初冬最值得去的4座城市，經(jīng)典名吃、街頭小吃……保準填滿(mǎn)你256g的胃｜冬游齊魯
秋冬養膘這句話(huà)一點(diǎn)都沒(méi)錯！溫度驟降，夏天保持的完美身材已經(jīng)被冬日大衣裹的嚴嚴實(shí)實(shí)，既然如此，何不敞開(kāi)胃口，約上朋友，來(lái)一場(chǎng)冬日美食之旅！
Day1
把子肉
來(lái)到老濟南游玩怎能不吃一塊把子肉？濟南把子肉的名號可謂是無(wú)人不知、無(wú)人不曉。
孔子有“肉切方正、無(wú)醬不食”的古訓，故濟南的把子肉，選用一塊肥瘦相間的五花，切成大片，用帶著(zhù)清香的麻繩捆好，用大量醬油鹵制，在一口熱氣騰騰的鍋中燉煮，直至酥爛。
吃到嘴里，入口即化，肥肉不膩，瘦肉不柴，芳香四溢。這時(shí)，若趁熱連肉帶湯澆在白米飯上，送入口中，這滋味兒，就一個(gè)字，美！
每到飯點(diǎn)，散落在濟南各地的把子肉都會(huì )排起長(cháng)長(cháng)的隊伍，站在餐廳中央，放眼望去，每人碗里必有一塊肥瘦相間的把子肉！
組圖|@大喵的青島美食MENU
推薦店鋪：咱家王新國把子肉（濟南） 、劉忙把子肉（濟南）、老兵把子肉（濟南）、超意興快餐（濟南）
九轉大腸
論知名度，非魯菜中的九轉大腸莫屬！這道菜以獨特的烹制技巧，賦予了肥腸仙氣兒。
燒制好的九轉大腸仿佛琥珀一般，半通明的腸衣微微透紅。
掛著(zhù)醬汁的段段肥腸，被整整齊齊地擺放在盤(pán)中，讓人下筷前都要多停留幾秒，不忍心破壞這布局的美感。但下一秒又馬上夾起一段肥腸放入嘴中，大嚼特嚼一番。
每一段肥腸都入味、軟糯，酥中帶脆，脆中又帶著(zhù)幾分柔韌，肥而不膩，鮮香味美。再細細品味，便覺(jué)得酸甜苦辣，好像按著(zhù)順序，在舌尖流轉，隨后又融合在了一起，真如“九轉”般奇妙。
圖片來(lái)源|海倫倫倫
后期，九轉大腸又融合了“套腸”的做法，大小腸相套，增添了口感層次與韌感，勁道的小腸，為柔韌的大腸錦上添花。
推薦店鋪：城南往事、老牌坊
糖醋鯉魚(yú)
圖源|@Jxaieee
魯菜中的l糖醋鯉魚(yú)使用產(chǎn)自黃河的鯉魚(yú)，不僅肥嫩鮮美，肉質(zhì)細嫩，營(yíng)養價(jià)值也極高。
刮魚(yú)鱗、去內臟、歷經(jīng)“七上八下”，上面打七刀，下面打八刀，刀刀深至魚(yú)脊，才能做出鯉魚(yú)躍龍門(mén)的效果。
圖|@丟了羥基de葡萄糖
在拍完照之后，便可以自己或者服務(wù)員把飛起的鯉魚(yú)剪碎，以便享受美食！
圖源|@寧小浪
吃糖醋鯉魚(yú)也是極有講究的，夾起一塊鮮嫩的魚(yú)肉，蘸一下盤(pán)中那紅水晶般的醬汁，迅速放入口中，那股酸酸甜甜的味道，順著(zhù)舌尖，一路蔓延，叫人口舌生津，吃了還想吃。
推薦店鋪：城南往事濟南風(fēng)味主題餐廳（濟南）、閆府私房菜（濟南）、梅飛酒家（濟南）
除了以上經(jīng)典魯菜之外，濟南還有不甜的甜沫、非茶的茶湯、酥脆的油旋……喜愛(ài)熱鬧的朋友還可以前往寬厚里、芙蓉街打卡，在這里隨處可見(jiàn)的是古樸的建筑與各種特色美食，還有散發(fā)著(zhù)文藝氣息的音樂(lè )、咖啡、酒吧……讓擁有著(zhù)同樣夢(mèng)想的一群人兒，迷戀著(zhù)這條街。
最后Tips：除了吃之外，老濟南還有諸多美景不容錯過(guò)，去膠濟鐵路博物館了解膠濟鐵路的發(fā)展，學(xué)習中國近代歷史知識。到百花洲畔走一走，這里有曲水長(cháng)流的意境，有眾人皆向往的生活常態(tài)。
推薦線(xiàn)路：膠濟鐵路博物館-小廣寒電影餐廳-寬厚里-芙蓉街-百花洲
Day2
高唐老豆腐、高唐驢肉、進(jìn)京腐乳、馬蹄燒餅、熏雞、老豆腐、熱羊肚、沙鎮呱嗒……
沙鎮呱嗒
在聊城的早晨通常是被美食喚醒的，在聊城有一街頭名吃，不認識的人光聽(tīng)其名字根本猜不出來(lái)它到底是個(gè)什么樣的名吃，跟著(zhù)好客君一起來(lái)看看吧！
呱嗒是一種特殊的餡餅，先用燙面和呆面，隨季節變化按不同比例調制，卷以配好的餡料，兩端捏實(shí)，軋成矩形，后放入油鍋煎制而成。食之香酥，味道適口，加之有餡有面，備受群眾歡迎。在城鎮鬧市、鄉間集日，常年有設攤者供應。
你以為的老豆腐是是不是真的豆腐？在高唐，老豆腐實(shí)際就是豆腐腦、豆花，只不過(guò)它的滋味更豐富一些。高唐人用精心熬制的肉湯當鹵子，肉湯中甚至還有一層老棉油，非常不容易降溫，作為早飯也有點(diǎn)油膩，所以一般都會(huì )加入一大勺辣椒，同時(shí)放一只茶葉蛋，就一張餅吃的全身冒汗！
