韶關(guān)豐收季④｜始興：“九齡故里”說(shuō)豐年，“百里畫(huà)廊”稻香濃
粵北的秋天一般來(lái)的有些不經(jīng)意。直到九月末，才能稍稍感覺(jué)到一絲絲微涼的秋風(fēng)輕輕劃過(guò)臉頰，這是一個(gè)不輕易讓人察覺(jué)，卻是令人舒心快意的季節。它就像一把神奇的鑰匙，隨意地拂過(guò)韶關(guān)大地，便用魔法師般的雙手開(kāi)啟了一道巨大無(wú)比的豐收大門(mén)。
9月20日下午，由韶關(guān)市委宣傳部、韶關(guān)市農業(yè)農村局聯(lián)合廣州日報報業(yè)集團共同舉辦的“慶豐收、迎小康”粵港澳大灣區自媒體韶關(guān)采風(fēng)行活動(dòng)走入了韶關(guān)市始興縣。
（鄧斌攝）
9月22日，由始興縣人民政府主辦，始興縣農業(yè)農村局、深渡水瑤族鄉人民政府承辦的始興縣2020年“中國農民豐收節”暨農業(yè)博覽會(huì )將在始興縣深渡水瑤族鄉長(cháng)梅村開(kāi)幕，各類(lèi)新媒體的“大V”小編和省市主流媒體記者一道，探尋該縣將如何以“慶豐收，迎小康”為主題，舉辦一場(chǎng)主題鮮明、別具特色、喜慶豐收的節慶活動(dòng)。
【現場(chǎng)】
百年古樟林：無(wú)數“連理枝”鑄就靜謐深幽的“秘境之道”
在采訪(fǎng)車(chē)駛入被譽(yù)為“廣東省最美省道”的S244線(xiàn)68公里處，頓時(shí)猶如駛入了一條靜謐深幽的綠色通道。這里是始興縣城16公里的深渡水鄉橫嶺村，一片籠罩著(zhù)神秘色彩的古樟樹(shù)林讓這條美麗的道路增添了各種神奇的故事。這一大片古樟樹(shù)齡超百年，高聳挺拔，枝繁葉茂的枝葉在高空握手相擁的奇特景像引起了見(jiàn)多識廣的“老記”和“小編”們一陣驚嘆。
始興縣深渡水瑤族鄉橫嶺村70歲的村民何衍珠說(shuō)，樟樹(shù)素來(lái)有辟邪、長(cháng)壽、吉祥如意的寓意。橫嶺村的地理位置坐東北朝西南，村莊最初建成之時(shí)，就種上了這片樹(shù)林，用于遮擋大風(fēng)，保護村莊人丁興旺。幾百年來(lái)，村民早已把這片古樟樹(shù)林看成是村莊的“保護神”、“風(fēng)水樹(shù)”。
春天，一棵棵古老的樟樹(shù)吮吸著(zhù)大自然賜與的甘露，它們的葉子由嫩綠變成翠綠，最后變成深綠。有些粗壯的樹(shù)干一分為二、或者一分為五，被當地人稱(chēng)作為“連理枝”。就像許多兄弟姐妹在競賽誰(shuí)長(cháng)的高一樣，密密麻麻地擁擠著(zhù)。結實(shí)的綠色大傘，給人遮雨，也能在炎炎夏日里帶來(lái)清涼?，F在這里是旅游區、旅游景點(diǎn)，全村的人都形成了保護好這些樹(shù)的共識。
近年來(lái)，為貫徹始興縣委、縣政府生態(tài)富民發(fā)展戰略，深渡水鄉充分利用這片樟樹(shù)林，建起了樟樹(shù)林公園。樟樹(shù)林公園于2012年啟動(dòng)建設，占地532畝，擁有成群的古樟樹(shù)、古楓樹(shù)和古荷樹(shù)。2019年，深渡水鄉黨委政府利用“畫(huà)里清化”項目建設契機，進(jìn)一步完善了樟樹(shù)林公園的步道、停車(chē)場(chǎng)、休息亭等服務(wù)設施，成為始 興縣集綠色生態(tài)走廊、自駕車(chē)綠色通道、生態(tài)休閑旅游于一體的自駕游示范基地。
自從香樟樹(shù)被評選為市樹(shù)后，始興縣充分利用這一契機，整合好公園村落和水資源，為公園注入餐飲、露營(yíng)、休閑、叢林拓展等功能，致力于將其打造成九齡故里·百里畫(huà)廊上的明珠旅游目的地。
初入深渡水：凡人誤入世外桃源般“偶遇”百里畫(huà)廊
深渡水瑤族鄉是廣東省七個(gè)少數民族鄉之一，也是韶關(guān)市唯一的少數民族鄉。老鄉們說(shuō)，深渡水地處河邊，渡口水深數丈，故名深渡水。小鎮多有枕水人家，夢(mèng)里夢(mèng)外滔滔水聲不絕。沿著(zhù)清澈見(jiàn)底的河流一路走去，你會(huì )發(fā)現有如誤入世外桃源凡人一般發(fā)現周遭美景不斷：青翠欲滴的群山與嘩嘩作響的河流相伴，大片的蘆葦叢、一望無(wú)際的稻田，茂密香樟林千姿百態(tài)，猶如百里畫(huà)廊般令人眼花繚亂。
