一個(gè)城市最有味道的地方,就是那些保留有年代感的街道,這么多年過(guò)去了 周遭的一切都變得很現代感,而那些能持續幾十年甚至幾百年的老店

才是這座城最有吸引力的地方!

來(lái)到灌口，這些美食決不能落下

老街不算長(cháng)，路也不寬，來(lái)到這里，腳步和車(chē)速都會(huì )變慢。食雜店、小吃店、打鐵店、理發(fā)店、服裝店……這里用緊湊簡(jiǎn)單的方式呈現出生活的聲音和味道，如果你準備了足夠大的胃，灌口的一條老街足夠你吃上一整天。

魚(yú)孚記和肉粽

地址： 灌口鎮李林村魚(yú)孚社(324國道旁)

人均：10

到灌口也不能錯過(guò)當地的肉粽，位于國道邊的魚(yú)孚社口，這家純粹的肉粽店已經(jīng)是個(gè)獲過(guò)很多獎的老店。來(lái)這里就是吃肉粽配燉罐這么簡(jiǎn)單的事。

店里的肉粽有三款，堂食的肉粽都會(huì )用瓷碗裝上，也不會(huì )添加芫荽、甜辣等醬料，多了幾分精致講究。

喜歡加醬料的，可以自己酌情添加，除了常見(jiàn)的辣椒醬，店家還有自調的蒜醬，據說(shuō)不少客人都更喜歡蒜醬配肉粽，吃著(zhù)絲毫不膩。

喜歡軟糯一些口味的可以選蛋黃粽，配料豐富，沙沙的蛋黃更是肉粽的最佳cp。

三德利飯店

地址： 灌口安仁大道978號(灌口中學(xué)對面)

人均：70

安仁大道這一路其實(shí)有著(zhù)很多老牌鹽鴨店，真的是一條散發(fā)著(zhù)鹽鴨香氣的大路，路邊的鹽鴨店都很寬敞，成排的煲仔很壯觀(guān)。這家三德利，飯店有著(zhù)上世紀酒樓的貴氣，要是飯點(diǎn)來(lái)可是相當熱鬧的。

鹽鴨其實(shí)就是我們常說(shuō)的姜母鴨，做法和島內常吃的不大一樣，看起來(lái)色澤更淺而清淡，但香味一點(diǎn)也不遜色。

鹽鴨只能整只購買(mǎi)，店家會(huì )幫忙用剪刀剪成小塊，稍加翻動(dòng)，姜香和肉香就一點(diǎn)也不含? ??蔓延開(kāi)來(lái)。

雖然色澤看起來(lái)真的很清淡，但絲毫沒(méi)有鴨肉的腥膻，皮脆肉嫩帶著(zhù)姜酒的香氣，難怪很多胖友都專(zhuān)門(mén)驅車(chē)來(lái)買(mǎi)，直接吃或者打包回去下面都相當清醇好味。

亞美手工麻糍

地址： 灌口老街137號

人均：5

順著(zhù)老街走 ，會(huì )發(fā)現，這條老街像個(gè)貼心的老盆友，連零嘴茶歇都給你準備好了。來(lái)這里一定要去試試這里的亞美手工麻糍。而且一定要兩個(gè)起吃，因為，有甜有咸，都不能錯過(guò)！

麻糍店其實(shí)是個(gè)小食雜鋪，除了麻糍，還有蜜餞和不少傳統茶點(diǎn)，來(lái)上一壺熱茶，真想賴(lài)在這里不走！

麻糍現點(diǎn)現包，店主阿姨的手速相當麻溜，打開(kāi)放著(zhù)芝麻、花生、糖末的小抽屜，揪米團、包餡、裹粉，還沒(méi)回過(guò)神就給你遞上了兩枚麻糍。

