廣東梅州最值得去的景點(diǎn)，尋找千年古鎮和客家小吃
梅州大埔縣山清水秀，群山環(huán)抱，自然環(huán)境宜人，森林覆蓋率79.86%，全年空氣質(zhì)量良好率達100%。這里風(fēng)景怡人、地杰人靈，素有世界長(cháng)壽鄉、中國青花瓷之鄉、中國蜜柚之鄉等美稱(chēng)。
姐對梅州的印象，就是柚子好吃。每年秋天，梅縣金柚、大埔蜜柚上市，姐全靠柚子來(lái)續命。除了風(fēng)景美、空氣清新外，大埔青花瓷、大埔烏龍茶、平遠臍橙、蕉嶺冬筍等特產(chǎn)，都值得你到此一游！
我們這次來(lái)大埔縣玩，除了參加千人長(cháng)壽宴、吃遍大埔客家小吃，還去了是個(gè)大埔景點(diǎn)，最后拜訪(fǎng)了百歲長(cháng)壽老人。
建議來(lái)梅州大埔要深度游，我們游覽了古村古鎮、中山紀念堂和博物館，還去看了三河壩的漢江源頭，自駕游路線(xiàn)：百候古鎮—>西河張弼士故居—>茶陽(yáng)古鎮—>西河北塘村—>明代古城墻—>韓江源客家母親雕像—>三河壩戰役紀念園—>大埔中山紀念堂—>大埔縣博物館
【千年古鎮古村】
No.1 百候古鎮
久聞百候名鎮大名，這塊風(fēng)水寶地人才輩出，因為清朝出過(guò)進(jìn)士、翰林、文舉人共162人。古鎮面積很大，中西合璧式古建筑很多，包括肇慶堂、通議大夫第、州司馬第等，走完要花一下午時(shí)間。
我們一行人參觀(guān)了肇慶堂、海源樓、企南軒等古民居 。肇慶堂始建于民國六年，屬中西合璧建筑，為二道院落四合院布局。
肇慶堂傳承客家民居的建筑風(fēng)格，又融入西方建筑的精髓。中式祠堂有雕梁畫(huà)棟，西式建筑有西洋裝飾，是最佳網(wǎng)紅打卡地。
始建于民國的海源樓，外觀(guān)歐式，內為中式，墻面有西式灰塑和彩畫(huà)。
企南軒建于清朝康熙時(shí)期，有西式洋房別墅與中式庭院、小橋流水還有古井，身處園中有種回到古代的錯覺(jué)……
No.2 張弼士故居
原以為古居與殘舊掛鉤，沒(méi)想到張弼士故居古樸雅致，靜謚的美好。夏天來(lái)這里，張弼士故居前的荷塘正值荷花盛開(kāi)，在荷花的映襯下美如畫(huà)作。
我們來(lái)的時(shí)候，荷塘凋謝了，幸好怒放的三角梅、收割后的稻田與古民宅有另一種美，讓我們拍到了唯美大片，好開(kāi)心！
張弼士既是南洋首富、清朝紅頂商人、中國葡萄酒之父，為客家八賢之一。東南亞人都知道張弼士的大名，馬來(lái)西亞檳城的藍屋就是他的故居。
我們這次來(lái)梅州大埔縣西河鎮車(chē)龍村的張弼士故居，這里被群山環(huán)繞，田園風(fēng)光美不勝收。古宅始建于清朝光緒年間，建筑面積4180平方米，屬于三堂四橫一圍的客家圍龍屋，是一座中國園林式豪宅。
據說(shuō)古宅內珍藏了瓷器、雕像、刺繡及古董，還展示清代的龍袍、鳳冠、官轎、兵器等。如果沒(méi)有看到的話(huà)，可以從雕梁畫(huà)棟的建筑，氣派非凡的寢室、書(shū)房、正廳或庭院，想象出張弼士的巨富生活。
在張弼士故居旁有家民宿，我們特地去參觀(guān)了一下，古香古色的院子加上藍天白云，隨手就能拍出INS風(fēng)的照片。
No.3 茶陽(yáng)古鎮
茶陽(yáng)鎮這座千年古鎮，是中國歷史文化名鎮之一，就在梅州大埔縣內，茶陽(yáng)古街、群豐村都是古村，有時(shí)間的話(huà)可以深度游古鎮。
