好玩的地方推薦8. 舟山普陀哪里好玩的地方9. 舟山普陀山周邊景點(diǎn)
-
普陀山旅游攻略2月份「普陀山旅游路線(xiàn)攻略」
普陀山旅游攻略2月份「普陀山旅游路線(xiàn)攻略」 求普陀山攻略。普陀山周邊還有哪里值得旅游求一個(gè)詳細的普陀山攻略去普陀山拜佛的講究和時(shí)間
-
普陀山各景點(diǎn)介紹 普陀山各景點(diǎn)介紹圖片
普陀山各景點(diǎn)介紹 普陀山各景點(diǎn)介紹圖片 1. 普陀山各景點(diǎn)介紹圖片2. 普陀山各景點(diǎn)介紹圖片大全3. 普陀山詳細景點(diǎn)圖4. 普陀山十大景點(diǎn)介紹5. 普陀山景區圖片 圖片欣賞6. 普陀山著(zhù)名景點(diǎn)介紹7. 普陀山各景點(diǎn)介紹圖片高清8. 普陀山旅游景點(diǎn)圖片9. 普陀山主要景點(diǎn)路線(xiàn)圖10. 普陀山風(fēng)景名勝區圖片 地圖
-
瑞安去普陀山旅游攻略（瑞安到普陀山自駕要多少時(shí)間）
瑞安去普陀山旅游攻略（瑞安到普陀山自駕要多少時(shí)間） 浙江瑞安到普陀山怎么走從溫州到普陀山該怎么走？瑞安到普陀山怎么去法從瑞安到寧波普陀山自助游瑞安到舟山玩，自助游
-
寧波夕陽(yáng)紅普陀山旅游 寧波市普陀山一日游
寧波夕陽(yáng)紅普陀山旅游 寧波市普陀山一日游 1. 寧波市普陀山一日游2. 寧波普陀山二日游3. 寧波普陀山兩日游4. 寧波到普陀山一日游最佳方案5. 寧波普陀山旅游景點(diǎn)6. 寧波普陀山旅游攻略一日游7. 寧波旅游普陀山8. 浙江普陀山一日游9. 寧波普陀山門(mén)票
-
普陀寺最高景點(diǎn) 普陀山最出名的寺廟
普陀寺最高景點(diǎn) 普陀山最出名的寺廟 1. 普陀山最出名的寺廟2. 普陀山最古老的寺廟是哪個(gè)3. 普陀山有名的寺廟4. 普陀山哪個(gè)寺廟最有名5. 普陀山名氣最大的寺廟6. 普陀山著(zhù)名的寺廟7. 普陀山最出名的寺廟是8. 普陀山什么寺最有名9. 普陀山比較有名的寺廟10. 普陀山十大寺廟
-
普陀山旅游攻略帶柚子「普陀山旅行攻略」
普陀山旅游攻略帶柚子「普陀山旅行攻略」 普陀山旅游攻略普陀山旅游攻略（急~~~~感恩~~~~~）普陀山自助游攻略，詳細的想去浙江普陀山旅游，出發(fā)之前需要準備的東西有哪些？普陀山求子帶柚子還需要帶什么嘛去普陀山還生子愿供什么水果？
-
普陀山一日旅游攻略（普陀山一日游旅游攻略）
普陀山一日旅游攻略（普陀山一日游旅游攻略） 普陀山游玩攻略有嗎？比較好玩的求推薦。普陀山一天游玩最佳線(xiàn)路是什么？普陀山一日旅游攻略普陀山旅游攻略有比較的路線(xiàn)推薦嘛？普陀山一日游該怎么安排?
-
