來(lái)廣東梅州旅游，少不了的一份美食清單，好吃到你不想離開(kāi)！
梅州茶田疊嶂，長(cháng)潭優(yōu)美，更有許多古老美麗的古建筑，總是能令人為之贊嘆。很多來(lái)到梅州旅游的人，都會(huì )到當地最具盛名的地方看上一看，然后再吃上一頓正宗的梅州美食，那么這趟旅游就算是完美的了。因此小編就來(lái)給大家羅列一份到廣東梅州旅游必不可少的美食清單，每種美食都好吃到你不想離開(kāi)。
第一、腌面加三及第湯
來(lái)到梅州當地，元氣滿(mǎn)滿(mǎn)的一天當然就是從美味的早餐開(kāi)始的，一碗充滿(mǎn)蒜香和蔥香的腌面，不僅口感筋道，而且看似平凡普通的一碗面，卻有著(zhù)食物返璞歸真的美感。三及第湯是用枸杞葉、粉腸和豬肝一起熬成的，枸杞葉清香，粉腸與豬肝鮮美。這樣的一碗湯，與這樣的一碗腌面，簡(jiǎn)直就是絕配，讓人吃了就不想走。
第二、鹽焗雞
梅州的鹽焗雞是出了名的鮮美，它采取當地的嫩雞，用竹制草紙包裹著(zhù)埋入鹽堆去慢慢地焗著(zhù)。制作完成的鹽焗雞咸淡適口，被撕成碎肉絲的鹽焗雞，佐以姜油或者麻油，令其嫩滑爽口之余又鮮香四溢。這樣的鹽焗雞別說(shuō)是親口嘗一嘗了，就算只是路過(guò)聞見(jiàn)了這個(gè)味道，都能讓游客們忍不住駐足，品嘗一番。
第三、新鮮魚(yú)煮粉
梅州街頭的魚(yú)煮粉，遠遠的你就能聞到它撲鼻的香氣。因為這道美食正如它的名字一樣，夠鮮。它采用當季最新鮮的魚(yú)，現宰現煮，將魚(yú)頭、魚(yú)肉、魚(yú)腸以及手工制作的魚(yú)丸一起熬煮出一份濃厚的湯頭，然后加入已經(jīng)燙熟的粉絲，一碗新鮮魚(yú)煮粉就誕生了。魚(yú)味鮮美，粉絲嫩滑彈牙，游客們光是聞見(jiàn)這味道，都要垂涎三尺了，不想再離開(kāi)梅州了。
第四、梅州釀豆腐
作為梅州人生活中的一道家常菜，梅州釀豆腐在街頭總是顯而易見(jiàn)。用魷魚(yú)、香菇、蝦仁、豬肉等材料共同做成的餡料，塞進(jìn)豆腐塊中間，之后在國內煎至兩面金黃，再調好味汁往上一淋，不僅豆香撲鼻，就連香菇、蝦仁等材料的香味也都被逼出來(lái)了。整道菜鮮美之余，又充滿(mǎn)香氣，縈繞在梅州街頭，成為游客們?yōu)橹v足的一道亮麗風(fēng)景線(xiàn)。
來(lái)廣東梅州旅游，你絕對少不了這份美食清單，因為這些美食全都好吃到你不想離開(kāi)。在看完梅州的山 山水水，走遍梅州的名勝古跡之后，別忘了還要嘗一嘗這4道當地有名的美食哦。
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