淮安河下古鎮，周總理曾經(jīng)生活過(guò)的地方
河下古鎮位于江蘇省淮安市淮安區西北隅,古邗溝入淮處的古末口,曾名北辰鎮,是淮安歷史文化名城的核心保護區之一。這里曾誕生巾幗英雄梁紅玉、大文學(xué)家吳承恩等歷史名人。明清兩代這里曾出過(guò)67名進(jìn)士、123名舉人、12名翰林,有“進(jìn)士之鄉”之稱(chēng),文化底蘊十分深厚。
習慣了都市生活的快節奏,當我們與慢生活的古鎮不期而遇,必然義無(wú)反顧地投身其中,流連忘返。河下古鎮給我的感覺(jué)就是人們過(guò)著(zhù)淳樸的生活,簡(jiǎn)單而樸實(shí),沒(méi)有商業(yè)的氣息,是個(gè)生活著(zhù)的小鎮。
走在青石板上,古鎮生活氣息濃郁,依舊生活著(zhù)當地的居民,街上明清建筑仍有保留,沒(méi)有被商業(yè)化破壞,雖少了濃妝艷抹的華美艷麗,卻獨獨多了一份樸實(shí)無(wú)華的安然嫻靜。
古老的民居、古老的院落,每一處墻隙裂縫,都好像浸透著(zhù)一股子滄桑的味道。這種滄桑記錄著(zhù)淮安的今生和過(guò)往。
這里的美食特別的好吃,來(lái)河下古鎮一定要試試當地的茶馓,口感特別好。登上文樓,靜靜的品嘗正宗的淮揚菜,頃刻間感覺(jué)她就是淮安最美的一隅。
河下有五大特色：文化重鎮，軍事重鎮，鹽商重鎮，中醫重鎮（山陽(yáng)醫學(xué)的發(fā)源地），美食重鎮（淮揚菜的發(fā)源地）。建議有關(guān)部門(mén)景點(diǎn)應向這五方面發(fā)展建立。
長(cháng)長(cháng)的巷道,在述說(shuō)著(zhù)悠長(cháng)的歷史,河下古鎮仍有著(zhù)原初的韻味,也以本地人為主,并未經(jīng)歷太多的商業(yè)化。如同各地的古鎮一樣,老街上留下的也大多是操持著(zhù)老生計的老人。
古鎮周?chē)€有皇帝登船處,和寺廟,仿佛都是曾經(jīng)輝煌的見(jiàn)證。
河下是淮揚名菜第一鎮，歷代是個(gè)消費古鎮，富人多，食客多。所以廚藝大師就發(fā)明了各種菜肴來(lái)滿(mǎn)足富人的要求。如文樓蟹黃湯包，文樓漲蛋，宴樂(lè )的長(cháng)魚(yú)席，河下篆香樓的玉蘭片等，其中長(cháng)魚(yú)席花樣就有108樣而名揚海內外，近二年已對文樓進(jìn)行了修復擴建。筆者建議在文樓旁建個(gè)“淮揚菜陳列館”，在湖嘴大街或茶巷或估衣街再建個(gè)專(zhuān)門(mén)做河下最出名“長(cháng)魚(yú)席”的菜館。同時(shí)也建議多開(kāi)些地方特色小吃，即可吸引本城區食客，也可使外地游客嘗嘗淮安特色小吃。
軟兜長(cháng)魚(yú)
開(kāi)洋蒲菜
茶馓
湯包,口感特別好。
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