看江西新余如何打造夜市美食經(jīng)濟讓百姓得實(shí)惠
【走向我們的小康生活】看江西新余如何打造夜市美食經(jīng)濟讓百姓得實(shí)惠
央廣網(wǎng)北京9月23日消息(記者費磊 范存寶 江西臺記者李先)據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，在江西省新余市分宜縣，特色美食——炒螺螄吸引著(zhù)八方食客。當地政府順勢而為，打造夜市美食街，夜市經(jīng)濟的活躍讓百姓獲得了更多實(shí)惠。
晚上7點(diǎn)剛過(guò)，美食街各攤點(diǎn)上“電廠(chǎng)螺螄”招牌亮起來(lái)，炒菜聲、叫賣(mài)聲、聊天聲、碰杯聲不絕于耳，來(lái)自宜春的小伙張敏特地驅車(chē)60公里帶著(zhù)朋友來(lái)品嘗美食。
張敏：這螺螄不負盛名，不枉我們的等待！
在干凈的灶臺前一位頭發(fā)花白的老人正在忙碌著(zhù)。這位老人叫陳長(cháng)青，30年前，正是他開(kāi)創(chuàng )了電廠(chǎng)螺螄的品牌。
陳長(cháng)青：那個(gè)時(shí)候也種了田，收禾(稻谷)的時(shí)候就撿一些螺螄回來(lái)自己炒著(zhù)吃。一個(gè)姓曹的，他嘗了一下以后他就說(shuō)這個(gè)螺螄很好吃，你們要給顧客吃，要上桌，要去搞夜宵。
一語(yǔ)點(diǎn)醒夢(mèng)中人，陳長(cháng)青開(kāi)始轉變餐館經(jīng)營(yíng)思路，從正餐小炒轉為夜宵餐飲，主打特色螺螄小吃。老陳的夜宵店瞬間變成了電廠(chǎng)職工最?lèi)?ài)的娛樂(lè )消遣去處。女兒陳美鴿回憶起兒時(shí)的父親，基本上都是面朝炊具，不斷地揮動(dòng)鋼勺鐵鍋。
陳美鴿：相當火爆，灶臺根本就一分鐘都停不了，我是2008年就開(kāi)到縣城去了。后來(lái)就這樣慢慢的做起來(lái)越來(lái)越多。
在陳長(cháng)青的影響下，一些有經(jīng)營(yíng)頭腦的村民也開(kāi)起炒螺螄的小店。如今，開(kāi)店的村民年收入少則五六十萬(wàn)元，多則上百萬(wàn)元。夜市經(jīng)濟給當地創(chuàng )造了不少就業(yè)崗位，同時(shí)帶動(dòng)蔬菜、畜禽生產(chǎn)，也使螺螄養殖形成氣候。新余市花大力氣發(fā)展夜間經(jīng)濟，打造出以贛西民俗風(fēng)情街和老上海風(fēng)情街為代表的城市夜經(jīng)濟圈。
江西省新余市文廣新旅局副局長(cháng)何俊秋：困難和機遇是并存的，通過(guò)創(chuàng )造性的打造夜間消費市場(chǎng)，實(shí)現我們夜晚有地方去、有美食嘗、有夜景賞、有經(jīng)濟增長(cháng)、有城市各具特色的魅力。
來(lái)源：央廣網(wǎng)
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