除此之外還有臨清八大碗、東阿驢肉火鍋、魏氏熏雞等美食，來(lái)到聊城一定要挨個(gè)打卡！
最后Tips：
在聊城除了可以登光岳樓一覽中華水上古城的全貌之外，還可以漫步山陜會(huì )館，看古木參天，前往東阿與本地的黑驢王子來(lái)一個(gè)親密接觸。還可以暢玩阿膠城，了解阿膠的前生今世！再大吃一頓驢肉火鍋，元氣滿(mǎn)滿(mǎn)前往下一站！
線(xiàn)路：光岳樓-山陜會(huì )館-東阿黑毛驢繁育中心-阿膠世界體驗工廠(chǎng)-阿膠世界內的黑驢王子驢肉火鍋店
Day3-4
甏肉干飯、孔府菜、微山湖醉蟹、燒羅漢面筋、泗水火燒、漂湯魚(yú)丸、石榴雞、糟魚(yú)、兗州胡辣湯……
走在濟寧的街頭，隨處可見(jiàn)的都是甏肉干飯的身影！可想而知? ?這碗飯對于濟寧人來(lái)說(shuō)有多重要！
那碗肥瘦相間、軟糯不膩的甏肉干飯，鹵豆皮搭配著(zhù)噴香的米飯，也是一道難得的人間美味！
孔府菜
不吃孔府菜枉來(lái)濟寧！在東方圣地、孔孟之鄉的曲阜，吃個(gè)飯都透著(zhù)濃厚的儒家文化氣息?？赘藢Σ穗鹊闹谱鳂O為考究，用料極其廣泛。
菜名也大多典雅并有寓意，比如“孔府一品鍋”，就是因為孔子的嫡長(cháng)子孫為當朝一品官而得名。
一席孔府菜，盡顯儒家經(jīng)典。孔府宴會(huì )遵照君臣父子的等級，而設定不同的規格。無(wú)論是哪一種規格，都會(huì )充分展現它的包容、淳樸、大方、精致。
神仙鴨子、詩(shī)禮銀杏、一品豆腐、八仙過(guò)海鬧羅漢……論語(yǔ)竹簡(jiǎn)稿、孔府如意卷、陽(yáng)關(guān)三疊……它們造型獨特，名字優(yōu)雅，味道醇厚，每一道菜都是一件精美的藝術(shù)品，沒(méi)有一個(gè)人可以經(jīng)受住它的誘惑！
圖｜情緒丹細胞
最后Tips：
來(lái)到東方圣地第一站，無(wú)外乎是拜謁三孔！漫步孔府、穿梭于孔廟，與歷史對話(huà)，感受濃濃的儒家氣息。前往孔子博物館，深入了解孔子的前生今世，還可以前往尼山圣境，學(xué)習禮樂(lè )文化，讓人丟掉生活的聒噪，輕漫步、品靜謐、念寧靜。
線(xiàn)路：曲阜孔府、孔廟、孔林-孔子博物館-尼山圣境
Day5
水滸宴
鄆城是中國好漢之鄉，素有“水滸一百單八將，七十二名在鄆城”之說(shuō)，天罡地煞的水滸英雄，高舉替天行道大旗，更是把好漢文化詮釋的淋漓盡致。
鄆城美食也不少，豪爽的好漢吃的自然要有好漢特色，水滸宴就是其中很有代表性的美食，如晁蓋天王雞、武松牛肉、祝家報曉雞、杏花村燒全羊……
單縣羊湯
菏澤的羊肉湯已經(jīng)家喻戶(hù)曉，被國人稱(chēng)為“中華第一湯”。
其湯呈白色乳狀，口感鮮而不膻，香而不膩，羊肉肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅，是菏澤人最以為傲的美食。美味的湯，冒著(zhù)香氣，舀上一勺辣椒油，再撒上一小把香菜，一勺入嘴，唇齒留香。
對于單縣人來(lái)說(shuō)，早餐不來(lái)一碗羊湯，都不算吃過(guò)飯！
菏澤羊肉湯推薦店鋪：羊肉（地址：菏澤市成武縣仙人橋街）、羊肉（地址：菏澤市單縣）、正新羊肉館（地址：菏澤市鄆城縣254省道）
最后Tips：
來(lái)到菏澤一定要前往菏澤水滸好漢城，水滸英雄焰焰聲名萬(wàn)古留，素有“梁山一百單八將，七十二名在鄆城”之說(shuō)。要想了解水滸英雄的傳奇故事，水滸好漢城就是你不得不去的一個(gè)地方！參觀(guān)完水滸好漢城，可以前往單縣牌坊古城景區，看斗拱重檐的建筑！
（水滸好漢城演出時(shí)間：李逵坐衙 9:30、15:00；智取生辰綱 10:00、16:00；狀元大刀 每周末10:50、15:30；李員外招親 每周末11：00、6:30；另有山東非遺墜子書(shū)和山東蓮花落不定時(shí)表演哦）
線(xiàn)路：水滸好漢城-單縣牌坊古城景區
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看，好客君連線(xiàn)路都給你準備好了，邊吃邊玩，趕緊出發(fā)吧！
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