重慶十大美食推薦
一提到重慶，就帶著(zhù)一股濃濃的味兒，細細嗅聞，還是牛油味兒的。要說(shuō)重慶最有名的是什么，那當然非火鍋莫屬了。什么九宮格火鍋啦，麻辣牛油火鍋啦，還有現在深受大眾喜愛(ài)的鴛鴦鍋啦。其實(shí)啊，要想認識一座城市，特色美食就是一塊敲門(mén)磚。都說(shuō)重慶有三大特色：美景、美食、美女，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)重慶最出名的十大地方特色美食吧。
分為麻辣鍋底與鴛鴦鍋，鍋底在進(jìn)店的時(shí)候可告訴服務(wù)員，菜品要自己點(diǎn)。不過(guò)重慶人一般都愛(ài)的是牛油鍋底哦。
幾個(gè)好朋友聚餐的時(shí)候，涮涮火鍋，喝喝小酒，聊聊往事，就最是舒服安逸了。
2.重慶串串重慶串串就跟火鍋吃法差不多，唯一的區別就是所有菜品都是用竹簽串起來(lái)的。吃多少拿多少，然后放在鍋中燙熟，吃完，老板直接數簽簽算賬結賬，而且種類(lèi)豐富。
3.重慶酸菜魚(yú)(火鍋魚(yú))這一整條魚(yú)除了魚(yú)頭，其他部位都經(jīng)過(guò)良好的刀工切成片，但是上菜的時(shí)候魚(yú)的身體一點(diǎn)也沒(méi)散開(kāi)，等熟透開(kāi)始撈的時(shí)候，一夾就是一片，工工整整的，白白生生的，口感很是鮮嫩。
4.重慶小面重慶小面就是重慶人的最?lèi)?ài)，沒(méi)有之一。這有清湯跟紅湯之分，類(lèi)別就比較多了，有豌豆面、雜醬面、酸菜面等等，早餐吃一碗小面再加兩個(gè)雞蛋，能量可以爆棚一天。
分為微辣、中辣、特辣，鍋型號也分為大、中、小三個(gè)選擇，跟火鍋吃法類(lèi)似，唯一不同的就是剛上鍋的葷菜都是煮熟的。素菜需要邊吃邊下，慢慢煮。一般端上鍋后待幾分鐘湯開(kāi)始沸騰就可以先吃葷菜了。
6.重慶毛血旺這個(gè)真的是特辣，越辣越入味、越好吃。菜里面包含了：耗兒魚(yú)、瘦肉、豆芽、豆腐等等，包含的菜品過(guò)于繁多，就不一一列舉了。
7.重慶泉水雞正宗的純天然山泉加上竹筍、蘑菇、土雞、酸菜等野菜，放進(jìn)瓦罐里熬制而成，光是看菜品就口水直流了，而且使用的碗具都是那種古色古香的粗瓷碗，真的是別有一番風(fēng)味。
8.重慶酸辣粉鮮香麻辣、酸辣可口，一聞到那個(gè)味道，就忍不住偷偷的吞口水。濃郁的醋香味，配合著(zhù)滑滑溜溜的紅薯粉，一口嗦下去，那味道真的絕了。
9.重慶豆花飯白嫩嫩的豆花配上特制的油碟，吃之前挑一點(diǎn)豆花蘸一下，然后再來(lái)一碗香噴噴的白米飯，那味道能讓人懷念一輩子。
燒烤的受歡迎得益于重慶熱鬧的夜生活，重慶的夜景美得讓人沉醉，三五朋友吃著(zhù)燒烤喝著(zhù)啤酒，一邊天南海北的胡凱，一邊欣賞著(zhù)美麗的夜景，真乃人生一大享受。
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