誰(shuí)能幫我寫(xiě)一篇入住酒店賓客心理分析論文?
人性化管理是目前管理中比較熱門(mén)的話(huà)題。有很多人將人性化管理和人情化管理相混淆,認為兩者的性質(zhì)是一樣的。其實(shí)不然,人性化管理賦予了管理更多的深度,它是管理不斷探索、深化而衍生的現代化管理模式。在確保各項制度有效貫徹執行的基礎上,有的放矢的照顧到人情;在堅持原則和制度的基礎上,她賦予了管理更多的靈活性。目前,人性化管理被提到了一個(gè)前所未有的高度,企業(yè)為此各顯神通。
酒店作為服務(wù)行業(yè),所要服務(wù)的對象各有脾性,所要服務(wù)的項目五花八門(mén)。所以,在管理中要采取既符合服務(wù)需要,又能顧及酒店經(jīng)濟效益的管理方式,人性化管理不失為其中有效的一種方式,她既確保了對客的高質(zhì)量服務(wù),讓客人享受到“家外之家”的溫馨,又確保了對員工管理的親情化,個(gè)人認為,確實(shí)能促進(jìn)各項工作的有效開(kāi)展。
人性化管理的方式很多,可以是微笑管理,可以是上級與下級面對面的有啟發(fā)的交流溝通,可以是適當的時(shí)候給予的一點(diǎn)幫助,可以是對客的周到細微的個(gè)性化服務(wù),照顧了對內的員工管理和對外的對客服務(wù)工作,具有以下幾個(gè)優(yōu)勢:
一、人性化管理能激發(fā)員工的工作熱情,加強職員對公司的忠誠度,確保組織團結、隊伍穩定
人性化管理不僅適用于對客服務(wù),也適用于內部管理。酒店的工作人員來(lái)自五湖四海,性格脾氣和個(gè)性特征大不一樣,在日常工作中難免有各種各樣的情緒波動(dòng),而員工的不斷流失,更是成為了行業(yè)內的一大難題,如何做好員工的思想工作,穩定員工隊伍?人性化管理為這一目標的實(shí)現帶來(lái)了曙光。
我所就職的酒店是一家以養生為主題的四星級商務(wù)酒店---永康明珠大酒店。在明珠,上至管理層下至員工都將人性化管理的理念演繹得淋漓盡致。每月一次的員工生日派對、輕松的促膝長(cháng)談、為福利院兒童獻愛(ài)心、為貧困山區兒童獻愛(ài)心、為家庭經(jīng)濟困難的員工獻愛(ài)心,由內而外,將愛(ài)心文化大范圍播送,將人性化管理的理念深入人心的宣揚。酒店的一系列善舉和人性化的關(guān)愛(ài)得到了永康市人民政府及社會(huì )各界的肯定,《中國旅游報》、《江南游報》、《浙中新報》等眾多媒體紛紛播報了酒店的這些舉措,使之成為行業(yè)內的美談。
不久前,又有一件感人的事情在酒店發(fā)生。就職于酒店前臺收銀的一位普通員工的弟弟患了惡性腦瘤,需要及時(shí)籌款進(jìn)行手術(shù)方有一線(xiàn)生機。該員工前期為了救治弟弟已是傾其所有,并向所有的親朋好友借了大筆藥款。萬(wàn)般無(wú)耐之下,將這一消息告知了部門(mén)經(jīng)理。部門(mén)經(jīng)理得知情況后,立即組織員工進(jìn)行捐款,并將這一情況上報了酒店工會(huì )。工會(huì )得到消息后及時(shí)做出指示:在對病人家屬做好慰問(wèn)的同時(shí),發(fā)動(dòng)全員捐款。盡管作為酒店業(yè)基層工作人員,大家的工資本就不高,但在愛(ài)心面前,沒(méi)有一個(gè)人退縮,大家都自覺(jué)的獻上了一份愛(ài)心,錢(qián)不多,但足以表明酒店這個(gè)大家庭對他們一家的關(guān)愛(ài)。更有甚者,酒店領(lǐng)導不遠千里向致力于醫學(xué)事業(yè)的戰友,同學(xué),親朋發(fā)出了求救信息。在多方醫治未見(jiàn)好轉的情況下,領(lǐng)導不惜身份,為其尋求偏方,真是費盡心思,嘔心瀝血,用盡了各種方法。
這一切,只因大家覺(jué)得,所有的明珠人都是一
家人,人性化關(guān)懷的光輝在此體現。酒店的這一善舉,感動(dòng)了病人家屬,感動(dòng)了醫院的醫生,也感動(dòng)了目睹整個(gè)事情經(jīng)過(guò)的員工。很多本有離職打算的員工由此聯(lián)想到了酒店點(diǎn)點(diǎn)滴滴,方方面面為大家所體現的關(guān)愛(ài),個(gè)人的人生觀(guān)發(fā)生了較大改變,打消了離職的念頭,成為酒店爭創(chuàng )各項先進(jìn)中一名優(yōu)秀,敬業(yè)的員工。
