蕉嶺山水人文之旅：看長(cháng)潭美景 品河鮮美食
世界長(cháng)壽鄉蕉嶺，這幾年來(lái)在致力推動(dòng)全域旅游發(fā)展過(guò)程中，充分利用良好的生態(tài)優(yōu)勢和紅色資源等，打造出屬于蕉嶺特色的鄉村旅游精品線(xiàn)路，現在就跟著(zhù)我一起去體驗一番。
長(cháng)潭水庫被稱(chēng)作是“南粵百景”之一，其形似巫峽，景似漓江。你看，周?chē)荷江h(huán)繞，一片片的綠林就像是給整個(gè)長(cháng)潭穿了一件靚衫一樣，倒映在河水里面波光粼粼，如夢(mèng)如幻。
長(cháng)潭鎮黨委副書(shū)記 涂瑋球：旅游碼頭主要是游客可以乘船，逛我們的長(cháng)潭水庫沿線(xiàn)，水景山景（一直）看到長(cháng)潭的桫欏，千年桫欏是以前原始植物。
聽(tīng)涂書(shū)記介紹，長(cháng)潭庫區保護良好的自然環(huán)境為動(dòng)植物提供了很好的生存條件，光是植物就有1300多種，動(dòng)物264種，而最古老的植物就莫過(guò)于桫欏了。桫欏是我們的國家二級保護植物，和恐龍生活在同一個(gè)時(shí)代，因此，每到節假日都會(huì )吸引各地的游客前來(lái)觀(guān)賞。
長(cháng)潭旅游區管理處 楊遠新：主要是來(lái)自珠三角，還有就是江西、福建。
長(cháng)潭鎮還有一個(gè)網(wǎng)紅公園，從長(cháng)潭旅游景區出發(fā)來(lái)到李黃山移民村方向行300米左右，看到“若夫公園”四個(gè)大字，再一路踏石階往上走，周?chē)际鞘[郁濃密的樹(shù)木，這里已是市民假日休憩的好去處。
長(cháng)潭鎮黨委副書(shū)記 涂瑋球：到山頂的一個(gè)觀(guān)景平臺，可以觀(guān)望到整個(gè)石窟河的沿線(xiàn)，包括蕉城大的面積都能看到。
在長(cháng)潭大道上，沿線(xiàn)開(kāi)了數十家飯店，這就是有口皆碑的長(cháng)潭美食街了。這里的美食除了蕉嶺三及第外，河鮮、農家菜也很有名氣。開(kāi)了30年的“長(cháng)橋餐室”老板謝宇坤跟記者說(shuō)：長(cháng)潭的河鮮一年四季都十分多，因為水質(zhì)好、味道鮮甜，是一樣長(cháng)壽保健食品。
長(cháng)潭長(cháng)橋餐室 謝宇坤：取材一定要好，河鮮煮得好不好吃，材質(zhì)一定要靚，一定要新鮮。
今天運氣特別好，謝宇坤今早收獲了一條3.5斤的大鯰魚(yú)，他說(shuō)將魚(yú)頭魚(yú)尾魚(yú)骨頭拿來(lái)熬湯；魚(yú)肉清蒸，是典型的客家菜做法。另外，當地的炒湯圓也很出名，做法很特別。
長(cháng)潭長(cháng)橋餐室 員工：我是用紅曲煮水，然后用開(kāi)水放進(jìn)去、攪拌，紅曲本身比較暖胃、比較好看。
為了讓湯圓有韌勁，阿姨使勁反復搓面團，然后捏出一小塊，挪成圓狀放入開(kāi)水里煮熟，再撈起來(lái)炒，最后將白糖、花生碎、紅糖汁淋在? ??面就可以了。
蕉嶺好山好水，再加原汁原味的客家美食，就串成了壽鄉蕉嶺的山水人文之旅。有興趣的各位不妨來(lái)長(cháng)潭走走！
來(lái)源：蕉嶺縣廣播電視臺
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