（鄧斌攝）
隨意地走在深渡水瑤族鄉墟鎮的街頭，街景中融入了濃濃的瑤族吉祥圖案、圖騰等瑤族元素，打造一條風(fēng)味十足的瑤族特色風(fēng)情街。隨意走入幾戶(hù)人家，整齊搭建起來(lái)的籬笆里種植著(zhù)蔬菜瓜果。村民們積極響應政府的號召，將自家的宅前院后的閑置土地，打造成花園、果園、菜園等，不僅實(shí)用，而且讓環(huán)境變得美觀(guān)整潔。
工作人員說(shuō)，當地編制了主題為“山水畫(huà)卷、魅力瑤鄉”的深渡水瑤族鄉（鎮街）整治提升專(zhuān)項規劃，把街區劃分為4個(gè)區：有氧綠道區、特色商業(yè)區、文娛交易區、知識窗口區。
有別于許多人印象中“臟亂差”的小鄉鎮，深度水實(shí)現了從干凈整潔鄉村到精品特色鄉村的“蝶變”，深渡水瑤族鄉改變的不僅是村容村貌這層“面子”，更重要的是凝聚了民心、養成群眾良好生活習慣的這層“里子”。庭前栽花，院后種菜，庭中有花，林中有院，一個(gè)“宜居、宜業(yè)、宜游”的美麗鄉村已然在山中雛形實(shí)現。
今年，始興縣把推進(jìn)“環(huán)車(chē)八嶺生態(tài)經(jīng)濟圈”建設作為重點(diǎn)工作，深渡水瑤族鄉作為車(chē)八嶺自然保護區周邊鄉鎮之一，深渡水瑤族鄉黨委、政府提早謀劃建立統籌規劃機制，重視農村人居環(huán)境建設，不斷優(yōu)化鄉村環(huán)境，打造美麗而富有文化的鄉村，讓深渡水瑤族鄉在“環(huán)車(chē)八嶺生態(tài)經(jīng)濟圈”中“亮起來(lái)”、“美起來(lái)”。
【始興賞秋小tips】
豐收節6大看點(diǎn)不容錯過(guò)
據了解，始興縣2020年“中國農民豐收節”暨農業(yè)博覽會(huì )有6大看點(diǎn)不容錯過(guò)。一是少數民族特色文化展示。展示始興縣少數民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、特色文化、少數民族新風(fēng)貌、民族建設新成果?！ ?/p>
二是“生態(tài)農業(yè)+扶貧產(chǎn)業(yè)”農產(chǎn)品博覽會(huì )。組織農產(chǎn)品展銷(xiāo)活動(dòng)，集中展示始興縣優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品，展示始興生態(tài)農業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)扶貧的成果，設置扶貧農產(chǎn)品專(zhuān)項展示。組織30 家以上企業(yè)參展，參展產(chǎn)品主要是名特優(yōu)新產(chǎn)品、農業(yè)龍頭企業(yè)、優(yōu)秀農業(yè)合作社和家庭農場(chǎng)生產(chǎn)的農產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)扶貧農產(chǎn)品等?！ ?/p>
三是十大美麗鄉村示范點(diǎn)授牌。評出2020年全縣十大美麗鄉村示范點(diǎn)，并進(jìn)行授牌和宣傳推介，展示該縣新農村建設、農村人居環(huán)境整治的成果?！ ?/p>
四是2020年度“始興縣十佳農民”揭曉活動(dòng)。揭曉2020年度“始興縣十佳農民”，展示扎根基層、深耕農業(yè)、服務(wù)鄉村的先進(jìn)典型，激發(fā)廣大農民的創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)熱情，推動(dòng)鄉村人才振興。在豐收節期間推選一批具有時(shí)代精神、實(shí)干興業(yè)的優(yōu)秀農民代表，推出一批促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)農民增收的新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體代表，廣泛宣傳新時(shí)代“三農”典型，激發(fā)投身鄉村振興的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng )造性?！ ?/p>
（侯建良攝）