除此之外,人性化管理不僅適用于酒店行業(yè),目前也被眾多企業(yè)所采用。近期的報紙上看到這么一篇文章---“微笑價(jià)值百萬(wàn)”。說(shuō)的是美國威爾電器公司實(shí)施“微笑管理”所取得的一系列成績(jì)。
該公司老板以美國希爾頓大酒店微笑服務(wù)的經(jīng)驗為依據,他認為,“微笑服務(wù)”也可導入企業(yè),稱(chēng)之為“微笑管理”。當年美國的一家報紙報道了這家公司的“微笑管理”的涵義與真諦。題為《蒙娜麗莎般的微笑》。說(shuō)的是一位員工由于漫不經(jīng)心,把一部機器弄壞了。這位員工心理壓力很大,整天提心掉膽,生怕受到老板的責罵與處罰。結果出人意料,老板經(jīng)過(guò)了解,員工是因為操作不甚而引起的事故,決非故意搗亂。于是,老板把員工請到辦公室,笑臉相迎,和風(fēng)細雨的幫員工分析原因,微笑著(zhù)研究對策,并請來(lái)幾個(gè)人幫助這位失誤的員工重新修理好了這部機器,這位員工感動(dòng)得不得了。這種微笑管理法很快傳遍整個(gè)公司,大家齊夸老板人緣好,處理巧,用微笑征服了員工,增加了企業(yè)的凝聚力。
二、人性化管理有利于提高服務(wù)質(zhì)量,確保酒店高品質(zhì)服務(wù)
為大力推行人性化管理理念,明珠大酒店創(chuàng )新策劃推出了“親情服務(wù)大使,微笑大使,首席員工制”等一系列活動(dòng)。旨在規范服務(wù)的基礎上,提高員工個(gè)性化服務(wù)能力,從而全面提升整體服務(wù)質(zhì)量。
為更好開(kāi)展此項活動(dòng),酒店專(zhuān)門(mén)成立了以總經(jīng)理為組織的活動(dòng)領(lǐng)導小組,督促此項工作的持續,有效開(kāi)展?;顒?dòng)分三個(gè)階段;
(一)、規范服務(wù)學(xué)習鞏固階段
人力資源部負責編寫(xiě)《酒店禮儀》資料,各部門(mén)繼續學(xué)習《星級服務(wù)質(zhì)量標準》和《星級飯店訪(fǎng)查規范》并由酒店質(zhì)檢部門(mén)定期進(jìn)行抽查;
(二)、服務(wù)質(zhì)量提升階段
在領(lǐng)班及以上管理人員和二線(xiàn)部門(mén)員工中間開(kāi)展《做一名合格的管理人員》的知識培訓,倡導“服務(wù)指導在現場(chǎng)”,“親情服務(wù)做表率”的管理作風(fēng);一線(xiàn)部門(mén)組織開(kāi)展客史資料學(xué)習,從熟悉大客戶(hù),老客戶(hù)著(zhù)手,“想客人之所想,急客人之所急”不斷提升員工個(gè)性化服務(wù)能力和解決問(wèn)題的能力,拉近了與客人的距離,營(yíng)造了真正的“家外之家”。
(三)、親情服務(wù)大使評選階段
以部門(mén)推薦和客人投票為依據進(jìn)行評比,并計入年終考核的工資晉級的范疇。
除此之外,酒店還連續開(kāi)展了其他的一系列活動(dòng),深得賓客好評。據財務(wù)部提供的資料,活動(dòng)開(kāi)展后,酒店的客房,餐飲等營(yíng)業(yè)額,周周有攀升,確保了酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常,有序的開(kāi)展。
推行人性化服務(wù)后,我們收到了更多的賓客表?yè)P,今年2月4日,永康市第十五屆人民代表大會(huì )在酒店召開(kāi),酒店領(lǐng)導高度重視,制定了詳細的接待方案,并要求全酒店全力以赴,面對晚餐180多桌的擁擠場(chǎng)面,所有的人都沒(méi)有退縮,在重重困難面前,高品質(zhì)的完成了此次會(huì )議的接待。
會(huì )后,與會(huì )代表對接待的評價(jià)是:房間體現人情化,服務(wù)體現人性化,確實(shí)讓人有家外之家的感覺(jué)。
這一切碩果的取得,都是人性化管理的結晶。人性化管理還為我們帶來(lái)了更多的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
三?