茶陽(yáng)古鎮有明清時(shí)代的騎樓群，包括中山路、高福路、太平路、太華路、萬(wàn)川路、新馬路、建設路等七條街道。我們經(jīng)過(guò)茶葉古鎮時(shí)，因為廣州也有騎樓，并沒(méi)有專(zhuān)程過(guò)去看，反而對“父子進(jìn)士”牌坊感興趣。
為了看牌坊，我們費了幾番波折。其實(shí)穿過(guò)大埔中學(xué)就到了，可學(xué)校不對外開(kāi)放，我們只能從附近小巷子繞過(guò)去，還是問(wèn)了當地人才找到的。
“父子進(jìn)士”牌坊建于明朝，旁邊的“天褒節孝”牌坊建于清朝乾隆年間，是茶陽(yáng)古鎮代表性的地標，也是大埔縣唯一全國重點(diǎn)文物保護單位。茶陽(yáng)古鎮出過(guò)兩對父子進(jìn)士，明嘉靖與萬(wàn)歷年間，饒相和長(cháng)子饒與齡先后進(jìn)士及第；清朝嘉慶和道光年間，饒芝和饒褒甲是另一對父子進(jìn)士。
古樸的牌坊造型美觀(guān)，雕刻工藝精湛，共有三層檐頂。我們來(lái)的時(shí)候，正好碰上牌坊修葺，沒(méi)法拍到完整的照片，真有點(diǎn)可惜！
大埔中學(xué)在“父子進(jìn)士”牌坊前，由國民黨元老、中山大學(xué)首任校長(cháng)鄒魯等人創(chuàng )辦于1904年，校門(mén)口具有西洋建筑風(fēng)格，在這里拍照非常好看，也是最佳的網(wǎng)紅取景地。
No.4 西河北塘村
北塘村被譽(yù)為廣東“最美鄉村、千年古村”，是大埔必去景點(diǎn)之一。每年春夏百花盛開(kāi)，吸引眾多游客來(lái)賞花拍照。始建于清朝年間的輔德堂，其結構、大小、布? ??與張弼士故居“光祿第”很像，很值得來(lái)打卡。
黃昏時(shí)分的北塘村，炊煙裊裊，人煙稀少。田間地頭，有村民忙著(zhù)種菜、灑水或采摘，一派生機勃勃的田園風(fēng)光。
北塘村從宋末元初建村至今，經(jīng)過(guò)千年歲月洗禮，仍保存多處古宅和古祠堂，包括700多年受祜堂、400多年紹知堂、360多年志事堂、200多年謙受堂，還有700歲古樹(shù)、數百年古井古廟等。
北塘村還有20多座明清古建筑，如玉堂公小筑、宜齋公祠等，其中玉堂公小筑集畫(huà)廊、書(shū)房、茶室和民宿于一體，有空來(lái)小住幾日也是極好的。
北塘村盛產(chǎn)蜜柚、西瓜、甜玉米等農產(chǎn)品，還種了很多百香果。一直以為百香果是長(cháng)在樹(shù)上的，沒(méi)想到它是藤系植物，漲姿勢了！
【客家特色小吃】
梅州大埔縣除了盛產(chǎn)陶瓷、名茶外，還有傳統客家小吃。對于用大米或木薯粉制作的小吃，潮汕人稱(chēng)為“粿”，客家人則稱(chēng)為“粄”。
這次來(lái)梅州大埔縣玩，我們在大埔小吃文化城品嘗客家美食，吃了各種各樣的“粄”，包括算盤(pán)子(金錢(qián)粄)、鴨松羹、筍粄、蒸小發(fā)粄、葉子粄、豆粄等等。
筍粄的外皮軟韌，有竹筍、香菇、蝦米和瘦肉等餡料，跟潮州筍粿相似。
黃酒水魚(yú)燜雞最滋補養身，酒? ??不濃，雞肉煙韌緊實(shí)很鮮美。水魚(yú)裙邊富含膠原蛋白，多吃美膚養顏，最適合女生吃了。
苦筍煲很有特色，第一口微苦，第二口回甘，越吃鮮味越濃。金不換炒狗爪豆有點(diǎn)吃不慣，可當地人很愛(ài)吃。
白灼大河蝦是下飯神器，蝦肉新鮮彈牙，連殼嚼最香口。脆香豬手是硬菜，外皮酥脆，內里爽口有嚼勁。