五是“奔向小康”農民趣味運動(dòng)競賽。以“奔向小康”為主題舉辦“始興縣2020中國農民豐收節農民趣味運動(dòng)”，設置趣味項目比賽，如車(chē)稻谷比賽、稻田拔河對抗賽、挑百香果比賽等。鼓勵引導廣大農民積極參賽，營(yíng)造熱烈活躍的節日氛圍，傳遞頑強拼搏的精神?！?/p>
六是農民“豐收杯”攝影展。為反映農業(yè)、農村、農民發(fā)展變化，以“慶豐收、迎小康”為主題，全面、立體、多角度地展示始興農業(yè)產(chǎn)業(yè)，扶貧工作建設成果，謳歌始興人民農耕創(chuàng )造的熱情和風(fēng)采。
美景美食一相逢，便勝卻人間無(wú)數
所謂生活，就是由一切美好的零碎的點(diǎn)滴拼湊起來(lái)的最大幸福。有了美景相伴，又怎么能缺少美食相隨？
有機蔬菜：蔬菜是始興縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。全縣年蔬菜種植面積達14.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量13.05萬(wàn)噸，品種達30多種，有蔬菜種植龍頭企業(yè)20多家（其中省級龍頭企業(yè)3家）。其中澄江盛豐生態(tài)農業(yè)有限公司是省級農業(yè)龍頭企業(yè)，其有機蔬菜種植面積達1500畝，是目前全省有機蔬菜種植面積最大的基地，也是大灣區“菜籃子”供應基地，其“自然之星”有機蔬菜被評為“廣東省名牌產(chǎn)品”。
楊梅：始興縣大力發(fā)展楊梅特色產(chǎn)業(yè)，先后引進(jìn)東魁楊梅、黑炭楊梅等多個(gè)優(yōu)良楊梅品種，建立了江口萬(wàn)畝水果示范基地、洪源果業(yè)楊梅示范基地及原野農場(chǎng)、創(chuàng )發(fā)楊梅主題公園等多個(gè)樣板示范點(diǎn)，目前全縣種植楊梅面積3萬(wàn)多畝，總產(chǎn)量3.5萬(wàn)噸，品牌主要有“五月紅”“果墅梅”等，是全省最大的楊梅基地。
枇杷：始興縣所產(chǎn)枇杷具有果大、色澤艷麗、柔軟汁多、酸甜適度、營(yíng)養豐富等特點(diǎn)，深受消費者青睞。目前全縣種植枇杷面積0.6萬(wàn)畝，總產(chǎn)量1.05萬(wàn)噸，品種主要有早鐘6號、解放鐘、大五星等優(yōu)質(zhì)枇杷。2004年5月，始興縣被授予“中國枇杷之鄉”稱(chēng)號。
清化粉：也稱(chēng)“宰相粉”，采用清化自產(chǎn)的新鮮山稻米(秈米)、山泉水等原料，并利用生產(chǎn)地優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和山區晝夜溫差大等氣候條件干制，最終形成風(fēng)味口感獨特、區域地理特色突出的地方食品。張九齡官至宰相后，為紀念慈母，將清化粉外形稍作改動(dòng)，制成形似上朝用的朝笏狀，故“宰相粉”之名流傳下來(lái)。
古塘板鴨：古塘板鴨榮獲“廣東十臺甫鴨”榮譽(yù)稱(chēng)號，以麻鴨為原料進(jìn)行腌制，因其肉質(zhì)細嫩緊密，香味濃郁，有“干、板、酥、爛、香”，像一塊板似的，故名板鴨。
石斛：2017年2月，中國中藥協(xié)會(huì )授予始興縣為“中國始興石斛之鄉”稱(chēng)號。全縣高峰時(shí)石斛種植面積2000多畝，年產(chǎn)量達200噸，年產(chǎn)值達3億元，受益農戶(hù)300戶(hù)以上。始興石斛種苗培育、種植、利用、銷(xiāo)售已達到一定規模，取得了較好的社會(huì )經(jīng)濟效益?！ ?/p>
此外，始興的蠶桑、茶葉、黃煙、柚子等農產(chǎn)品也聞名遐邇，以?xún)?yōu)良的品質(zhì)贏(yíng)得市場(chǎng)與口碑。同時(shí)，花生餅、酸菜糍、馬市豆腐、莙荙包、客家釀豆腐等特色美食眾多，恰逢22日農民豐收節之際，游客們可以到中國最美小城——始興做客，品嘗始興特產(chǎn)小吃。
廣州日報全媒體文字記者：卜瑜
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通訊員：黃升鴻、賴(lài)金艷、黃燕廣州日報全媒體編輯：楊洪權
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