打造川菜美食城 成都郫都區布局千億級產(chǎn)業(yè)集群
在3月16日，一場(chǎng)以“川味·同道·創(chuàng )未來(lái)”為主題的川菜文化專(zhuān)家研討會(huì )也在郫都區召開(kāi)，據悉，該區將依托當地川菜文化產(chǎn)業(yè)園區和川菜文化積淀，引資100億元，打造3.2平方公里的川菜美食城，從而打造知名川菜文化之旅旅游目的地。
安德川菜美食文化節上開(kāi)展了“川菜之城”項目推介會(huì )，安德街道開(kāi)展了食品飲料產(chǎn)業(yè)推介，同時(shí)與江南大學(xué)、四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院簽定產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會(huì )簽定戰略合作協(xié)議，與四川格潤能源科技有限責任公司、四川顥豐油脂有限公司、四川省川海晨洋食品有限責任公司簽定了項目入駐協(xié)議。各級經(jīng)銷(xiāo)商紛紛到園區參觀(guān)考察，與園區企業(yè)開(kāi)展經(jīng)貿洽談和產(chǎn)能合作，共簽定經(jīng)銷(xiāo)合同總額近10億元。
安德，是川菜之鄉，以制作被譽(yù)為“川菜之魂”的郫縣豆瓣而聞名。依托街道內的全國唯一以地方菜系命名的產(chǎn)業(yè)園區——郫都中國川菜產(chǎn)業(yè)園，安德重點(diǎn)打造全球川菜原輔料生產(chǎn)集散中心。
據安德街道黨工委書(shū)記李維東介紹，目前園區已聚集企業(yè)90余家、開(kāi)工投產(chǎn)78家，年產(chǎn)值140億元，創(chuàng )稅4億元。以“郫縣豆瓣”為核心，川菜產(chǎn)業(yè)園已形成了郫縣豆瓣、復合調味品、休閑食品、保健食品等四大產(chǎn)業(yè)體系，輻射帶動(dòng)周邊建成20萬(wàn)畝現代農業(yè)配套基地，產(chǎn)業(yè)集群已基本形成。
按照全成都市的統籌布局，食品飲料產(chǎn)業(yè)功能區是全市66個(gè)產(chǎn)業(yè)功能區中之一，位于安德街道，主要依托中國川菜產(chǎn)業(yè)化園區，規劃建設9.4平方公里中國川菜產(chǎn)業(yè)城，培育形成以郫縣豆瓣為核心的千億級產(chǎn)業(yè)集群，打造全球川菜生產(chǎn)集散中心、川菜人才培養輸出中心、川菜文化傳播中心，建設“美食之都、世界廚房”。
每經(jīng)記者 張強
每日經(jīng)濟新聞
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