廈門(mén)廈禾路美食攻略
不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，一個(gè)城市真正的美食都藏在哪些古老的大街小巷中，廈門(mén)也是，哪些地地道道的美食都在巷子中，下面小編就來(lái)個(gè)大家介紹一下廈門(mén)廈禾路的美食，快來(lái)一起看看吧。
這家浮嶼大同鴨粥是廈門(mén)的知名小店，一大鍋粥底在灶臺上咕嘟咕嘟的燒著(zhù)，上面擺著(zhù)事先煮熟的鴨雜、鴨肉、豬雜和海蠣子、鹵蛋，這里是按料收錢(qián)，加料越多，價(jià)錢(qián)越高哦。如果你還有胃口的話(huà)，可以再搭跟油條哦。配料利用滾燙的粥把材料加熱，第一口下去燙嘴，仔細品嘗一下，醬香味和姜味從嘴里慢慢彌漫開(kāi)來(lái)，然后就是這鍋粥的鮮味啦，存齒留香。
興開(kāi)禾沙茶面
興開(kāi)禾沙茶是一家在八市最黃金位置的店鋪，可以說(shuō)是很好找了，開(kāi)了整整20年的老店，面積不大，整潔干凈，換桌率快，門(mén)口點(diǎn)餐，現點(diǎn)現拿，速度很快，由于店面開(kāi)在廈門(mén)有名的第八市場(chǎng)旁邊，店內食材很新鮮，價(jià)格也公道，店門(mén)口每天從凌晨開(kāi)始便人來(lái)人往、熙熙攘攘，而這種熱鬧可以一直持續到華燈初上之時(shí)。巨量的人流，也讓他們家的生意一直以來(lái)都不錯。當然除了人流是一個(gè)因素，味道也不錯，才能屹立不倒20年。
橫竹路小籠包
這家的小籠包不大，看著(zhù)精致可愛(ài)，但是里面的肉餡確是鮮嫩多汁的，而且汁水濃郁，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是豬肉的香氣。除小籠包之外，他們家的豬心燉罐也是一絕。燉罐里的豬心切成小塊，不腥嫩嫩的，加了當歸和枸杞的湯汁更顯鮮美。
佳味再添
廈門(mén)當地人經(jīng)常光顧的老店，店里出售各類(lèi)廈門(mén)經(jīng)典小吃，位置在大同路，店里特別的一點(diǎn)是還保留著(zhù)傳統的先買(mǎi)飯票再取餐的方式。沙茶面10元一碗，可加3種料，任君挑選。燙面的阿姨手腳麻利，一下子便往你的面里淋上湯汁。沙茶面味道不錯，相對四里沙茶面來(lái)說(shuō)會(huì )咸一些些。價(jià)格及份量十分親民。
九市場(chǎng)牛肉
九市場(chǎng)的牛肉湯、牛肉羹湯小份13元;湯類(lèi)的可以選擇各個(gè)部位，基本上根據份量不同分為13、20、30元;牛肉大塊，燉的軟爛，有點(diǎn)筋的牛腩那種，不會(huì )柴不塞牙;牛肉羹抓的粉有一點(diǎn)多，但一碗給的份量足;湯有藥膳味，但不像泉州牛的藥膳味那么濃，可以無(wú)限續湯可以說(shuō)是很良心了;牛排小份14元;咖喱牛排，上好的牛排肉浸在濃濃的黃咖喱里，用湯汁泡飯特別贊;咸飯3元;價(jià)格實(shí)惠，里面放的芥菜和胡蘿卜絲，但基本上找不到蝦米和肉，也沒(méi)有花生。
局口拌面
提起廈門(mén)小吃就不能不說(shuō)局口拌面，幾乎每條攻略和必吃榜上都會(huì )有它，而且也是一家很任性很奇妙的面店了，因為它的營(yíng)業(yè)時(shí)間是下午4:00—晚上2:00，局口拌面分為兩部分，一是美味的生滾湯，另一邊是看著(zhù)簡(jiǎn)單，但口感很豐富的拌面。生滾湯的湯頭很正，配料種類(lèi)很豐富，就擺在那里供人挑選，有豬雜、海鮮、各種丸子以及肉燕、扁食(餛飩)等，種類(lèi)繁多要啥點(diǎn)啥，可算得上是對選擇困難癥用戶(hù)的終極考驗，最終的計價(jià)以每個(gè)食客所點(diǎn)配料的不同而不同。
蓮歡海蠣煎
海蠣煎是由新鮮沒(méi)有浸水的海蠣，加上上等的地瓜粉、雞蛋等原料配制而成，據說(shuō)蓮歡現在用的是大嶝島的海蠣，惠安農家定制的地瓜粉，選材用心而有保障。 吃過(guò)之后覺(jué)得確實(shí)算是廈門(mén)海蠣煎里面的佼佼者了。海蠣和地瓜粉的比例算是適中，并沒(méi)有像很多店那樣咬下去全是淀粉，而且海蠣確實(shí)新鮮有嚼勁。非常值得大家專(zhuān)門(mén)來(lái)品嘗一下哦。
野草莓自由市場(chǎng)
草莓自由市場(chǎng)與涼房親愛(ài)的漢堡是一家的，裝修風(fēng)格也是相似的，是女生會(huì )喜歡的店面裝修。野草莓自由市場(chǎng)是沿街店面所以光線(xiàn)很好呦，我們去的時(shí)候二樓還沒(méi)有完全弄好。不過(guò)一樓就能讓你拍不停了，綠植、燈光布置都恰到好處。漢堡品種最經(jīng)典的要數親愛(ài)的漢堡中的白帳篷，肉餅扎實(shí)。野草莓自由市場(chǎng)當然少不了草莓啦，草莓酸奶，草莓芝士奶蓋，滿(mǎn)滿(mǎn)的草莓果肉 ，芝士奶蓋很厚實(shí)，不膩哦! 草莓搭配奶蓋滿(mǎn)分耶!不過(guò)對我來(lái)說(shuō)，最重要的還是能拍出滿(mǎn)意的照片吧!
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