河南鶴壁地道的3大美食,滿(mǎn)滿(mǎn)的家鄉味道,離開(kāi)就再也吃不到了
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你吃過(guò)最好吃的美食是什么?很多人聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題都需要好好思索一下,其實(shí)這個(gè)問(wèn)題不難回答,那就是家鄉的味道。很多離開(kāi)家鄉的小伙伴都很清楚,其實(shí)家鄉的美食無(wú)論走到哪里,都是最懷念的味道。如果你走在某個(gè)城市的大街上,看到一個(gè)家鄉的面館,即使你現在不餓,也會(huì )牢牢記住這個(gè)店面的位置,等待時(shí)機一定要到此吃上一頓,這也許就是家鄉的情懷。但是常年居住在家鄉的小伙伴卻不會(huì )這樣認為了,似乎都有些厭倦家鄉的食物,看到一些稀奇古怪的外來(lái)食物,那真的是欣喜若狂,恨不得學(xué)會(huì )怎么做的,真的可以用“飽漢子不知餓漢子饑”這句話(huà)來(lái)形容。那么在河南的鶴壁市都有哪些特色美食呢?


首先能夠讓我們想到的就應該是??h子兒饃了。我們不要看它的外表很不出奇,但是當你靠近它時(shí),你就會(huì )感覺(jué)到這味道非同一般,聞起來(lái)是那么的香。而且我們吃到的外面的皮,也是焦香四溢的,還特別的酥脆,里面的餡料更是香甜可口。買(mǎi)上一個(gè),吃上一口,那種感覺(jué)可以用享受來(lái)形容,雖然我現在吃不到,但是想想那種口味,也是讓人難忘呀。

第二種應該就是纏絲蛋了吧,這是鶴壁地區獨特叫法的食物,非常的受歡迎??催@纏絲蛋,外表是顏色分明的,黃白相間的蛋讓人垂涎欲滴。如果是在飯店吃,這一盤(pán)外形美觀(guān),擺放整齊的纏絲蛋,單是外表就能勾起人們對它的食欲。拿起一個(gè)放到嘴里,味道更是美妙,入口即化的蛋黃,沒(méi)有一點(diǎn)腥味的感覺(jué),還能品味出淡淡的肉香,蛋白吃起來(lái)更是鮮嫩滑口。寫(xiě)到這里,腦海中早已浮現出纏絲蛋的樣貌,真的是想念呀。

第三道是一個(gè)了不起的面食,這就是??h屯子鎮席營(yíng)村的手工空心掛面,在當地又叫做黎陽(yáng)貢面,這是一個(gè)極富有地方特色的傳統面食小吃。其最大的特點(diǎn)就在于工藝獨特上面,已經(jīng)流傳了數百年,早在明清時(shí)期就已經(jīng)是家喻戶(hù)曉的美食。其采用優(yōu)質(zhì)地下水和精選的小麥粉,再加上精鹽作為原料,然后需要28道傳統工序,才能做出純手工的黎陽(yáng)貢面。其外表更是白如雪,細如發(fā)絲,而且中間是空心,可以說(shuō)是中華民族飲食文化中的一個(gè)傳統絕活美食了。

其實(shí)在河南鶴壁還有很多很多的美食,而且都能讓人懷念,甚至做夢(mèng)都能夢(mèng)到,像我這樣遠離家鄉的人,每每想起家鄉的美食,都有著(zhù)一種沖動(dòng),想要立馬動(dòng)身回家,這就是家鄉的力量吧。你還知道鶴壁都有哪些傳統美食嗎?

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