【千人長(cháng)壽宴】
2019大埔縣第二屆美食旅游文化節在西湖公園舉辦，活動(dòng)場(chǎng)地很大，分為特產(chǎn)區和千人宴區，吸引不少市民前來(lái)參加。
活動(dòng)現場(chǎng)有琳瑯滿(mǎn)目的大埔特產(chǎn)，包括梅菜、大埔腐竹、農家雞蛋、五指毛桃、糯米酒等等。當地手工竹編制品很有特色，不少老人家很感興趣。愛(ài)喝湯的人買(mǎi)五指毛桃、白花牛奶樹(shù)根，用來(lái)煲湯清熱祛濕、滋補養身。
涼粉很受歡迎，孩子們最?lèi)?ài)吃了，一人一碗吃不停。姐最?lèi)?ài)吃紅心蜜柚，買(mǎi)了幾只柚子帶走，雖然有點(diǎn)重，卻是甜蜜的負荷。
在大埔縣第二屆美食旅游文化節暨“粵菜（客家菜）師傅工程”千人長(cháng)壽宴上，有100名廚師現場(chǎng)烹飪菜肴，包括梅菜扣肉、客家釀豆腐、算盤(pán)子和腌面等客家美食。
千人長(cháng)壽宴設有120桌，共有1200多人參與，我們邊吃邊欣賞精彩表演。寶媽現場(chǎng)制作的早餐好可愛(ài)，壽桃湯圓飽滿(mǎn)可愛(ài)，大埔民俗文化表演很精彩，還有專(zhuān)家聘用儀式等環(huán)節。
? ?大埔著(zhù)名景點(diǎn)】
No.1 大埔縣博物館
想了解當地風(fēng)土人情，大埔縣博物館是必去景點(diǎn)。博物館外觀(guān)是客家土樓與圍龍屋的結合體，共有三層，其中一二層是展覽區。
館內有1個(gè)大堂、8個(gè)主題展廳和4個(gè)名人展室，文物展品有五千多件，以圖片、文字、實(shí)物和模擬場(chǎng)景重現大埔的人文歷史、民俗風(fēng)情和山水風(fēng)光。
在展館內，姐看到花萼樓的照片，它位于大埔縣大東鎮聯(lián)豐村，是一座藏于深山400年的客家古圍龍屋，因圓形樓形似花萼，又取兄弟鄰居相親相愛(ài)之意，因而得此名。
大埔花環(huán)龍和白候鯉魚(yú)燈很有民俗特色，非常吸引眼球?；ōh(huán)龍是大埔縣茶陽(yáng)鎮的傳統民間藝術(shù)，有百余年的歷史，源于大埔北部地區的軟腰龍，當地人以舞龍的方式祈求平安和豐收。
花環(huán)龍除龍頭、龍尾和幾節圓筒外，中間花環(huán)圈上扎著(zhù)密密的纖維繩，據說(shuō)花環(huán)龍舞起來(lái)時(shí)，彩繩隨著(zhù)龍身不斷滾動(dòng)，有騰云駕霧之勢，非常好看！
除此之外，大埔龍窯重現燒窯場(chǎng)景，現場(chǎng)能看到不少大埔陶瓷藝術(shù)品，當然還有大埔彩繪面具及客家特產(chǎn)等。
No.2 大埔中山紀念堂
一直以為廣州中山紀念堂是最早的，來(lái)到梅州大埔縣三河鎮的三河壩，才發(fā)現這是全國最早建成的中山紀念堂。
大埔中山紀念堂位于鳳翔山腳，由大埔縣三河鎮人徐統雄募捐巨資于1929年落成，比建于梧州中山紀念堂早一年。這里有孫中山的雕像外，保留了真人比例大的蠟像及其真跡，還掛有蔣中正題字的匾額。
No.3 三河古城
從大埔縣城坐車(chē)到三河鎮不遠，二十多分鐘車(chē)程，途徑匯成村的明代古城墻，便下車(chē)拍照打卡。
這座明代古城墻建于明朝嘉靖年間，是廣東省迄今為止發(fā)現并保存最好的明代古城墻。三河古城為磚石結構，城墻長(cháng)1547米，高4.5米，隨著(zhù)年代久遠，如今現存南門(mén)宣和門(mén)、西門(mén)鎮寧門(mén)及連接兩門(mén)的600米長(cháng)殘墻。