花生的是咸口的，帶點(diǎn)閩南人很喜歡的蒜香，芝麻的是甜口加了糖霜的，軟糯香口，價(jià)格都是2.5元一個(gè)，解饞或是當茶配都相當不錯。

林添發(fā)匙仔炸

地址： 灌口街203號

人均：5

一說(shuō)匙仔炸，外鄉人不懂，可不少當地人惦記的全是小時(shí)候的味道。老街里的這家匙仔炸，即便只是路過(guò)，也會(huì )被香氣和熱鬧勁給吸引。

來(lái)店里肯定會(huì )點(diǎn)的就是匙仔炸，其實(shí)也是海蠣炸的一種，水淀粉糊、蒜葉末、海蠣……在鐵勺子上來(lái)個(gè)層疊，下鍋油炸，出鍋就是這匙仔炸。

店里到了下午也會(huì )做用豆腐來(lái)炸的匙仔炸，用豆腐開(kāi)口塞上餡料，再糊上少許水淀粉，吃著(zhù)多了一層軟嫩的豆腐，更是爽口。

在灌口，匙仔炸可是要配“大面”的，其實(shí)就是一碗干的“堿面”放上匙仔炸，再加上些辣椒醬配著(zhù)吃，“大面”是冰涼的，配匙仔炸，吃著(zhù)一點(diǎn)也不油膩。

吳天來(lái)小吃店

地址： 灌口郵電局旁

人均：19

這店面在島內算得上很豪氣寬敞的了，廚房和用餐區清晰地分開(kāi)，清爽整潔。面的料碼都整齊地放在冰柜里，想吃什么完全不用你空想。

作為沙茶面狂熱者，毫不猶豫會(huì )點(diǎn)沙茶面，金黃明亮的一大碗端上，不是冰冷的一次性紙碗，心情也明媚起來(lái)，花生的香氣很濃，湯頭濃醇甜口，沒(méi)有明顯的辛辣感。

選了不算太常見(jiàn)的魚(yú)籽、米腸，頭一回吃到在沙茶面里的魚(yú)籽，口感很特別；米腸QQ糯糯的，和米血有點(diǎn)像，沙茶面整體口感走的是清淡路線(xiàn)。

吉來(lái)鹵鴨

地址： 灌口鎮舊街草仔市里125號

人均：15

灌口的鹵味店很多，吉來(lái)是上過(guò)央視的鹵鴨店，不過(guò)在灌口人心中，他還是那家在榕樹(shù)邊上開(kāi)了三十多年的熟悉的鹵鴨店。

一直認為，鹵味是晚餐和夜宵的靈魂所在，沒(méi)想到中午的餐點(diǎn)，買(mǎi)鹵味的陣勢也絲毫不遜色?？吹贸鰜?lái)，吃鹵味已經(jīng)是灌口人的生活中一個(gè)不小的習慣。

鹵鴨是按只買(mǎi)的，嘴饞想嘗個(gè)味兒的，可以單買(mǎi)些爪子、翅，鴨胗之類(lèi)的，都是一個(gè)口味，鹵味的色澤有著(zhù)自然的紅褐，香氣嘛，不用說(shuō)了，排隊時(shí)就會(huì )饞到你。鹵味的咸香很足，不用另外蘸醬就夠味。

