在德州除了扒雞和羊血腸之外，你還知道哪些美食，這種你知道幾個(gè)
德州這座城市歷史悠久，餐飲業(yè)自古就十分發(fā)達，飲食種類(lèi)和數量豐富多樣，別具風(fēng)味，在歷史的長(cháng)河中形成了不少本地獨有的美食。其中德州最著(zhù)名的美食當屬德州扒雞，除此之外德州還有許許多多有名的小吃，單憑大街小巷里的平價(jià)館子，就能讓你戀戀不舍，并且最首要的是，德州人的作風(fēng)是如此樸實(shí)，好吃的就是好吃，價(jià)格也是便宜量又足！咱們一起看看德州那些街邊巷子里的美食。
德州十大碗
米粉肉、高麗肉、黃燜雞、黃燜魚(yú)、豆腐泡、豆瓣肉、虎皮雞蛋、甜飯、清湯丸子、雞蛋湯，十個(gè)大碗盛滿(mǎn)美食，組合在一起就是傳統的德州十大碗?，F如今，十大碗已不僅限于結婚專(zhuān)用，很多飯店都有。
平原老豆腐作為平原的傳統名吃之一，已有數百年的歷史，從外觀(guān)上看平原老豆腐與“豆腐腦”沒(méi)有什么區別，但老豆腐絕非豆腐腦所能比擬的。
宋樓火燒，又名燈籠火燒，也是一種有歷史的名吃了。它選料精良，用上等面粉，加適量黃豆面，每個(gè)折六層，層層刷香油，經(jīng)鍋烙火烤而膨為燈籠形，層薄如紙，香酥可口，很是美味。
長(cháng)官包子，產(chǎn)地是寧津縣長(cháng)官鎮，始于清朝道光年間。其特點(diǎn)是：面白皮薄、肉多餡肥、入口軟而不粘、兜餡韌而不破，上捏三十二折，熟后如盛開(kāi)的菊花，形味俱佳。
平原烤乳鴿
平原烤乳鴿。它是采用平原縣的乳鴿烹飪而成，它吃起來(lái)味道鮮美，營(yíng)養豐富，因此贏(yíng)得了海內外賓客的青睞。平原人自古以來(lái)就有養鴿子的傳統，已成為一個(gè)傳統盛大節日。
相傳已有近千年的歷史。圓形，直徑45厘米左右，厚約2厘米，個(gè)重約3公斤，割塊分賣(mài)。齊河縣鍋餅圓厚甘美，內瓤分層，香韌耐嚼，且耐貯存。鍋餅的另一種吃法，? ?餅燉笨雞，將笨雞燉熟后再放入鍋餅稍燉成為又一名吃。
大柳面是山東德州遠近聞名的特色傳統名吃，屬于魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始于大柳鎮而得名，有“金絲纏碗”的美譽(yù)。
武城“旋餅”
“旋餅”是山東老武城的傳統名吃，迄今已有400多年的歷史。旋餅的起源地是郭莊（郭莊過(guò)去屬于山東武城，1964年劃給了河北省。）武城“旋餅”其成品色澤黃褐油亮，外皮油酥焦脆，內餡松軟香嫩，肥而不膩、焦香可口，令人回味無(wú)窮。
夏津銀絲面，又名龍鳳面，山東省夏津縣特色傳統名吃，原為雷集鄉張集村張氏祖傳面食，迄今已有200余年歷史。其名為乾隆所賜。又名“龍鳳面”。銀絲面由人搟軋至面薄如紙，切得細如銀絲而得名。如再橫切成粒，就稱(chēng)珍珠琪。具有久煮不爛、晶瑩透明，軟、滑、韌兼備的特點(diǎn)。其外觀(guān)薄如紙、色如玉、小如珠，爽滑韌嫩、隨湯入喉、和胃養脾。
撅腚豆腐
過(guò)去德州人賣(mài)撅腚豆腐都是推個(gè)小車(chē)子，清晨當街擺攤。豆腐從鍋里鏟出來(lái)不放進(jìn)碗里，放一小木板上，劃上幾刀，澆上調料。吃的人圍著(zhù)小車(chē)站成一圈，撅著(zhù)屁股，不用筷子、勺，用嘴這么一吸溜，齊活！故而就叫撅腚豆腐。
德州除了這個(gè)十大美食之外，還有很多美食，如果你想要知道？老崔今后繼續給大家分享，德州的其他美食。
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