?人性化管理有利于穩定客源,為酒店贏(yíng)得更多的忠實(shí)客戶(hù)
人性化管理不僅按嚴格的要求做好了對客服務(wù)工作,還根據客人的不同采取了個(gè)性化服務(wù),由此建立了一批穩定的客源。
在酒店,因為提供了人性化的服務(wù)而感動(dòng)賓客,使其成為忠誠顧客的事例不勝枚舉。某日,一位來(lái)自英國的外賓通過(guò)攜程網(wǎng)預訂了酒店的一間套房,該客人是第一次來(lái)到永康,并入住明珠酒店。一切的程序和服務(wù)都按照規定要求執行著(zhù),沒(méi)有出現任何的特別。第二天一早,我們發(fā)現外賓頂著(zhù)很重的黑眼圈來(lái)到酒店大堂吧要求喝咖啡。細心的服務(wù)員感覺(jué):這位客人可能是時(shí)差還沒(méi)有倒過(guò)來(lái),再加上初到一個(gè)新地方缺少交流溝通的對象,所以看上去才會(huì )如此的憔悴。在第一時(shí)間,該名員工把這一發(fā)現告知了大堂副理,大堂副理得知情況后登門(mén)拜訪(fǎng)了客人,耐心詢(xún)問(wèn)是否有什么需要幫忙的??腿艘?jiàn)大堂副理如此真誠,就坦露了自己的心聲。原來(lái),他是英國公司駐中國辦事處的一位代表,這次到永康是打算尋找一批適合公司要求的產(chǎn)品的,打算找一些合作伙伴,但初次來(lái)永,又不會(huì )中文,所以工作開(kāi)展難道較大。
大副了解了事情的經(jīng)過(guò)后,一方面安撫客人,一方面迅速與商務(wù)中心聯(lián)系,讓商務(wù)中心提供永康企業(yè)的相關(guān)資料。
次日,待客人再次來(lái)到大堂吧時(shí),大堂吧服務(wù)員已為他準備了好了喜歡的藍山咖啡,大副再次與他進(jìn)行溝通時(shí),客人的表情已經(jīng)輕松了很多,說(shuō)是已經(jīng)找到了可以合作的幾家廠(chǎng)家了,正準備到實(shí)地去看看。
之后,一看到客人在大堂吧出現,大副總會(huì )先放下手中的工作,主動(dòng)向客人了解當日的心情和是否有需要幫助的地方??腿藢频炅粝铝松羁痰挠∠?,并當即決定以后公司所有在永康的住宿都安排在明珠,而他自己,在那次的采購之行中,在明珠一直入住了兩個(gè)月之久。臨走,他還不忘告訴大副:你們的服務(wù)非常好,很人性化。你們都象我家里人,下次來(lái)永康,我還入住你們酒店。
其實(shí),這只是酒店業(yè)眾多工作中微不足道的一件事情,作為酒店業(yè)工作人員,我們每天見(jiàn)到的感動(dòng)可以用不計其數來(lái)比喻,正是我們工作人員兢兢業(yè)業(yè)的工作取得了客人的充分認可,正是我們如家人般的關(guān)懷,讓客人感受到了家外之家的溫暖。
試想,如果客人第一次到大堂吧時(shí),沒(méi)有服務(wù)員細致的觀(guān)察或許就不會(huì )有以后的感動(dòng);如果大副拜訪(fǎng)了客人后,沒(méi)有抓住客人離家孤獨的心理并及時(shí)做好溝通安撫的話(huà),也許就不會(huì )贏(yíng)得這位忠誠顧客。
服務(wù)行業(yè),微妙就微妙在需要探索并抓住人性的心理弱點(diǎn)。人性化管理要求從客人的心理狀態(tài)出發(fā),有的放矢,既體現了關(guān)愛(ài),又為酒店贏(yíng)得了客源,是一種多贏(yíng)的管理方式。
后記:
我們每天都生活在五彩斑斕的生活中,需要面對形形色色的不同的人,服務(wù)于形態(tài)各異的賓客。今年,酒店行業(yè)提出了以“品質(zhì)”為切入點(diǎn)的“品質(zhì)管理年”。品質(zhì),以小見(jiàn)大,小到員工的思想道德品質(zhì),大到酒店對外的公關(guān)活動(dòng),所有的一切,都離不開(kāi)人性化的關(guān)懷,所以,我在這里再次以微弱的聲音倡導:人性化管理,可以取之酒店業(yè),用之酒店業(yè)。