No.4 客家母親雕像
三河壩是三江之水匯聚地，由梅江、汀江和梅潭河形成粵東第一大江韓江的源頭，三江水在此交匯后，流至潮州入海。
我們沿著(zhù)堤岸來(lái)到客家母親雕像前，看到三江交匯的韓江源頭，可惜冬天是河水干涸，沒(méi)有拍到蜿蜒的江水。
客家母親雕像是韓江源標志性雕塑，高達9.8米，重達136噸，客家母親背男牽女，眺望遠處三江交匯的美景。
No.5 三河壩戰役紀念園
三河鎮匯東村筆枝山，有八一起義軍三河壩戰役烈士紀念碑、三河壩戰役紀念館、石雕門(mén)牌坊、朱德銅像、軍魂主題雕塑、紀念浮雕文化墻、將軍書(shū)畫(huà)碑林、三河壩戰役多媒體展館布展、八一廣場(chǎng)將帥雕塑布展、體驗式戰壕等。
三河壩戰役烈士紀念碑高達15米，用343塊密紋花崗石砌建而成，正面刻著(zhù)朱德同志親筆題字，站在紀念碑前俯望汀江、梅江和梅潭河匯成的韓江。
筆枝山居高臨江，地勢險要，易守難攻，是控制韓江的交通要塞。當年三河壩戰役就在筆枝山上，朱德率軍據守三河壩，戰況十分慘烈，打到最后我軍只剩下一個(gè)人。
三河壩戰役紀念館是典型的客家堂式建筑，展廳設有舉義南昌城、浴血三河壩、會(huì )師井岡山三個(gè)展廳，展出了108幅珍貴歷史圖片和100多件歷史文物，再現最值得紀念的歷史。
【百歲長(cháng)壽老人】
梅州大埔素有“中國長(cháng)壽之鄉”美稱(chēng)，2010年全縣人均壽命78.86歲，百歲老人超過(guò)50個(gè)以上。冬日暖陽(yáng)高照，我們到三河鎮的匯城村探訪(fǎng)百歲長(cháng)壽老人廖果，進(jìn)門(mén)后看到老人在廚房洗碗。
盡管已經(jīng)有100歲了，老人家滿(mǎn)頭銀絲、身體硬朗，不僅生活自理，而且很愛(ài)干凈，平時(shí)自己喂雞、洗菜、做飯、洗衣服，甚至到田間種菜。
問(wèn)及老人長(cháng)壽的原因，一是飲食健康環(huán)境好，二是家族遺傳，三是生活幸福美滿(mǎn)。這位百歲老人的家人都很長(cháng)壽，八九十歲還能下田干農活，可見(jiàn)長(cháng)壽是有遺傳基因的。
人人都希望幸福美滿(mǎn)，可惜很多人做不到，因為欲望越多越不滿(mǎn)足。廖果25歲嫁到三河鎮，她丈夫的前任妻子生了兩個(gè)孩子，自己又領(lǐng)養了一個(gè)。嫁過(guò)來(lái)時(shí)，男方并沒(méi)有說(shuō)有三個(gè)孩子，后來(lái)才知道有這么多個(gè)?；楹?，生性樂(lè )觀(guān)的她先后生了九個(gè)孩子，如今五代同堂有130多人，可見(jiàn)子女孝順、家庭和睦，也是長(cháng)壽的原因之一。
【大埔當地酒店】
從廣州到梅州要五個(gè)多小時(shí)車(chē)程，我們在大埔縣玩了幾天，選了當地最好的酒店。瑞景酒店位于大埔縣城中心，就在五虎山下與梅潭河邊，有15層高，中西餐廳、會(huì )議中心、娛樂(lè )休閑設施一應俱全。
房間有大床房和雙人房，以中式復古風(fēng)格為主，配套設施齊全，窗外可以看到大埔縣城的夜景。
酒店交通便利，附近有大埔美食街，可以去品嘗客家小吃；西湖公園的夜景很美，晚飯后可以走走，體驗一下當地人的夜生活……
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