食味涼山｜準備好了嗎？來(lái)會(huì )理過(guò)冬至黑山羊美食節
說(shuō)起會(huì )理，大家熟知的可能是會(huì )理石榴、會(huì )理的陽(yáng)光、暖冬等。其實(shí)，會(huì )理還有一道特別有名的地道美食，那就是會(huì )理當地肉質(zhì)細嫩、膻味輕的黑山羊。今年12月20日至23日，會(huì )理縣將舉辦“冬至黑山羊美食節”活動(dòng)，屆時(shí)，將有各種黑山羊美食滿(mǎn)足各方食客的味蕾。
借助北緯26度得天獨厚的自然和氣候優(yōu)勢，會(huì )理的山林滋養了以會(huì )理為中心產(chǎn)區的“國家地理標志保護產(chǎn)品”——建昌黑山羊。建昌黑山羊目前是《四川省家畜家禽品種志》中6個(gè)地方山羊品種分布區域最廣、數量最大、肉品知名度最高的肉羊品種之一，以其肉質(zhì)細嫩，膻味輕，味鮮而不膩，品質(zhì)優(yōu)良著(zhù)稱(chēng)。
今年的“冬至黑山羊美食節”以“康養會(huì )理 生態(tài)宴羊”為主題，將有美食節開(kāi)幕式、會(huì )理名小吃美食展、會(huì )理特色產(chǎn)品年貨節、冬至民俗體驗活動(dòng)、黑山羊餐飲名菜、名店評選等內容，而各位食客最期待的美食節重頭戲--“黑山羊全羊美食宴”將于12月22日冬至當天在東城巷舉行。
12月2日，會(huì )理縣召開(kāi)冬至黑山羊美食節籌備會(huì )。
會(huì )議就美食節籌備提出了進(jìn)一步細化美食節活動(dòng)方案、做好食材采購監管、加強安全保衛、衛生應急等要求。
12月20日至23日，到會(huì )理過(guò)暖冬、吃美食，計劃起來(lái)吧。
素材來(lái)源|會(huì )理宣傳
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