南京六合：賦能豐收節，擦亮“美食”名片
盛世和合，緣聚六合。金秋十月的南京六合，花團錦簇，瓜果飄香，處處流光溢彩。10月24日“2020六合農民豐收節暨美食新消費活動(dòng)”在南京六合區平山森林公園拉開(kāi)帷幕。國家農業(yè)農村部中國綠色食品發(fā)展中心主任張華榮，江蘇省農業(yè)農村廳副廳長(cháng)朱新華，南京市農業(yè)農村局、綠化園林局、商務(wù)局、投促局、文旅局等部門(mén)負責人，有關(guān)高校院所和行業(yè)協(xié)會(huì )嘉賓，南京六合區領(lǐng)導周勇、彭家龍、張綱、李長(cháng)征、徐仁平、呂明亮出席。
據了解，南京市六合區文化底蘊深厚，擁有2580年的建城史，政區面積1295平方公里，下轄9個(gè)街鎮，常住人口近70萬(wàn)。取材于此的江蘇民歌《茉莉花》享譽(yù)世界。六合也是雨花石的主產(chǎn)地，以其“天成幻出、思議不及”的美麗，贏(yíng)得了“石中皇后”的美譽(yù)，被稱(chēng)為“天賜國寶、中華一絕”。同時(shí)六合還獲得中國美食文化之鄉等多張文化名片。素有“走遍全國，吃在六合” 美譽(yù)：六合活珠子、六合豬頭肉、六合牛脯、龍袍蟹黃湯包、八百大糕等讓人回味無(wú)窮。
開(kāi)幕式上江蘇省農業(yè)農村廳副廳長(cháng)朱新華對六合區持續推進(jìn)美麗鄉村建設和農村人居環(huán)境整治，深入推進(jìn)農村集體產(chǎn)權制度改革，推動(dòng)資源變資產(chǎn)、資金變股金、農民變股東，為鄉村繁榮振興注入持久動(dòng)力;以更大力度推動(dòng)農民增收致富，大力培育各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體，鼓勵農民創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新，扎實(shí)推進(jìn)新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，探索小農戶(hù)與現代農業(yè)有效銜接機制，讓更多農民分享鄉村振興戰略實(shí)施的紅利等工作提出要求。
“我們要以此為契機，持續做強‘三農’，乘鄉村振興戰略的東風(fēng)，推動(dòng)農業(yè)規?；?、品牌化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展，提升農村人居環(huán)境、人文環(huán)境，讓六合的農業(yè)更強、農村更美、農民更富；持續做好產(chǎn)品，進(jìn)一步推廣優(yōu)質(zhì)稻米、綠色蔬菜、鴿業(yè)、茶葉等特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品，讓更多農產(chǎn)品‘進(jìn)城入市’、走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)?！绷蠀^委副書(shū)記、代區長(cháng)周勇在致辭中表示，六合區將以節為媒、以節搭臺，推介投資環(huán)境、開(kāi)展項目合作、拓展消費市場(chǎng)。就六合區農業(yè)投資環(huán)境，副區長(cháng)呂明亮作了全 面推介。
活動(dòng)還舉行了企村共建項目簽約、訂單農業(yè)簽約、六合優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)與南京知名餐飲企業(yè)簽約、“茉莉六合”品牌強農顧問(wèn)簽約，為江蘇梅竹農業(yè)發(fā)展有限公司等9個(gè)企村共建落地企業(yè)頒發(fā)營(yíng)業(yè)執照，為艾津農業(yè)等企業(yè)進(jìn)行 “綠領(lǐng)鄉村振興實(shí)踐基地”授牌，為入選“江蘇十大生態(tài)茶園”的南京平山茶葉有限公司授牌，為2道“省鄉土地標菜”和9道“市鄉土地標菜”進(jìn)行授牌，為2條江蘇省休閑旅游農業(yè)精品線(xiàn)路揭牌，為龍池鯽魚(yú)國家農產(chǎn)品地理標志授牌，為獲得綠色食品稱(chēng)號的企業(yè)授牌，現場(chǎng)還進(jìn)行了美食新消費—“品味六合寵粉月活動(dòng)”發(fā)布，以及“萬(wàn)企聯(lián)萬(wàn)村、共走振興路”行動(dòng)企村對接項目開(kāi)工現場(chǎng)展示，并正式啟動(dòng)2020南京六合農民豐收節暨美食新消費活動(dòng)。
“美食需要用文化創(chuàng )意來(lái)包裝，我們在培育‘茉莉六合’公共品牌的過(guò)程中，將更注重美食消費的便捷服務(wù)，賦予文化內涵，提升附加值?！蹦暇┯贶晕幕畔⒓夹g(shù)有限公司總經(jīng)理李小兵說(shuō)道。
為了將六合美食品牌形成集群效應，現場(chǎng)發(fā)布了六合鄉土地標菜制作要領(lǐng)的圖文檔案和視頻版“產(chǎn)品手冊”，將11道鄉土地標菜的50多家代表餐飲企業(yè)門(mén)店融入原創(chuàng )手繪地圖《南京六合美食全景地圖》，通過(guò)電子地圖系統，可快速檢索六合三級地標菜的文化故事、食材特色、烹飪技藝等信息，同時(shí)獲取相關(guān)門(mén)店定位，一鍵導航至門(mén)店品嘗美食。
活動(dòng)現場(chǎng)熱鬧非凡，六合豬頭肉、東溝老鵝、蟹黃湯包、活珠子……一道道地方特色菜品或雕刻精致，或色彩明麗，或裝盤(pán)講究，讓人食欲大開(kāi)，吸引眾多消費者搶購，點(diǎn)燃現場(chǎng)消費氣氛。（文圖：彭朝暉 史愛(ài)林）
責編：葉壯
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