韌成薄餅

地址：灌口老街底大榕樹(shù)附近

人均：5

距離吉來(lái)鹵鴨不遠的韌成薄餅，早上只賣(mài)薄餅皮，要到下午，店家才能有空做薄餅。

店里幾個(gè)做薄餅的平底鍋從上午到下午都沒(méi)停歇，做薄餅也是左右開(kāi)弓，即便你看得眼花，做餅人也照樣是有條不紊。

薄餅5元一卷，會(huì )用兩張薄餅皮，餡料炒制得不大軟爛，湯水不多，標配的滸苔、肉松、甜辣醬也都不含糊，整體口感比起好料菌吃過(guò)的薄餅都更脆爽。

韭菜盒

地址：灌口鳳廟路221號

人均：4

在薄餅店門(mén)口的韭菜盒小攤，吃韭菜盒一半的喜愛(ài)在酥皮，表皮很酥松，輕輕一口就綻開(kāi)加了肉末和豆干的韭菜餡。

攤主的爺爺只會(huì )收現金，如果是手機支付的，可以付給薄餅店，店主再給他現金，一個(gè)小舉動(dòng)，也流露了不少這個(gè)小鎮溫馨。

啊大水餃·套餐·港式點(diǎn)心

地址： 白水泉里41號

電話(huà)： 0592-5058678

不少灌口人從小吃到大的一家店，看起來(lái)真的很洋氣，據說(shuō)不久前重新裝修過(guò)，環(huán)境算是比較舒適的，雖然叫水餃店，其實(shí)套餐、點(diǎn)心、麻辣燙……東西很豐富，怪不得收買(mǎi)了不少灌口小孩的心。

看得出來(lái)店里已經(jīng)是規?；?，水餃也有速凍包裝可以購買(mǎi)。點(diǎn)了一份什錦的，就有玉米豬肉、韭菜豬肉、白菜豬肉和香菇豬肉四種，餃子皮Q餡料也很足，帶些汁水分量還是很扎實(shí)的。

蟹籽云吞面顯得港式多了，咬著(zhù)會(huì )biubiubiu的蟹籽云吞，幸福感很明顯，爽口的湯水和面條一碗下肚，相當飽足。

友愛(ài)牛肉

地址： 灌口鳳泉廣場(chǎng)白水泉里31號

人均：30

這家友愛(ài)牛肉店也經(jīng)營(yíng)了20多個(gè)年頭了，一進(jìn)門(mén)就能發(fā)現不少當地人都會(huì )人手一份煲，一份拌面，作為肉食動(dòng)物看到這樣的場(chǎng)景完全沒(méi)法控制自己。

煲仔的分量其實(shí)蠻大的，足夠兩三女生吃，坐在店里滿(mǎn)是濃郁的牛肉香，老板也不停歇，煲仔都是現點(diǎn)現料理。

湯水里帶著(zhù)濃濃的藥材香氣，顧不上燙口，心急地喝上幾口湯水，渾身都暖得冒出汗珠來(lái)。牛尾切成了大塊，帶著(zhù)彈牙的牛皮，牛肉的香氣和口感完全在口中得到釋放，肉食獸真的不能錯過(guò)！

店里的拌面可以說(shuō)是“閩南版意面”，牛肉醬里帶著(zhù)番茄和洋蔥，香而不膩，除了面條是閩南常見(jiàn)的水面，完全錯覺(jué)自己吃到了肉醬意面。

森山仙草

地址： 灌口鎮鳳泉東里34號(建設銀行邊)

人均：18

吃完牛肉的中午，真的適合再來(lái)份冰涼的森山仙草。簡(jiǎn)單的日式風(fēng)格給正午也平添了幾分陰涼。

加奶油球順滑，不加則是仙草的清爽氣息，仙草沒(méi)有太刺激的冰涼，緩緩地讓自己降溫很是舒服。

推薦仙草茶凍，會(huì )讓人感覺(jué)打開(kāi)吃仙草的新大門(mén)，滿(mǎn)杯的仙草冰沙清甜爽口，完全想要再打包一杯帶走！

灌口，它比你想得年輕

很多人說(shuō)，對灌口的印象是它的老。老街道、老房子，還有這里的老店。其實(shí)，灌口還淌著(zhù)年輕的血液，一說(shuō)去灌口，那肯定得去雙龍潭，周末閑暇都有它的份兒。

和大部分景區不同，這里是個(gè)運動(dòng)景區，藍天下的綠草茵茵，可以盡情地在這里滑草、攀巖、登山。

每年的中國汽車(chē)場(chǎng)地越野錦標賽廈門(mén)站也會(huì )在這里舉行，泥濘、黃土、越野車(chē)……

跨過(guò)大橋的不遠，有個(gè)灌口鎮，它有著(zhù)講不完的老故事，也有最年輕的速度，它還有著(zhù)我一天也沒(méi)吃完的好吃的，那么灌口，要去再吃一次嗎？

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