說(shuō)到仙市，估計很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，就更別說(shuō)有沒(méi)有去過(guò)了，這個(gè)地方其實(shí)很值得一去，這里是很原始的古鎮，樣貌也是非常的古風(fēng)古韻，來(lái)到這里才是真正的來(lái)到了真正的古鎮，下面就跟著(zhù)小編一起來(lái)看看這個(gè)古鎮有什么好玩的吧。

在距離自貢市10公里不到的地方，座落著(zhù)一個(gè)靜謐純樸的古鎮 —— 仙市。

仙市， 西南鹽都自貢的一個(gè)古鎮，在中國近代史上，這座小鎮有著(zhù)一個(gè)舉足輕重的特殊身份：西南井鹽水運古道的第一碼頭，于是仙市古鎮獨特的“鹽運文化”由此形成。

直到今日，我們依舊可以在這里追尋鹽道古跡，品嘗地道的鹽幫菜，體驗這里川南風(fēng)情十足的生活調調。悠哉的時(shí)光，仿佛步入神仙的地界兒。

走在街巷中隨處轉轉都會(huì )遇到明清時(shí)期的各種建筑，它們就散落在那些彎彎曲曲的羊腸小街的中音或者盡頭。

層層疊疊的木屋子搭起一個(gè)時(shí)空隧道，讓人們恍然如同沉迷于上世紀寧靜的小鎮里，迷失在那些明清建筑特點(diǎn)的廟宇 殿堂 樓臺 古戲樓 古街道 古民居中。

鎮子上的老人們日常悠閑生活：喝茶抽大煙，擺龍門(mén)陣。

小鎮上釀造高梁酒的手工作坊，生產(chǎn)的高梁酒在自貢市范圍有較大的知名度，頗受歡迎。

當地居民有自行制作臘肉臘腸的習俗，小鎮上也有老店專(zhuān)門(mén)售賣(mài)。

鎮上沿街的小集市當地居民會(huì )有一個(gè)習慣，新年到廟里掛個(gè)平安福，寓意為祈福一家人新的一年里平安吉祥。

當地會(huì )在碰到婚慶等重大慶?；顒?dòng)時(shí)，在自家的院壩里大擺酒席，稱(chēng)為壩壩餐。

朋友恰逢一位八十歲老壽星的壽宴壩壩餐，學(xué)友的寶貝兒子在聞聞一個(gè)壩壩餐準備的菜肴香不香呢！瞧那小眼神和饞饞的表情，感覺(jué)菜品色香味俱全呢！

壩壩餐，原稱(chēng)為九斗碗 ，也被人們習慣稱(chēng)作壩壩宴 流水席 九大碗 九個(gè)碗等，是四川地區傳統特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。

分別為：軟炸蒸肉 清蒸排骨 粉蒸牛肉 蒸甲魚(yú)、蒸渾雞、蒸? ??鴨、蒸肘子、夾沙肉 咸沙肉 咸燒白 。

每逢新春佳節或有紅白喜事，在川西農村常?？梢钥吹竭@么一幅景象：數十上百人聚在一處，在一陣鞭炮響后，于漫天青煙中按男女的區別，輩分的高低，分散坐于一張張八仙桌旁，伸箸暢食，舉杯暢飲。

不遠的地方，隨地而挖的土灶上疊著(zhù)高高的蒸籠，熱氣騰藤，簡(jiǎn)易的案板上堆滿(mǎn)菜肴、餐具。腰拴一截油跡斑斑圍裙的廚師飛快的揮舞手中的鍋鏟或菜刀，一碗碗菜流水一樣的端上桌子，主人家不停的招呼客人說(shuō)人手少，菜不好，大家多多原諒…… 這就是川西壩子農村吃“九斗碗”的熱鬧場(chǎng)面。

四川農村或者小鎮都流行這種壩壩宴，一個(gè)村或一個(gè)小鎮里有喜事，結婚或做壽都要擺壩壩宴，請全村或者左右街坊鄰居，都是起柴火大灶做菜，都是鄉鎮土廚師，食材也是自己種的或養的綠色純天然，新年有的大型的要擺一條長(cháng)龍或者一個(gè)村的廣場(chǎng)，場(chǎng)面很壯觀(guān)。

“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗來(lái)稱(chēng)此場(chǎng)面，也是贊其菜多量足的意思。因為這種筵席的內容蒸菜及腌臘較多（都是肉類(lèi)），行話(huà)叫做“三蒸九扣”（鍋蒸、籠蒸、碗蒸），故民間又將專(zhuān)做“九斗碗”筵席的鄉村廚師喚做“油廚子”。

壩壩宴最能體現出川西人的吃相。但要吃出味道，吃出氛圍，在形式和內容上肯定都是大有考究的。在形式上，食客要多多益善，吃飯如同打一場(chǎng)殲滅戰，聲勢要大大的，兵員要旺旺的，動(dòng)作要猛猛的。

好吧，初初了解這些，有機會(huì )自貢看新年燈會(huì )，順帶仙市古鎮一游，就此加入旅游計劃清單。

朋友，你動(dòng)心了嗎？